معكرونة مع صلصة الطماطم

نضع قدرًا من الماء على النار وعندما يغلي نضع الطماطم ونتركها تحترق لمدة 30 ثانية. نخرجهم في غربال ، ثم نضع المنخل لمدة 5 دقائق في ماء بارد ، في وعاء. ثم نستنزفهم.

نحتاج وعاء آخر به 3 لترات من الماء للمعكرونة. عندما يغلي ، أضيفي قليلًا من الملح ، ثم ضعي الإسباجيتي بالكامل ، ووزعيه. دعها تغلي

نضع 2 لتر من زيت الزيتون بشكل منفصل في مقلاة ، ثم نقطع البصل والثوم ونضعهما على نار هادئة ، ولكن على نار خفيفة ، وليس للقلي ، فقط لتليين. نقطع الفلفل ونضيفه إلى المقلاة وكامل ساق الكرفس (يمكن تقطيعه وسحقه إذا أردت. نترك أكثر قليلاً ثم نضيف قليلًا من الماء والملح ونتركه يغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.

نضع الطماطم في الخلاط ونقطعها أو إذا أردت قطعًا أكبر يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة بالسكين. نضيفها ، ثم في المقلاة ، مع معجون الطماطم وقليل من خيوط الريحان المفروم. دعها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، إذا انخفض العصير كثيرًا ، أضف ماء المعكرونة. أنا أحب المعكرونة التي تحتوي على الكثير من الصلصة ، لذلك قمت في النهاية بمطابقتها مع كمية كافية من الماء للحصول على صلصة كافية.

تُسلق المعكرونة لمدة 11 دقيقة تقريبًا ، اعتمادًا على نوع المعكرونة المستخدمة ، ثم تُصفى دون إضافة الماء ، وتناولها بشوكة وصقلها ، ثم تُلف وتوضع على طبق. ضعي الكثير من صلصة الطماطم فوق الصلصة وضعي جبن البارميزان المبشور حسب الرغبة. يمكنك رش القليل من البقدونس الأخضر المفروم للتأثير ، ولكن أيضًا للطعم والرائحة.

شهية طيبة!


اسباجيتي مع اللحم البقري وصلصة الطماطم

تصميم خاص لطبق لذيذ ورائع! هذه السباغيتي مع لحم البقر وصلصة الطماطم مثالية في صحبة ممتعة مع كأس من النبيذ الأحمر!

مكونات

300 جرام لحم بقري (عضلي)
ملح فلفل
1 رأس ثوم
كوب واحد من النبيذ الأحمر
1 كوب ماء
250 غ من السباغيتي
250 مل من عصير الطماطم
2 فص ثوم مفروم ناعم
ملح فلفل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
br & acircnză tare

طريقة التحضير

اغسل ، وجفف قليلاً ، وتبلي قطعة اللحم. يرش الثوم ويضاف إلى قدر في الفرن. ويسيركن هذا الإناء أيضًا كأسًا من النبيذ الأحمر وكوبًا من الماء.

اتركه يغلي لمدة ساعة تقريبًا.

بشكل منفصل ، اغلي قدرًا به لتر ونصف من الماء وملعقة صغيرة من الملح. عندما يغلي ، أضيفي السباغيتي واتركيه حتى يصبح طريًا ، بحد أقصى 20 دقيقة.

يُصفّى ويُمزج مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ويُترك جانباً.

تحضير صلصة من كوب 250 مل من عصير الطماطم ، 2 فص ثوم مفروم ناعماً ، ملح وفلفل.

عندما يصبح كل هذا جاهزًا ، ضع بضع قطع من اللحم على الطبق ، وقم بتغطيتها بعش من السباغيتي وأضف القليل من معجون الطماطم أو 2-3 ملاعق صغيرة من الخليط المحضر أعلاه. اضحك وقليل من الحبيب.


ما هي المكونات التي نستخدمها لأفضل صلصة إسباجيتي؟

بالنسبة إلى معكرونة الدجاج هذه ، استخدمت السباغيتي ، لكن يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة لديك في المنزل. الصلصة سهلة التحضير ولذيذة. إنه سهل الصنع وجيد لأي شيء. أستخدم مزيجًا من البصل والثوم والفلفل الحار وأضيف عليها الدجاج وأخيراً الطماطم. يمكن أن يكونوا من أي نوع. إما الطماطم الحمراء المعلبة ، أو الطماطم المهروسة ، أو مرق منزلي. في الصيف يمكنك أيضًا استخدام الطماطم الطازجة التي تقشرها وتقطعها إلى مكعبات. اترك الصلصة تغلي حتى تلتصق جيدًا ولونها محدد. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من الماء ، إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا.

بعد أن تصبح الصلصة جاهزة ، يمكنك إضافة الإسباجيتي وتكون معكرونة الدجاج جاهزة. نخلطهم جيداً ونضيف البقدونس والوجبة جاهزة. إنها جيدة سواء كانت ساخنة أو باردة ويمكنك حتى حزمها في العمل. بالنسبة لي ، إنها وصفة السباغيتي المثالية مع الدجاج وصلصة الطماطم. لا يمكننا الحصول على ما يكفي منه وأنا أواصل القيام بذلك في كل مناسبة. هل هي مثالية لأية مناسبة وما رأيك؟ حتى جدتي تحب ذلك ، رغم أنها لم تأكل هذا الطبق في حياتها. إذا كنت تحب المعكرونة محلية الصنع ، يمكنك أيضًا تجربة وصفتي المعكرونة محلية الصنع مع الدجاج والصوص الأبيض.


معكرونة مع صلصة الطماطم

وصفة السباغيتي مع صلصة الطماطم سهلة التحضير وهي قائمة سهلة التحضير بقدر ما هي لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يتزاحم الصغار في جزء من المعكرونة.

عدد الحصص: 4 حصص

وقت التحضير: 40 دقيقة

رقم الحصة: 45 دقيقة

مكونات

  • علبة حوالي 800 جرام من الطماطم الكاملة بدون جلد
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة
  • 4 أوراق ريحان طازجة كبيرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 453 جرام من السباغيتي
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير

ضعي الطماطم في مقلاة متوسطة الحجم واتركيها على نار متوسطة ، خذي الخلاط واهرسي الطماطم.

تُضاف الزبدة وأوراق الريحان المقطعة ويُطهى لمدّة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ويُحرّك من حين لآخر. يخلط بالملح والفلفل.

املأ طبق كبير مقاوم للحرارة بالماء. ضعي القدر على النار واتركي الماء حتى يغلي. في غضون ذلك ، أضيفي حفنة صغيرة من الملح.


اسباجيتي مع صلصة الطماطم والكبر والزيتون

معكرونة لذيذة تشبه مطعم إيطالي.

  • أسين خيمينيز
  • المطبخ: إيطالي
  • نوع الوصفة: باستا
  • السعرات الحرارية: 260
  • البوابات: 4
  • وقت التحضير: 10 م
  • وقت الطهي: 15 م
  • الوقت الإجمالي: 25 م

مكونات

  • 30 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 فص ثوم (بدون الجزء المركزي)
  • 3 حبات طماطم مجففة
  • 200 جرام ماء ساخن وقطرة خل
  • قليل من الملح
  • فلفل مطحون
  • 60 جرام زيتون أخضر منزوع النواة
  • 20 غرام من نبات الكبر في الخل ، لكن مصفّى
  • توابل المجففة
  • الكثير من الماء لطهي المعكرونة
  • 360 جرام سباغيتي

تحضير

ضعي حوالي 200 جرام من الماء الساخن في وعاء صغير. أضف قطرة من الخل وأضف الطماطم المجففة إلى هذا الخليط. سوف تحتاج إلى النقع لمدة 15 دقيقة.

ضعي زيت الزيتون والثوم والطماطم المجففة بالشمس رطبة بالفعل (بدون سائل) في الزجاج. مبرمج 5 ثوان ، السرعة 5. نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

نضيف الطماطم المهروسة والقليل من الملح والفلفل. مبرمج 15 دقيقة ، 100 درجة ، السرعة 1.

يضاف الزيتون والكبر والزعتر. مبرمج 5 دقائق ، 100 درجة ، انعطف يسارًا ، السرعة 1. نحن نحتفظ بالصلصة.

اطهي المعكرونة في الكثير من الماء المملح ، باتباع تعليمات الشركة المصنعة. يمكن القيام بهذه الخطوة ، وهي طهي المعكرونة ، أثناء تحضيرنا لصلصة الطماطم.

بمجرد طهي السباغيتي ، صفيها قليلاً وضعيها في قدر. نضيف الصلصة التي أعددناها في السباغيتي ونخلط كل شيء.


مكرونة بصلصة الطماطم وكرات اللحم

مكرونة بصلصة الطماطم وكرات اللحم & # 8211 أي باستا كرات اللحم. طبق أقل شيوعًا في بلدنا ولكنه لذيذ جدًا. فكرة إعادة التدوير من كرات اللحم المتبقية من اليوم السابق (بدلاً من كرات اللحم المتبل الأبدية). إذا كنت لا أزال كرات اللحم (الوصفة هنا)، احتفظت بنصف تكوين هذه الباستا. بشكل عام ، يتم استخدام المعكرونة الطويلة مثل السباغيتي أو اللينجويني ، ولكن لا يهم إذا كنت تستخدم المعكرونة المتوفرة لديك ، سواء كانت قصيرة. يصلون أيضا إلى البطن.

الإيطاليون صارمون للغاية في الجمع بين الصلصات وأنواع معينة من المعكرونة. فليكن هناك. حسنًا ، هناك فئات من المعكرونة الأنبوبية مناسبة لمزيد من الصلصات السائلة لاختراقها. لقد تحدثت عن هذا في وصفة ل المعكرونة والجبن.

وكما قلت ، احتفظت بتكوين كرات اللحم خاصة لهذا النوع. يمكن العثور على وصفة كرات اللحم هنا ويمكنك تكييفه حسب رغبتك.

نصيحة: إذا كنت ترغب في تقصير الوصفة ، يمكنك استخدام تركيبة من النقانق المشتراة أو النقانق الطازجة محلية الصنع (الوصفة هنا)كما اعتدت مكرونة ألا كاربونارا (بعد جيمي أوليفر).

يمكن عمل هذه الوصفة بسرعة كبيرة إذا كان لدينا بالفعل صلصة طماطم محضرة (ومخزنة في الثلاجة).


طريقة تحضير السباغيتي بصلصة الأفوكادو والطماطم الكرزية

هل تساءلت يومًا ما الغرض من ثقب السباغيتي الخاص؟ أعترف أنني لم أكن أعرف لفترة طويلة ما هو الغرض منه. حسنًا ، يتم استخدام هذا الثقب لجرعة جزء من السباغيتي بشكل صحيح وهو سهل الاستخدام! في حالة عدم وجود معيار ، نتساءل دائمًا عما إذا لم نضع الكثير أو القليل جدًا من السباغيتي ، أليس كذلك؟ لكن الأمور بسيطة للغاية: الجزء الصحيح والكافي من السباغيتي ، أي لشخص واحد ، يعني بالضبط حزمة تناسب تلك الفتحة في الملعقة ، أي تقريبًا. 80 جرام


طريقة التحضير

معكرونة مع صلصة الطماطم

نحضر صلصة الطماطم مثل اوستروبيل وبينما الصلصة على النار نعد الاسباجيتي: نضع الماء

اسباجيتي مع لحم مقدد وصلصة الطماطم

يقشر البصل ويقطع ناعما ويقشر الثوم ويقطع إلى نصفين. نصنع لحم الخنزير المقدد إلى قطع


اسباجيتي مع الطماطم وصوص السجق

كيس من المعكرونة ، 400 جرام من النقانق ، 5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم (أو معجون الطماطم) ، بصل ، 2 فص ثوم ، عدد قليل من أغصان البقدونس ، نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف أو شبه الجاف ، حليب الأغنام ( يرش فوق المعكرونة عند التقديم) ، زيت للقلي ، ملح وفلفل.


معكرونة مع صلصة الطماطم والفطر # 8211 وصفة بسيطة وسهلة التحضير في الأيام المزدحمة

اسباجيتي بصلصة الطماطم والفطر

وصفة بسيطة وسهلة التحضير في الأيام المزدحمة.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو مثالي أيضًا ليوم صيام.

مكونات اسباجيتي مع صلصة الطماطم والفطر

  • 500 غرام فطر
  • 200 غرام سباغيتي
  • 30 مل نبيذ جاف
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
  • ملح فلفل

طريقة التحضير

اسلقي السباغيتي وحضريها حسب التعليمات المدونة على العبوة.

قشر الفطر وقطعيه إلى شرائح ، سخني الزيت وأضيفي قطع الفطر ، رشي الملح والفلفل ، بعد بضع دقائق أضيفي الثوم المهروس ، اروي كل شيء بالنبيذ واتركيه حتى يتبخر.

تبلي بالزعتر وإكليل الجبل ، أضيفي صلصة الطماطم ، غطيها بالماء واتركيها تغلي لحوالي. 10 دقائق حتى تنخفض الصلصة.

نخرج نصف كمية الفطر ونضعها في الخلاط وتخلط حتى تصبح عجينة.

يتم خلط المعكرونة التي يتم الحصول عليها مع السباغيتي المسلوقة ومتبلة بالملح حسب الرغبة.

يتم تقديم السباغيتي مع صلصة الفطر البكر.

1.المكونات 2. زيت الحرارة 3. قطع الفطر المقلي 4. الماء المالح من أجل السباغيتي 5. فطر متبل بالملح 6. فطر متبل بالفلفل 7. يضاف الثوم المهروس بجانب الفطر 8. النبيذ الاحمر الجاف 9. الطماطم المعلبة ممزوجة بالفطر 10. فطر محنك بالزعتر 11. فطر محنك بإكليل الجبل 12. المكونات في الدرج مغطاة بالماء 13. معكرونة الاسباجيتي حتى الغليان 14. معكرونة معكرونة مسلوقة 15. وضع نصف عيش الغراب في الروبوت 16. عجينة الفطر 17. عجينة الفطر ممزوجة مع السباغيتي 18. اسباجيتي بالفطر 19. إسباجيتي بصلصة الفطر 20- اقتراح عرض 21- عرض تقديمي


فيديو: Быстрый рецепт классической пасты. Юлия Высоцкая (سبتمبر 2021).