وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

لفائف صدر الدجاج المفروم مع الفطر والجبن

لفائف صدر الدجاج المفروم مع الفطر والجبن

  • 600 غرام لحم مفروم من صدور الدجاج
  • 2 بيض
  • 1 بصلة
  • ملح ، فلفل ، بابريكا
  • البقدونس الأخضر
  • بسكويت
  • حشوة:
  • 2 خيوط من البصل الأخضر
  • 4 فصوص ثوم
  • 5 فطر البحر
  • 1 فلفل أحمر
  • 100 غرام جبن مدخن
  • ملح ، فلفل ، بابريكا

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير لفائف صدر الدجاج المفروم مع الفطر والجبن:

يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبيض والبقدونس الأخضر المفروم والمتبل ويضاف فتات الخبز حتى يتم الحصول على تركيبة تشبه كرات اللحم.

للحشوة ، تُقطع الخضار والجبن وتتبل وتخلط جيدًا.

قسّم تركيبة اللحم إلى قسمين وافرد صفيحتين مستطيلتين على ورق الألمنيوم. قم بتوزيع الحشوة ، ثم قم بتسويتها ولفها بمساعدة الرقاقة.

انقلي اللفائف إلى الصينية ، على ورق الخبز واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا.


لفائف صدر الدجاج بالفطر

لفائف صدر الدجاج بالفطر هو طبق مثالي لوجبات الأعياد ، إلى جانب المقبلات الأخرى. لهذه اللفة تحتاج صدر دجاج مسحب ، مشروم ، جبن ، بصل وتوابل. قم أولاً بإعداد حشوة الفطر ، والتي يمكن تتبيلها بالبهارات المفضلة لديك. وهكذا ، للحصول على طعم حار ودخاني قليلاً ، يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحلو والفلفل الحلو المدخن. يمكنك أيضًا إضافة الزعتر المجفف الذي يتناسب جيدًا مع الفطر.
رول صدر دجاج اطهيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، ثم اتركيه ليبرد تمامًا حتى يمكن تقطيعه بسهولة أكبر. تقدم مع البقدونس المفروم والخس.


الخطوات لمتابعة

في وعاء يضاف 3 بيضات ، قشدة حامضة وخضروات مجففة.

ثم نضيف الجبن المعطى من خلال المبشرة الكبيرة ، نضيف القليل من الملح ونخلط كل شيء جيداً.

نضع كل هذه التركيبة على صينية ننشر فيها ورقة الخبز.

أقوم بتسويتها بسهولة وتوزيعها في طبقة رقيقة على كامل سطح الدرج ، يبلغ حجم الدرج 34/34 سم. ضعيها في الفرن المسخن لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ويجب أن تلتصق التركيبة جيدًا وتحمر قليلاً.

يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويوضع في مقلاة مع القليل من الزيت حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. ثم نمرره من خلال غربال ونصرف كل الزيت منه.

نضع صدور الدجاج في مفرمة اللحم ، نضيف بيضة وبصل مقلي.


رول صدر دجاج

في الآونة الأخيرة بدأت في الطهي أكثر فأكثر وصفات الدجاج، و لفائف الدجاج لقد أصبحوا المفضلة لدي. إنها عملية ، وملء ولكن في نفس الوقت خفيفة للغاية ويمكن تقديمها باردة وساخنة.

اليوم أقترح أ وصفة رول صدور الدجاج محشو بالعجة (هذا النوع شائع جدًا في إيطاليا) وبشرائح رقيقة من لحم الخنزير. بالطبع ، يمكنك أيضًا إضافة بضع شرائح رقيقة من الجبن ، إذا كنت ترغب في ذلك.

لم أضع الجبن لأننا عدنا إلى النظام الغذائي بعد الإجازة الكاملة التي مرت للتو. على الرغم من أن وجبات العيد لم تترك آثارًا واضحة ، إلا أن فترة النظام الغذائي القصيرة لا تفسدنا.

سيكون هناك بعض وصفات السلطة في أقرب وقت ممكن. حتى ذلك الحين ، أوصي بلفائف صدر الدجاج اللذيذة.

المكونات & # 8211 لفة صدر الدجاج

  • 1 صدر دجاج مسحب (500-600 جم تقريبًا)
  • 4 بيضات
  • 5-6 شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد / بروسكيوتو كوتو
  • 4-5 ملاعق كبيرة مارسالا / نبيذ أبيض
  • 3-4 ملاعق كبيرة ماء
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة خلطة بهارات الكاجن
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون

التحضير & # 8211 لفة صدر الدجاج

  • يكسر البيض في وعاء ويضاف الملح والفلفل ويخفق بالشوكة أو الشوكة. عندما نصنع العجة ونريدها رقيقًا ومتجدد الهواء ، لا نضطر لخفق البيض كثيرًا ، ولكن فقط حتى يصبح متجانسًا تمامًا.
  • دهن مقلاة تفلون بقطر 26 سم (يجب ألا تكون الأومليت سميكة جدًا) بقليل من زيت الزيتون وضعها على نار خفيفة. عندما يسخن ، أضف البيض وقم على الفور بتغطية المقلاة بغطاء. بعد 3-4 دقائق ، اقلبها بعناية على الجانب الآخر واقليها لمدة 2-3 دقائق أخرى.
  • نخرجه على طبق ونتركه يبرد.
  • ربت على صدر الدجاج بورق مطبخ ماص وافرده أفقيًا باستخدام سكين بشفرة رفيعة على جزأين (اتركه عالقًا من أحد طرفيه).

لإجراء مقارنة مع أولئك الذين لم يعتادوا كثيرًا على هذا الإجراء ، يجب أن يبدو صدور الدجاج ككتاب مفتوح بعد قطعه.


لفة الدجاج

لفة الدجاج الوصفات: كيف تطبخ لفة الدجاج و ألذ الوصفات لفائف جوز الهند ، لفائف بسكويت الموز ، لفائف لحم الخنزير مع النقانق المدخنة ، لفائف الويفر بالبسكويت ، لفائف المقبلات ، لفائف تركية ، رول بافلوفا ، لفائف بياض البيض ، رول بلونين ، لفائف مع كريمة مخفوقة.

رول دجاج مع جبنة موتزاريلا وعجة مشروم

طعام ستيك 5 قطع صدور دجاج 6 بيضات 2-3 جزر 200 جرام مشروم 150 جرام موزاريلا 50 جرام جبنة

لفائف الدجاج مع لحم الخنزير والجبن

الوجبات ، أطباق اللحوم 500 جرام صدر دجاج بالعظم 100 جرام لحم خنزير براغ 100 جرام جبنة سينفيس - ديلاكو 1 بيضة 2 لتر فلفل رومي مقطع 2 إل جي زيت زيتون 4-5 سيقان بصل أخضر ملح فلفل بابريكا رقائق حلوة فلفل حار 50 مل نبيذ أبيض شبه جاف

لفائف الدجاج بالكبدة

الطعام ، أطباق اللحوم 1 صدر دجاج 300 جرام كبد دجاج 1 بصل 3 فصوص ثوم 1 كوب عصير طماطم ملح فلفل زعتر بقدونس

لفائف الدجاج بالفطر والكراث

مقبلات باللحم 5-6 أرجل منزوعة العظم 200 جرام فطر طازج 100 جرام كراث 50 جرام فلفل حلو (1/2 فلفل) ملح فلفل

رول دجاج تكس مكس

الوجبات ، أطباق اللحوم 1 كجم دجاج مفروم 2 فلفل أخضر (أخضر غامق لأن لديهم نكهة أكثر) ، مقطّعين إلى مكعبات 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم (أو طازج) 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل (أو طازج) 1 ملعقة صغيرة فلفل 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار ( اختياري) 1 ملعقة صغيرة.

رول بطاطس ذهبية بالدجاج

الطعام ، أطباق اللحوم ، صدر دجاج ، بيضة مسلوقة ، شرائح جزر مسلوقة ، شرائح من لحم الخنزير ، ملح ، فلفل ، إكليل الجبل ، بابريكا ، 1 كغ من البطاطس الصغيرة

لفة الدجاج

مقبلات لحم صدر دجاج 50 جرام مخلل فلفل احمر جبنة بابريكا ملح وفلفل

رول دجاج مع مشروم و كايزر

مقبلات ، مقبلات باللحم 2 قطعة فطيرة دجاج مسحب ، 8 شرائح كايزر ، 10 شرائح فطر ، 2-3 فص ثوم ، ملح وفلفل.

لفائف الدجاج بالفطر والزيتون

مقبلات ، مقبلات باللحم 4 أرجل بدون عظم ، زيتون ، مشروم ، جبنة. للصلصة: حفنة من الثوم الأخضر ، حفنة من البقدونس ، القشدة الحامضة ، زيت الزيتون ، الملح ، عصير الليمون.

لفة الدجاج

تحتاج إلى: صدر دجاج (متوسط) 200 جرام كرفس 200 جرام من جذر البقدونس 200 جرام فلفل رومي 200 جرام جزر 200 جرام فاصوليا صفراء (فاصوليا) ملح فلفل زبادي قليل الدسم 1 بيضة دجاج نعم.

رول دجاج في عجينة البندق

صدر دجاج ، دجاج صدور دجاج 2 ملاعق كبيرة خردل حلو 5 جرام ريش 100 جرام جبنة ذائبة 1/2 ملح جزر ، 50 جرام بندق مطحون

لفائف الدجاج بالسبانخ

جبنة ، سبانخ قطعتان من صدور الدجاج 500 جم سبانخ 50 جم زبدة 5 فصوص ثوم 4 بيضات 1 ملعقة صغيرة قاعدة للوجبات 300 جرام ملح فلفل جبن قليل زيت (لرقائق الألمنيوم مدهون) أوراق بقدونس للزينة

دجاج رول كالايدوسكوب

زيت زيتون ، شبت ، جبنة صدر دجاج مسحب من العظم ، فلفل أحمر ، جبنة ، بقدونس أخضر ، شبت أخضر ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون

رول دجاج نيكو

فلفل ، فلفل أحمر 1 كيلو صدر دجاج 5 بيضات 2 ملاعق كبيرة فيجيتا 200 جرام دجاج / لحم ديك رومي 300 جرام مشروم 400 مل كريمة دورنا السائلة 100 جرام جيلاتين أو 2-3 رقاقات سيتم ترطيبها بالماء البارد 150 جرام سبانخ مجمدة 3 1 / 2 أوراق أعشاب بحرية 1/2 فلفل أحمر.

رول دجاج في بودرة بيضاء

زبيب 600 غرام صدر دجاج 100 غرام جبنة ذائبة. 100 غرام نقانق حارة 50 غرام زبيب 100 غرام كريمة حامضة 1 كيس جيلي 30 مل زيت 20 غرام ملح 2 غرام فلفل 5 غرام مركز شوربة

لفة الدجاج في عباءة لحم الخنزير المقدد

جزر ، لحم مقدد ، 2 جزر كبير ، 1 بصل ، 1 فص ثوم ، 1 دونات أخضر ، 1 ملعقة صغيرة سكر و 1 ملعقة صغيرة خردل 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح فلفل 4 شرائح دجاج 8 شرائح لحم مقدد 4-8 أوراق حكيم 8-10 كرز أحمر

لفائف الدجاج ملفوفة في لحم الخنزير المقدد

صدر دجاج ، زبيب ، فستق 6 أرجل دجاج مسحب 500 جرام شرائح لحم مقدد جزر فستق زبيب زيتون منزوع النوى ملح صدر دجاج و فلفل.

رول دجاج بالجبن

1 صدر دجاج مسحب 100 جرام جبنة شرائح 2 بيضة 1 ملعقة كبيرة طحين 4-5 ملاعق بقسماط ملح وفلفل

رول دجاج بالجبن

500 غرام صدر دجاج 100 غرام لحم دجاج 100 غرام جبن قريش منزوع الدسم 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج 2 ملاعق كبيرة زيت 2 فص ثوم أخضر 1 ملعقة كبيرة ملح سمسم

لفة الدجاج

زعتر ، بابريكا ، نبيذ أبيض 1 كغ صدر دجاج 250 غ فطر بصل 2 فص ثوم زعتر ملح فلفل 20 غ فتات خبز كابانوس 200 مل نبيذ أبيض بابريكا.

رول دجاج مع عجة البيض

بصل أخضر ، ماء 2 أنصاف صدور دجاج بدون عظم 4 بيضات 1 بصل أخضر 2 شريحتان موزاريلا ملح وفلفل بابريكا 4 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المبشور 3 ملاعق كبيرة عصير طماطم

لفائف الدجاج بالسبانخ

400 جرام صدر دجاج بدون عظم ملح وفلفل بابريكا 200 جرام سبانخ مسلوقة ومقطعة 2 فص ثوم 3-4 جزر مسلوق رفيع وصغير 50 ​​جرام جبن غنم 2 ملاعق كبيرة زيت

لفائف الدجاج مع تيليميا وفلفل أو جراتان

500 غرام صدر دجاج مسحب من العظم 140+ 50 غرام مزيج تيليميا 1 فلفل أحمر فلفل ملح فلفل بابريكا 200 غرام قشدة حامضة 25٪ 2 بيضة بقدونس أخضر مفروم ملعقتان كبيرتان زيت 1 ملعقة كبيرة فتات خبز

لفائف الدجاج بالفطر

الفطر ، ماء صدور الدجاج ، قطعة واحدة من الفطر 200 غرام بصل ، قطعة واحدة من الفلفل الأحمر ، قطعة واحدة من الملح والفلفل والثوم ، بيض البقدونس الأخضر الحبيبي ، قطعة واحدة من الزيت

رول دجاج مع فلفل كابيا و جبنة

فلفل ، فلفل كابيا ، صدر دجاج منزوع العظم ، 1 فلفل كابيا 150 جرام ، فلفل جبن ، ملح ، 1 ملعقة صغيرة نباتات طبيعية ، 3 أغصان شبت أخضر ، 1 ملعقة كبيرة فتات خبز ، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 1/2 كوب ماء ، رأس سكين ، توابل ، 1 ملعقة كبيرة زيت

لفة الدجاج

ريحان ، اوريجانو 1 كجم أرجل دجاج مخلية من العظم 2 ملاعق صغيرة زيت 1-2 فص ثوم 10 حبات فلفل (كنت الخضراء) نصف ملعقة صغيرة خردل نصف ملعقة صغيرة خليط ملح من أعشاب وتوابل - استخدمت مردقوش زعتر ريحان.

لفة الدجاج

صدر دجاج ، ملح ، فلفل أسود ، فلفل دهن ، قرنبيط متبل.

لفة الدجاج

مقبلات متسقة ولذيذة ستسعدك على الفور. بالإضافة إلى أنها لن تجعلك تقضي وقتًا طويلاً في المطبخ. تحتاج: صدر دجاج (متوسط) 200 جرام كرفس 200 جرام من جذر البقدونس 200 جرام فلفل حلو 200 جرام.

رول دجاج مع أرز و جبنة في بف باسترى

أرز 1 صدر دجاج صغير منزوع العظم 2 ملاعق كبيرة أرز 1 كوب سمن بالملح 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور 3 شرائح طويلة وسميكة من الجبن والفلفل والملح والفلفل الحلو

رول دجاج و بروكلي

الزعتر ، ملح البحر لكل وجبتين تحتاج إلى المكونات التالية: - 1 صدر دجاج - 100 جرام جبن فيتا - 6-8 طماطم مجففة - 1 غطاء بروكلي - حفنة من الموزاريلا المبشورة - 150 جرام زبدة - زيت زيتون - زعتر طازج - زعتر - فلفل ملح البحر

لفائف الدجاج باللحم المفروم

أطباق اللحوم 2 أنصاف صدر دجاج مسحب 2 بصل أخضر 1 بصل مجفف 1 جزر صغير 4 فصوص ثوم أخضر 150 جرام طماطم مقشرة 350 لحم خنزير مفروم 1 ملعقة كبيرة معجون دونات مع كابيا 4 شبت أخضر 1 بيضة 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة ونصف.

لفائف الدجاج بالسبانخ

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج منزوع العظم والجلد 300 غرام سبانخ طازجة 1 بصل 1 طماطم كبيرة 1 جزر 4 شرائح فيليه عضلات فلفل ملح 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف 1 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملاعق كبيرة زيت 1 كوب نبيذ بقدونس أخضر

رول دجاج مع برقوق ، صوص حار و كرواسون بطاطا مقرمشة

أطباق اللحوم (لـ 4 أشخاص) - لللفائف: 4 قطع صدور دجاج بدون عظم 1 ملعقة كبيرة عسل 10-12 حبة برقوق فلفل أسود فلفل حار (بابريكا حار) زيت ملح - للصلصة: 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر (أو أحمر أو أسود) 100 مل قشطة حلوة 100 مل.

لفائف الدجاج بالبيض

أطباق اللحوم - صدر دجاج مسحب - 5 بيضات - زعتر رقيق ، ملح ، فلفل بابريكا ، فلفل حار

لفائف الدجاج مع جبنة الفيتا

لفائف الدجاج ولحم الدجاج وأطباق اللحوم 4 قطع من صدور الدجاج (800 جرام تقريبًا) 150 جرام جبنة فيتا 3-4 فصوص ثوم 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق صغيرة أوريجانو 2 ملعقة صغيرة ريحان 60 مل شوربة دجاج 1/2 كوب نبيذ 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون فلفل

لفائف صدر الدجاج مع جبنة تيليما

1 صدر دجاج كبير 200 جرام حليب غنم 2 بيضة 1 حفنة من البصل الأخضر 1 ساق. ثوم أخضر 1 ساق. مرار فيردي 1 ساق. البقدونس الأخضر والملح والفلفل والقليل من الزيت لدهن ورق القصدير ولفه.

رول صدر دجاج

مقبلات ، مقبلات باللحم 1 صدر دجاج خردل مخلل خيار حامض الفلفل الحامض أو الفلفل الأحمر الجبن النقانق أو لحم الخنزير المقلي أو الملح المسلوق أو الفلفل حسب الرغبة المسواك لتثبيت الرول

رول صدر دجاج محشي

خردل ، جبن ، صدر دجاج ، خردل ، مخلل ، خيار ، دونات حامض أو فلفل أحمر حلو ، جبن ، نقانق صغيرة أو لحم جزر سوتيه أو فلفل ملح مسلوق لتذوق أعواد أسنان لتثبيت اللفائف

رول صدر دجاج

صدر دجاج ، شرائح دجاج لحم مقدد شرائح أو جبن مبشور.

لفائف بروكلي وصدر دجاج

صدر دجاج ، 1 صدر دجاج ، 3 بصل ، 4 بيضات ، 300 جرام. بروكلي ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، بيكنج بودر ، 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، فلفل ، ملح

رول صدر دجاج

الغذاء ، ستيك صدور الدجاج النقانق (الدجاج) لحم الخنزير والجبن والزبدة والملح والفلفل

رول صدر دجاج

زعتر ، صدر دجاج ، لحم مقدد 1 صدر دجاج 1 بصل 4 فصوص ثوم 2 ملاعق كبيرة بقسماط ، زبدة 100 جرام ملح لحم مقدد زعتر ، فلفل

رول دجاجة كاملة

مقبلات ، مقبلات باللحم 1 دجاجة كاملة ، جبن ، 3 بيضات ، بهارات ، زيت

رول دجاج و جبنة

مقبلات ، مقبلات لحم ، 2 صدور دجاج ، 4 فلفل أحمر (أو غطاء خل) 2 مخلل 200 جرام. الجبن 4 ملاعق كبيرة صلصة صلصة الملح والفلفل الأبيض مزيج التوابل للدجاج

رول صدر دجاج

وجبات ، طبق لحم 800 جرام صدر دجاج ، 350 جرام خضار خضراء أو مجمدة ، 150 جرام جبنة و موزاريلا ، ملح ، فلفل.

رول صدر دجاج

مقبلات ، مقبلات لحم 1 صدر دجاج ، 1 بصل ، 4 فصوص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة بقسماط ، زبدة ، 100 جرام لحم مقدد ، زعتر ، ملح ، فلفل


فيديو: صدور دجاج محشيه بالجبن والخضار مع صلصه الفطر.. (ديسمبر 2021).