سلطة شرقية

غسلتُ البطاطس وسلقتها. ثم قمت بتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات ورشها بقليل من الزيت. إذا كانت البطاطس دافئة عندما نرشها بالزيت ، فإن النكهات "تجعل الصداقات" أفضل.

في هذه الأثناء ، قمت بتتبيل بصلة: قطعتها إلى شرائح جوليان ، وقمت بغليها في مزيج مكون من كوب من الخل ، وكوب من الماء ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من السكر وبضع حبات من الفلفل. يمكن تخزين البصل المتبل في برطمان في الثلاجة لبضعة أيام.

قمت بخلط البطاطس مع البصل و 3 شرائح بيض مسلوق وبعض الزيتون ... وأعددت السلطة. دعها تبرد قليلا قبل التقديم ونتمنى لك التوفيق!


سلطة شرقية - وصفات

  • حصص: 5 أشخاص
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • صعوبة: سهل

أعتقد أن كل ربة منزل لها وصفة سلطة شرقية خاصة بها. كونها سلطة بمكونات بسيطة ، سهلة الطهي ، لذيذة وملء ، يمكن أن تكون طبقًا بسيطًا أو يمكن تقديمها كطبق جانبي بجانب الطبق الرئيسي. اقرأ المكونات أدناه واكتشف كيف يمكنك تحضير أفضل سلطة شرقية لعائلتك.

مكونات

  • 4 حبات بطاطس حمراء ، اختر بطاطس من نفس الحجم
  • 2 بيض
  • 1 فليفلة أو فلفل أحمر
  • 10-12 زيتون
  • 2-3 مخلل
  • 2 بصل أحمر
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • 3 ملاعق كبيرة زيت عطري أو زيت عباد الشمس

طريقة التحضير

  1. تُسلق البطاطس المغسولة جيدًا مع الجلد لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تحقق مما إذا كانت جاهزة عن طريق وخز البطاطس بالشوكة
  2. اسلقي البيض لمدة 10 دقائق
  3. يقطع البصل إلى قشور ، ويقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ، ويقطع الخيار المخلل إلى شرائح
  4. في وعاء أصغر نخلط شرائح البصل مع الملح والفلفل والزيت والخيار والفلفل ، ونترك التركيبة تجلس لبضع دقائق.
  5. تُترك البطاطس المسلوقة لتبرد طالما لم نحرقها أثناء تقشيرها وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات أكبر قليلاً ، وهي مناسبة للسلطات.
  6. نضع البطاطس المفرومة في وعاء أكبر ونسكب مزيج البصل والخيار والفلفل والزيت والبيض المسلوق والمقشر ونقطعها إلى شرائح ونضعها فوق البطاطس.
  7. يتم خلط السلطة بملعقة كبيرة من السلطة أو ملعقة خشبية
  8. قبل التقديم ، من الجيد ترك السلطة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة ، وهو وقت كافٍ لمزج النكهات بشكل مثالي.

وصفة سلطة شرقية

السلطة التي نقدمها لك الآن هي سلطة بسيطة وكلاسيكية ، وإذا قمت بتحضيرها ستذكرك بمذاق الطفولة.

بالنسبة للمبتدئين ، من الضروري سلق البيض والبطاطس. يجب طهي هذا الأخير في القشرة للحصول على هذا المذاق اللذيذ. يغلي لمدة 30-40 دقيقة ، حسب الكمية المطلوبة ، ثم يصفى الماء ويترك ليبرد.

في غضون ذلك ، يمكنك الاعتناء بالبيض. يجب طهيها للسلطة الشرقية. يجب أن تكون قوية قدر الإمكان ، لذلك يمكنك تركها على النار لمدة 8-10 دقائق أخرى من لحظة غليان الماء. بعد ذلك ، اتركهم ليبردوا واعتنوا بسلطة البطاطس مرة أخرى.

البطاطس اللازمة لهذه السلطة الشرقية ، الوصفة الكلاسيكية يجب تقشيرها ، ثم تقطيعها صغيرة كما تريد ، إما إلى مكعبات أو إلى قطعتين أو أربع شرائح ثم شرائح رفيعة. يتم تنظيف البيض أيضًا ، لأننا لا نتحدث عن سلطة صيام شرقية ، بل واحدة مع بيضة ، ويتم تقطيعها إلى شريحتين.

اما البصل في هذه السلطة الشرقية وهنا تقطعها كما تريد اما سمك او تقطع ناعما. يمتزج مع المكونات الأخرى ، بما في ذلك الزيتون. يمكنك استخدام هذه السلطة الشرقية مع البيض وأي نوع من الزيتون تفضله.

لأننا نتحدث عن وصفة سلطة شرقية كلاسيكية بقدر الإمكان ، يتم التتبيل بالملح فقط ، ثم السمك ، ويضاف الزيت والخل ، اعتمادًا على مقدار الزيت الذي تريده وحامضه. ولهذا لم أذكر الكميات ، لأن كل إنسان يستطيع صنعها حسب ذوقه.

يمكنك دائمًا تحويل هذا الطبق إلى سلطة صيام إذا قمت بإزالة البيض. نعم ، قد لا يتذوق طعمه نفسه ، لكنه سيكون جيدًا بالتأكيد. إنه طبق سهل التحضير لأوقات السنة التي لا تريد فيها أكل اللحوم.

إذا كنت ترغب في تحضير سلطة بطاطس أكثر حداثة ، يمكنك عمل ذلك بتصميم خاص يتكون من: عصير نصف ليمونة ، 100 مل زيت ، 50 مل ماء ، قشر ليمون مبشور ، نصف ملعقة صغيرة عسل ، ملعقتان كبيرتان الخردل والملح والفلفل. هذا سيجعلك سلطة شرقية أكثر خصوصية ، بمذاق مختلف قليلاً.

هناك أيضًا أشخاص يستخدمون المايونيز كصلصة ، وبالتالي يحصلون على سلطة شرقية مع المايونيز اللذيذ ولكن يحتوي على سعرات حرارية أكثر.

اختياريًا ، يمكنك أيضًا إضافة إلى سلطة البطاطس (بغض النظر عن الصلصة) والفلفل الأحمر أو الخل أو البنجر المسلوق أو الجزر أو المخللات أو البصل الأخضر أو ​​غيرها من المكونات التي تتبادر إلى الذهن ، لأنها سلطة تشكل قاعدتها يمكن التوسيع قليلاً عن طريق إضافة جميع أنواع الخضار أو حتى اللحوم أو الأسماك. لكن لا تفرط في تناولها عندما تريد الاحتفاظ بطعمها الكلاسيكي.

إذا كنت تريد أن يكون تحضير المكونات أسهل ، فأنت بحاجة إلى سكين تقطع جيدًا. لهذا الغرض ، تعتبر مبراة السكاكين من الملحقات التي يجب ألا تفوتها في المطبخ.


الكلمات التي تم البحث عنها "سلطة شرقية"

سحق البطاطس المسلوقة بالشوكة وضعها في كوب الخلاط مع الخردل والصفار والزيت وعصير الليمون.

أقلي البصل قليلًا ، وأضيف الكبد ، وأتركه يموج معًا حتى تقل الصلصة. يضاف الماء والفلفل وورق الغار .. عند الكبد

يتم غسل البطاطس الجديدة وتجفيفها وتقطيعها بسكين وتوضع في الميكروويف في برنامج البطاطس في الغلاف "سترة"

1. اسلقي البيض المسلوق ثم ضعيه في ماء بارد. 2. قشري البطاطس واسلقيها في ماء مملح. بعد أن يغلي

نضع البطاطس والبيض على النار حتى يغليان ، وبعد 10 دقائق نرفع البيض وتحقق من وقت البطاطس ، وفي هذه الأثناء ، نحضر وعاء كبير.

يتجنب الكثيرون المايونيز لأنه يحتوي على الكثير من الدهون والبيض والمشاكل الصحية وما إلى ذلك. أصنع مايونيز غذائي دفعة واحدة

اغسل البطاطس جيدًا واسلقها في قشرها في ماء مملح. اسلقي البيض. عندما ينضج البيض ، اشطفه

اغسل البطاطس واسلقها في قشرتها في ماء مملح. نقطع البصل الأخضر والثوم إلى شرائح صغيرة. قطعنا الشبت

بعد أن تغلي البطاطس والبيض المقشر ، دعهم يبردوا وحضروا صلصة المايونيز. اسلقي الدقيق واتركيه حتى يغلي

اغسل البطاطس واتركها تغلي. نظف ، مقطعة إلى مكعبات. يقطع البصل إلى شرائح. اغسل وقطع الفلفل. تدخل،

نضع البطاطس حتى تغلي مع القشر. بعد الغليان ، نظّفيها وقطعيها إلى شرائح ، ثم قطّعي البصل والكعك والزيتون

يمكن صنعه من سلطة شرقية ، سلطة دجاج مع مايونيز ، فطر ، أرز ، إلخ. يمكن استبدال الخشخاش بالزيتون

اغسل البطاطس واسلقها في قشرها. بعد أن يغلي ، اتركه ليبرد ، ثم قشره وقطعه حسب تفضيلاتك.

نضع البطاطس المسلوقة في الوعاء ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات أو شرائح ، مقشرة ومقطعة البصل ، خيار مقطع

اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 15 دقيقة ثم صفيها ثم برديها وقطعيها الى مكعبات واخلطيها مع مكعبات الطماطم والبصل المفروم

اسلقي البطاطس في قشرها. بعد الغليان ، اتركيها لتبرد ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة. في وعاء

اسلقي البطاطس ونظفيها وقطعيها إلى مكعبات. نقطع البصل إلى سمك. تُقطع الطماطم إلى شرائح. ضعي أوراق الخس في وعاء ،

تُسلق البطاطس في قشرها في ماء مملح حتى تدخل الشوكة إليها بسهولة. يُصفّى ويُترك ليبرد قليلاً حتى يتم تقشيره.

1. اغسل البطاطس واسلقها في ماء مملح. بعد الغليان ، اتركيها لتبرد ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات. 2.

1. اسلقي البطاطس ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات. 2. نضيف فوقها البصل المفروم والسمك والفلفل الحلو المفروم

1. اسلق البيض المسلوق (احتفظ به لمدة 15 دقيقة بعد أن يبدأ الماء في الغليان). قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. ضعي في قدر

اسلقي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات ، أضيفي الطماطم المغسولة والمنظفة والمقطعة والمزيتة ، وضعيها على أوراق الخس.

نصنع الصلصة التالية زيت + ماء + | ملح + ليمون ونضعها بجانب الوعاء حيث نجعل السلطة بطاطس ساخنة ونظفها ونقطعها

اسلقي البطاطس في قشرها. بعد أن يبردوا ، نظفوا وقطعوا الشرائح. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة. يقلب في وعاء

نقطع البطاطس والبصل إلى مكعبات. امزج كل شيء وخدم.

اغسل البطاطس واسلقها في قشرها. البيض مسلوق جيدا. بعد غليان البطاطس وتبريدها ، قشريها وقطعيها

هي سلطة صيفية محضرة من جميع الخضار التي يمكن أكلها نيئة: طماطم ، فلفل ، خيار ، بصل ، مقطعة

اسلقي البطاطس والبيض واتركيها لتبرد وقطعيها إلى شرائح. يضاف الخيار والزيتون والبصل وفي النهاية

قشري البطاطس المسلوقة وقطعيها إلى شرائح وقطع الفجل إلى دوائر والبصل إلى قطع 2-3 سم. اغسل السلطة الخضراء ،


سلطة شرقية

كنت أتوق إلى سلطة شرقية خلال عطلة نهاية الأسبوع وقمت بتنفيذها.
نحن نفضل هذه السلطة على اللحم البقري ، وذلك بسبب الطعم الرائع للبصل الأحمر المنقوع في الخل.
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 8 حصص:
  • 500 غرام بطاطا حمراء
  • 2 بصل أحمر كبير
  • 100 مل خل بلسمي
  • 500 غرام جزر
  • 150 غرام زيتون أسود
  • 200 غرام لحم خنزير
  • 400 جرام دونات مسورة
  • 4 بيضات مسلوقة
  • رشة ملح
  • 1 فلفل مطحون
  • مايونيز من:
  • 1 صفار بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 250 مل زيت
  • عصير ليمون

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]
نبدأ بالبصل الذي يجب أن ينقع لمدة ساعة على الأقل.
لذلك ننظف البصل ونشطفه ونقطعه إما جوليان أو قشور (أفضل المقاييس الصغيرة).

ضعيها في وعاء صغير بغطاء ورشي عليها القليل من الملح واسكبي الخل البلسمي.

نختار وعاء صغير لتغطية البصل بالخل.
من وقت لآخر نقوم بهز الوعاء لمساعدة البصل على النقع بالتساوي.
ننظف الجزر ونشطفه جيدًا ونغليه في الماء مع قليل من الملح.
اغسل البطاطس جيدًا واسلقها في قشرها في الماء حتى تغطى جيدًا.
من الجيد استخدام البطاطس الحمراء لأنها أكثر مقاومة للغليان من البطاطس البيضاء ، مما يعني أنها لا تنهار ويمكننا تقطيعها جيدًا إلى مكعبات.
اترك كلا المكونين على النار حتى يتغلغلوا جيدًا ، ثم صفيهم.
نترك الجزر ليبرد ، ونمرر البطاطس عبر تيار من الماء البارد ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات.
قمت بتقطيع الجزر إلى دوائر ، لكن يمكن أيضًا تقطيعها إلى مكعبات ، كما يفضل الجميع.
نختار وعاء فسيح ونضيف فيه الجزر والبطاطس.
يرش القليل من الملح والفلفل فوقها.
انتبه لكمية الملح ، لأننا سنملح المايونيز أيضًا ، وبعض المكونات مالحة بالفعل!
انزع البذور من الزيتون وأضفها فوق المكونات في الوعاء.
قطّعي الكعك جوليان ولحم الخنزير وأضيفيهما إلى الوعاء.
نحضر المايونيز ونخلط الصفار مع الخردل المتبل بالملح ونقطر الزيت وعصير الليمون تدريجيًا حتى نحصل على مستحلب ثابت.
يُصفّى البصل ويُضاف فوق المكوّنات في الوعاء ، ثم يُمزج المزيج بخفة ويُمزج مع المايونيز.
البيض ، من الجيد سلقه قبل تقديم السلطة وتزيينه به.


سلطة شرقية

كنت أتوق إلى سلطة شرقية خلال عطلة نهاية الأسبوع وقمت بتنفيذها.
نحن نفضل هذه السلطة على اللحم البقري ، وذلك بسبب الطعم الرائع للبصل الأحمر المنقوع في الخل.
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 8 حصص:
  • 500 غرام بطاطا حمراء
  • 2 بصل أحمر كبير
  • 100 مل خل بلسمي
  • 500 غرام جزر
  • 150 غرام زيتون أسود
  • 200 غرام لحم خنزير
  • 400 جرام دونات مسورة
  • 4 بيضات مسلوقة
  • رشة ملح
  • 1 فلفل مطحون
  • مايونيز من:
  • 1 صفار بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 250 مل زيت
  • عصير ليمون

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]
نبدأ بالبصل الذي يجب أن ينقع لمدة ساعة على الأقل.
لذلك ننظف البصل ونشطفه ونقطعه إما جوليان أو قشور (أفضل المقاييس الصغيرة).

ضعيها في وعاء صغير بغطاء ورشي عليها القليل من الملح واسكبي الخل البلسمي.

نختار وعاء صغير لتغطية البصل بالخل.
من وقت لآخر نقوم بهز الوعاء لمساعدة البصل على النقع بالتساوي.
ننظف الجزر ونشطفه جيدًا ونغليه في الماء مع قليل من الملح.
اغسل البطاطس جيدًا واسلقها في قشرها في الماء حتى تغطى جيدًا.
من الجيد استخدام البطاطس الحمراء لأنها أكثر مقاومة للغليان من البطاطس البيضاء ، مما يعني أنها لا تنهار ويمكننا تقطيعها جيدًا إلى مكعبات.
اترك كلا المكونين على النار حتى يتغلغلوا جيدًا ، ثم صفيهم.
نترك الجزر ليبرد ، ونمرر البطاطس عبر تيار من الماء البارد ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات.
قمت بتقطيع الجزر إلى دوائر ، لكن يمكن أيضًا تقطيعها إلى مكعبات ، كما يفضل الجميع.
نختار وعاء فسيح ونضيف فيه الجزر والبطاطس.
يرش القليل من الملح والفلفل فوقها.
انتبه لكمية الملح ، لأننا سنملح المايونيز أيضًا ، وبعض المكونات مالحة بالفعل!
انزع البذور من الزيتون وأضفها فوق المكونات في الوعاء.
قطّعي الكعك جوليان ولحم الخنزير وأضيفيهما إلى الوعاء.
نحضر المايونيز ونخلط الصفار مع الخردل المتبل بالملح ونقطر الزيت وعصير الليمون تدريجيًا حتى نحصل على مستحلب ثابت.
يُصفّى البصل ويُضاف فوق المكوّنات في الوعاء ، ثم يُمزج المزيج بخفة ويُمزج مع المايونيز.
البيض ، من الجيد سلقه قبل تقديم السلطة وتزيينه به.


سلطة شرقية

كنت أتوق إلى سلطة شرقية خلال عطلة نهاية الأسبوع وقمت بتنفيذها.
نحن نفضل هذه السلطة على اللحم البقري ، وذلك بسبب الطعم الرائع للبصل الأحمر المنقوع في الخل.
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 8 حصص:
  • 500 غرام بطاطا حمراء
  • 2 بصل أحمر كبير
  • 100 مل خل بلسمي
  • 500 غرام جزر
  • 150 غرام زيتون أسود
  • 200 غرام لحم خنزير
  • 400 جرام دونات مسورة
  • 4 بيضات مسلوقة
  • رشة ملح
  • 1 فلفل مطحون
  • مايونيز من:
  • 1 صفار بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 250 مل زيت
  • عصير ليمون

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]
نبدأ بالبصل الذي يجب أن ينقع لمدة ساعة على الأقل.
لذلك ننظف البصل ونشطفه ونقطعه إما جوليان أو قشور (أفضل المقاييس الصغيرة).

ضعيها في وعاء صغير بغطاء ورشي عليها القليل من الملح واسكبي الخل البلسمي.

نختار وعاء صغير لتغطية البصل بالخل.
من وقت لآخر نقوم بهز الوعاء لمساعدة البصل على النقع بالتساوي.
ننظف الجزر ونشطفه جيدًا ونسلقه في الماء مع قليل من الملح.
اغسل البطاطس جيدًا واسلقها في قشرها في الماء حتى تغطى جيدًا.
من الجيد استخدام البطاطس الحمراء لأنها أكثر مقاومة للغليان من البطاطس البيضاء ، مما يعني أنها لا تنهار ويمكننا تقطيعها جيدًا إلى مكعبات.
اترك كلا المكونين على النار حتى يتغلغلوا جيدًا ، ثم صفيهم.
نترك الجزر ليبرد ، ونمرر البطاطس عبر تيار من الماء البارد ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات.
قمت بتقطيع الجزر إلى دوائر ، لكن يمكن أيضًا تقطيعها إلى مكعبات ، كما يفضل الجميع.
نختار وعاء فسيح ونضيف فيه الجزر والبطاطس.
يرش القليل من الملح والفلفل فوقها.
انتبه لكمية الملح ، لأننا سنملح المايونيز أيضًا ، وبعض المكونات مالحة بالفعل!
انزع البذور من الزيتون وأضفها فوق المكونات في الوعاء.
قطّعي الكعك جوليان ولحم الخنزير وأضيفيهما إلى الوعاء.
نحضر المايونيز ونخلط الصفار مع الخردل المتبل بالملح ونقطر الزيت وعصير الليمون تدريجيًا حتى نحصل على مستحلب ثابت.
يُصفّى البصل ويُضاف فوق المكوّنات في الوعاء ، ثم يُمزج المزيج بخفة ويُمزج مع المايونيز.
البيض ، من الجيد سلقه قبل تقديم السلطة وتزيينه به.


سلطة شرقية

كنت أتوق إلى سلطة شرقية خلال عطلة نهاية الأسبوع وقمت بتنفيذها.
نحن نفضل هذه السلطة على اللحم البقري ، وذلك بسبب الطعم الرائع للبصل الأحمر المنقوع في الخل.
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 8 حصص:
  • 500 غرام بطاطا حمراء
  • 2 بصل أحمر كبير
  • 100 مل خل بلسمي
  • 500 غرام جزر
  • 150 غرام زيتون أسود
  • 200 غرام لحم خنزير
  • 400 جرام دونات مسورة
  • 4 بيضات مسلوقة
  • رشة ملح
  • 1 فلفل مطحون
  • مايونيز من:
  • 1 صفار بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 250 مل زيت
  • عصير ليمون

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]
نبدأ بالبصل الذي يجب أن ينقع لمدة ساعة على الأقل.
لذلك ننظف البصل ونشطفه ونقطعه إما جوليان أو قشور (أفضل المقاييس الصغيرة).

ضعيها في وعاء صغير بغطاء ورشي عليها القليل من الملح واسكبي الخل البلسمي.

نختار وعاء صغير لتغطية البصل بالخل.
من وقت لآخر نقوم بهز الوعاء لمساعدة البصل على النقع بالتساوي.
ننظف الجزر ونشطفه جيدًا ونغليه في الماء مع قليل من الملح.
اغسل البطاطس جيدًا واسلقها في قشرها في الماء حتى تغطى جيدًا.
من الجيد استخدام البطاطس الحمراء لأنها أكثر مقاومة للغليان من البطاطس البيضاء ، مما يعني أنها لا تنهار ويمكننا تقطيعها جيدًا إلى مكعبات.
اترك كلا المكونين على النار حتى يتغلغلوا جيدًا ، ثم صفيهم.
نترك الجزر ليبرد ، ونمرر البطاطس عبر تيار من الماء البارد ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات.
قمت بتقطيع الجزر إلى دوائر ، لكن يمكن أيضًا تقطيعها إلى مكعبات ، كما يفضل الجميع.
نختار وعاء فسيح ونضيف فيه الجزر والبطاطس.
يرش القليل من الملح والفلفل فوقها.
انتبه لكمية الملح ، لأننا سنملح المايونيز أيضًا ، وبعض المكونات مالحة بالفعل!
انزع البذور من الزيتون وأضفها فوق المكونات في الوعاء.
قطّعي الكعك جوليان ولحم الخنزير وأضيفيهما إلى الوعاء.
نحضر المايونيز ونخلط الصفار مع الخردل المتبل بالملح ونقطر الزيت وعصير الليمون تدريجيًا حتى نحصل على مستحلب ثابت.
يُصفّى البصل ويُضاف فوق المكوّنات في الوعاء ، ثم يُمزج المزيج بخفة ويُمزج مع المايونيز.
البيض ، من الجيد سلقه قبل تقديم السلطة وتزيينه به.


سلطة شرقية

السلطة الشرقية هي واحدة من أبسط أنواع السلطة الرومانية وربما أكثرها اقتصادا. من بين عدد قليل من المكونات البسيطة والمتاحة لأي شخص ، يمكننا تناول وجبة خفيفة وعشاء صحي ولذيذ ، حيث نضيف أنه يمكن أن يرافق طبقًا آخر ، عادة ما يكون مصنوعًا من اللحوم.

محبوب على قدم المساواة من قبل الصغار والخيول الكبيرة وخاصة أولئك الذين يصومون أو النباتيون.

أتذكر أنه عندما كنت طفلاً لم يكن هناك شهر لم تكن والدتي تعده فيه ، وأعتقد أنه كان جزءًا من قائمة جميع الإجازات في عائلتي. غالبًا ما قمت بتحسينه ، لكنه كان جيدًا بما يكفي على أي حال.

ترقبوا قائمة المكونات ، ولكن أيضًا طريقة التحضير البسيطة!

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

كيف نصنع سلطة شرقية؟


المكونات:

  • 1 كجم بطاطس متوسطة السلطة
  • 200 جرام مخلل
  • 150 جرام فلفل حلو
  • 150 جرام زيتون أسود منزوع النواة
  • 150 جرام بصل أحمر
  • 100 مل زيت زيتون
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

اغسل البطاطس جيداً من أي آثار للأتربة واسلقها بالقشر ورشة ملح ، في قدر كبير ، مغطاة بطبقة من الماء بإصبعين.

بعد الغليان ، صفي الماء منها واتركيها تبرد تمامًا. نقشرهم ونقطعهم إلى دوائر بسمك 2-3 مم.

نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى شرائح ونقطع الفلفل إلى شرائح.

نقطع البقدونس بخشونة.

نقطع الخيار إلى جولات.

ضعي جميع المكونات في وعاء ، وتذوقيها بالملح والفلفل ، واخلطيها قليلاً بملعقة مسطحة وابدأي أنها جاهزة للتقديم.

بسيطة وسريعة واقتصادية ، ولكن أيضًا مع الذوق وذكريات الطفولة.

لذلك كل ما علي فعله من هنا هو أن أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!


سلطة شرقية

السلطة الشرقية هي واحدة من أبسط أنواع السلطة الرومانية وربما أكثرها اقتصادا. من بين عدد قليل من المكونات البسيطة والمتاحة لأي شخص ، يمكننا تناول وجبة خفيفة وعشاء صحي ولذيذ ، حيث نضيف أنه يمكن أن يرافق طبقًا آخر ، عادة ما يكون مصنوعًا من اللحوم.

محبوب على قدم المساواة من قبل الصغار والخيول الكبيرة وخاصة أولئك الذين يصومون أو النباتيون.

أتذكر أنه عندما كنت طفلاً لم يكن هناك شهر لم تكن والدتي تعده فيه ، وأعتقد أنه كان جزءًا من قائمة جميع الإجازات في عائلتي. غالبًا ما قمت بتحسينه ، لكنه كان جيدًا بما يكفي على أي حال.

ترقبوا قائمة المكونات ، ولكن أيضًا طريقة التحضير البسيطة!

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

كيف نصنع سلطة شرقية؟


المكونات:

  • 1 كجم بطاطس متوسطة السلطة
  • 200 جرام مخلل
  • 150 جرام فلفل حلو
  • 150 جرام زيتون أسود منزوع النواة
  • 150 جرام بصل أحمر
  • 100 مل زيت زيتون
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

اغسل البطاطس جيداً من أي آثار للأتربة واسلقها بالقشر ورشة ملح ، في قدر كبير ، مغطاة بطبقة من الماء بإصبعين.

بعد الغليان ، صفي الماء منها واتركيها تبرد تمامًا. نقشرهم ونقطعهم إلى دوائر بسمك 2-3 مم.

نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى شرائح ونقطع الفلفل إلى شرائح.

نقطع البقدونس بخشونة.

نقطع الخيار إلى جولات.

ضعي جميع المكونات في وعاء ، وتذوقيها بالملح والفلفل ، واخلطيها قليلاً بملعقة مسطحة وابدأي أنها جاهزة للتقديم.

بسيطة وسريعة واقتصادية ، ولكن أيضًا مع الذوق وذكريات الطفولة.

لذلك كل ما علي فعله من هنا هو أن أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!


سلطة شرقية

كنت أتوق إلى سلطة شرقية خلال عطلة نهاية الأسبوع وقمت بتنفيذها.
نحن نفضل هذه السلطة على اللحم البقري ، وذلك بسبب الطعم الرائع للبصل الأحمر المنقوع في الخل.
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 8 حصص:
  • 500 غرام بطاطا حمراء
  • 2 بصل أحمر كبير
  • 100 مل خل بلسمي
  • 500 غرام جزر
  • 150 غرام زيتون أسود
  • 200 غرام لحم خنزير
  • 400 جرام دونات مسورة
  • 4 بيضات مسلوقة
  • رشة ملح
  • 1 فلفل مطحون
  • مايونيز من:
  • 1 صفار بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 250 مل زيت
  • عصير ليمون

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]
نبدأ بالبصل الذي يجب أن ينقع لمدة ساعة على الأقل.
لذلك ننظف البصل ونشطفه ونقطعه إما جوليان أو قشور (أفضل المقاييس الصغيرة).

ضعيها في وعاء صغير بغطاء ورشي عليها القليل من الملح واسكبي الخل البلسمي.

نختار وعاء صغير لتغطية البصل بالخل.
من وقت لآخر نقوم بهز الوعاء لمساعدة البصل على النقع بالتساوي.
ننظف الجزر ونشطفه جيدًا ونغليه في الماء مع قليل من الملح.
اغسل البطاطس جيدًا واسلقها في قشرها في الماء حتى تغطى جيدًا.
من الجيد استخدام البطاطس الحمراء لأنها أكثر مقاومة للغليان من البطاطس البيضاء ، مما يعني أنها لا تنهار ويمكننا تقطيعها جيدًا إلى مكعبات.
اترك كلا المكونين على النار حتى يتغلغلوا جيدًا ، ثم صفيهم.
نترك الجزر ليبرد ، ونمرر البطاطس عبر تيار من الماء البارد ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات.
قمت بتقطيع الجزر إلى دوائر ، لكن يمكن أيضًا تقطيعها إلى مكعبات ، كما يفضل الجميع.
نختار وعاء فسيح ونضيف فيه الجزر والبطاطس.
يرش القليل من الملح والفلفل فوقها.
انتبه لكمية الملح ، لأننا سنملح المايونيز أيضًا ، وبعض المكونات مالحة بالفعل!
انزع البذور من الزيتون وأضفها فوق المكونات في الوعاء.
قطّعي الكعك جوليان ولحم الخنزير وأضيفيهما إلى الوعاء.
نحضر المايونيز ونخلط الصفار مع الخردل المتبل بالملح ونقطر الزيت وعصير الليمون تدريجيًا حتى نحصل على مستحلب ثابت.
يُصفّى البصل ويُضاف فوق المكوّنات في الوعاء ، ثم يُمزج المزيج بخفة ويُمزج مع المايونيز.
البيض ، من الجيد سلقه قبل تقديم السلطة وتزيينه به.


فيديو: طريقة عمل سلطة شرقية مع الشيف عماد 30-7-2016 (سبتمبر 2021).