أفضل وصفات سبايسي ديلي تشيلي

نصائح التسوق حار ديلي تشيلي

البقوليات غنية بعدد من العناصر الغذائية ، وخاصة البروتين والألياف - تملأك بعدد قليل نسبيًا من السعرات الحرارية.

نصائح الطبخ الحار والفلفل الحار

تنضج الفاصوليا عندما يمكن هرسها بسهولة باستخدام شوكة - تأكد من اختبار القليل منها في حالة عدم طهيها بشكل متساوٍ.


وصفة الفلفل الحار المدخن

ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد

الفلفل الحار مناسب بشكل خاص للطبخ البطيء لأنه نوع الطبق الذي يتطلب غليانًا طويلًا وبطيئًا من أجل مزج جميع النكهات الكبيرة في اللعب بسلاسة. وصفة الفلفل الحار في كروكبوت لدينا نكهات كبيرة في البستوني: فلفل شيبوتلي مدخن ، و IPA هوبي ، والكثير من مسحوق الكمون والفلفل الحار لربط كل شيء معًا. الفلفل الحار والذرة لديهما تقارب طبيعي مع بعضهما البعض ، لذلك نحب تقديم هذا مع قطعة من خبز الذرة أو كومة من التورتيلا الدافئة. الآن ، اخرج الفخار الخاص بك واسترخ. (آسف ، كان علينا ذلك.)

التغذية: 250 سعر حراري ، 8 جرام دهون (2.5 جرام مشبع) ، 500 مجم صوديوم

يخدم 10


حول الوصفة

الجنوبيون مغرمون تقريبًا بالتخليل مثلنا مثل أطباق المايونيز. يعني الحفاظ على المنتجات الطازجة في الخل أو مزيج من السكر والخل أنه سيكون هناك خضروات لتناولها في أشهر الشتاء. لا تشمل وصفات التخليل الخيار البسيط فحسب ، بل تشمل أيضًا المكونات الأكثر غرابة ، مثل قشر البطيخ والبامية والفاصوليا الخضراء. أحب استخدام واحدة من هذه الفاصوليا المقرمشة والحارة بدلاً من الزيتون للحصول على مارتيني على الطريقة الجنوبية.

لتعقيم البرطمانات مسبقًا باستخدام تعليب ماء مغلي ، ضع البرطمانات التي تم تنظيفها في الجانب الأيمن لأعلى على رف في معلب واملأ البرطمانات والمعلبات بما يكفي من الماء لتغطية البرطمانات بمقدار بوصة واحدة على الأقل. دع الماء يغلي ثم يغلي لمدة 10 دقائق (على ارتفاعات أقل من 1000 قدم). لا تغلي الجفن. عندما تكون جاهزًا لملء البرطمانات ، قم بإزالة البرطمانات واحدة تلو الأخرى باستخدام ملقط التعليب ، وأفرغ الماء بحرص من البرطمانات وإعادتها إلى المعلب. دع البرطمانات تجف في الهواء وتجلس دون إزعاج حتى تكون جاهزًا لملئها.


وصفة سهلة الفلفل الحار & # 8211 أفضل وصفة الفلفل الحار محلية الصنع

ما هو أفضل في الشتاء من خير وصفة الفلفل الحار محلية الصنع؟ من حفلات السوبر بول إلى طهي الفلفل الحار والفلفل الحار المنسوج في نسيج الثقافة الشتوية الأمريكية. ولسبب وجيه هو & rsquos رائع وهناك الكثير من الاختلافات.

وإذا كنت & rsquove تبحث عن نوع جيد & ldquostandard & rdquo من الفلفل الحار الذي سيحبه الجميع ، فلا مزيد من البحث! هذه هي. و rsquos سهل! قطعت أمي هذه الوصفة من إحدى الصحف في أوائل التسعينيات من القرن الماضي ، وكانت وصفة & lsquofamily chili & rsquo منذ ذلك الحين. قد يكون هناك عدد قليل من المكونات التي لم تعتد على رؤيتها في الفلفل الحار ، مثل القرفة ورقائق الشوكولاتة (تأثير سينسيناتي الفلفل الحار) ، ولكن ثق بي & ndash أنها تعمل!

هذه الوصفة تشبه إلى حد بعيد بلدي كروكبوت تشيلي وصفة ، ولكن هناك اختلافات طفيفة ، وصُممت وصفة الفلفل الحار محلية الصنع لتحضيرها على الموقد. مما يعني أنه يمكن أن يكون جاهزًا لتناول الطعام عاجلاً.

ومثل ما قلت & - هذا سهل.

ربما يكون تقطيع البصل هو الجزء الأصعب.

من أهم الخطوات طهي البصل أثناء طهي اللحم البقري المفروم. أضف القليل من الملح في هذه الخطوة لتليين البصل.

بعد أن يصبح البصل طريًا وينضج اللحم البقري ، أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقتين أخريين. صفي اللحم ، ثم أضيفي كل شيء عدا الفاصولياء واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة أو نحو ذلك. ونعم & - حتى نضيف رقائق الشوكولاتة والقرفة (سوف تشكرني).

ثم نضيف الفاصوليا ونطهو لمدة نصف ساعة أخرى. ضعي عليها الجبن ، وقدمي خبز الذرة أو أي شيء تحبينه!


Tteokbokki من & # 39 The World & # 39s Best Spicy Food & # 39

Tteokbokki هي وجبة خفيفة من طعام الشارع الكوري مصنوعة في المقام الأول من كعك الأرز اللذيذ والناري ، غير تقليدي gochujang معجون الفلفل الحار. في لونلي بلانيت أفضل طعام حار في العالمالكعك مقلي بشرائح eomuk كعكة السمك والملفوف والبصل الأخضر والثوم. يدعم مخزون الأنشوجة المالح gochujang و gochugaru تضيف رقائق الفلفل الحار المزيد من الحرارة. التجمع النهائي حار بلا خجل ، لكن من المستحيل إخماده. تناولها بين رشفات من البيرة الباردة الرخيصة للحصول على وجبة ليلة الجمعة المثالية.

لماذا اخترت هذه الوصفة: أجد نفسي دائمًا أطلب نسخة من هذا الطبق في كل مرة أزور فيها مطعم الدجاج المقلي الكوري المفضل لدي (بالإضافة إلى الدجاج المقلي بالطبع). لقد حان الوقت الذي صنعته في المنزل.

ما الذي نجح: هذه الوصفة حقًا بسيطة مثل رمي بعض المكونات في وعاء وتركها تنضج. مهما كان الجهد المطلوب للعثور على المكونات فهو بالتأكيد يستحق كل هذا العناء.

ما الذي لم يفعل: لا توجد مشاكل هنا.

التعديلات المقترحة: سيكون من الصعب عمل هذا الطبق بدون المكونات المدرجة. إذا لم يكن لديك وصول إلى متجر بقالة كوري ، فيجب أن تكون قادرًا على طلب المكونات عبر الإنترنت. Gochujang ستحتفظ بها لفترة طويلة في الثلاجة ، ويمكن تجميد المكونات المتبقية التي يصعب العثور عليها. لذا اطلب بكميات كبيرة ، ويمكنك صنع tteokbokki كلما شعرت بالرغبة في ذلك!

أعيد طبعه بإذن من أفضل طعام حار في العالم: أين يمكن العثور عليه وكيفية صنعه بواسطة لونلي بلانيت. حقوق النشر 2014. RRP: 19.19 تم النشر بواسطة Lonely Planet. كل الحقوق محفوظة. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها.


كيفية جعل الفلفل الحار تكساس الحائز على جائزة

ديبي أشمان ، الفائزة ببطولة Terlingua الدولية للفلفل الحار ، لديها تمثال jalape و ntildeo يزن 22 رطلاً يثبت أن الفلفل الحار هو الأفضل في العالم. شاركت في الوصفة الخاصة بفلفل حار حار من تكساسو [مدش]وبعض الحكمة و [مدش] مع المحترم.

الفلفل الحار بلدي دهني. ما الخطأ الذي افعله؟

أنت بحاجة إلى شحم في الفلفل الحار ، لكن عليك التخلص منه كثيرًا. بعد أن أشيب اللحم ، أضعه في مصفاة وأسكب الماء فوقه لتصريفه لإزالة بعض الشحوم منه. أنا استخدم 80/20 لحم البقر و [مدش] 80 في المائة قليل الدهن ، 20 في المائة دهون.

هل يمكنك الإفراط في طهي الفلفل الحار؟

نعم ، اللحم يصبح طريًا. وسوف تحترق.

أي نصيحة أخرى؟

لا ترفع الغطاء كثيرًا وستفقد الكثير من النكهة.

ماذا عن التحريك؟

تضع مكباتك المختلفة ، ثم تقلبها بين الحين والآخر للتأكد من أنها ليست سميكة جدًا.

خلطات مختلفة من مساحيق الفلفل الحار والتوابل. لدي ثلاث مقالب أقوم بإضافتها في أوقات مختلفة.

لماذا لا تضعها كلها مرة واحدة؟

أشياء مثل الكمون لا يمكنك تسخينها كثيرًا ، لذا فأنت تريد إضافتها في النهاية.

كم هو حار الفلفل الحار الخاص بك؟

من صفر إلى خمسة ، من المحتمل أن يكون لي أربعة. لكن يمكنك إضافة قطرة أو قطرتين من عصير الليمون لتلطيفه.


كيف تصنع هذه الوصفة

ابدأ بالتحمير 1 رطل لحم مفروم مع 1 كراث مقطع كبير أو بصلة صغيرة ، 2 فص ثوم ، ملح ، و فلفل في قدر شوربة كبير أو فرن هولندي.

إضافة المقبل 28 أوقية صلصة الطماطم ، 15 أوقية يمكن خبز الفاصوليا ، و علبة 15 أونصة من الفاصوليا السوداء التي تم تجفيفها وشطفها. لأي سبب من الأسباب ، استخدمت دائمًا فاصوليا بوش & # 8217s النباتية المخبوزة في الفلفل الحار الخاص بي ، ولكن يمكنك استخدام أي نوع تفضله. أنا فقط أحب الطريقة التي تضيف بها الفاصوليا المخبوزة لمسة من الحلاوة!

أضف الآن جميع التوابل التي تحول صلصة الطماطم والفاصوليا إلى فلفل حار ، مدخن ، فلفل حلو! أنت & # 8217 سوف تحتاج 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ، 12 ملعقة صغيرة من كل ملح ، مسحوق ثوم ، مسحوق بصل ، و كمون، و 1/4 ملعقة صغيرة (أو أكثر أو أقل) فلفل حريف.

تعطي الفلفل الحلو المدخن نكهة فريدة من نوعها لهذا الفلفل الحار ، كما أنها تعمل بشكل جيد على مسحوق الفلفل الحار المدخن / الحار. ممم!

الآن للقطعة دي المقاومة: 1-2 ملاعق كبيرة سكر بني. مذاق الفلفل الحار مختلف تمامًا بدون السكر البني ، لذا إذا كنت تحب حلاوة خفيفة في الفلفل الحار ، فعليك & # 8217ve أن تفعل ذلك! صدقني ، لن تجعل طعم الفلفل الحار مثل الحلوى. كل شيء عن التوازن بين التوابل والدخان والحلو.

ضعي غطاءً في الأعلى ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك مرتين أو ثلاث مرات.

لمعلوماتك & # 8211 يتجمد هذا الفلفل الحار أيضًا بشكل مثالي. اتركه يبرد تمامًا ثم اغرفه في كيس الفريزر واتركه مسطحًا. لإعادة التسخين ، اتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل ثم أعد تسخينه على الموقد.

عندما يحين وقت الأكل ، اغرف الفلفل الحار في أوعية ثم ضع الجبن المذاب والبصل الأخضر المفروم ورقائق التورتيلا على سطح القرمشة. لم أستطع أن أحب هذا الفلفل الحار أكثر & # 8211 me + التوقيع حار ، مدخن ، فلفل حلو = دائمًا وإلى الأبد!


فشار بافلو حار و قرنبيط

يخدم: 4
تغذية: 214 سعر حراري ، 4.9 جرام دهون (.7 جرام دهون مشبعة) ، 56 ملليجرام صوديوم ، 70.2 كربوهيدرات ، 9.2 جرام ألياف ، 25.6 جرام سكر ، 8.8 جرام بروتين

الفشار من؟ تخطي تلك الفشار المصنعة من البقالة واذهب لتناول لدغات القرنبيط. قد يبدو السكر مرتفعًا هنا ، لكن لا يتم تشغيله بعد - إنه يأتي بشكل صارم من محتوى السكر المرتفع بشكل طبيعي في التمر ، وهو أمر رائع للهضم وغني بالعناصر الغذائية الأساسية. إذا كنت ترغب في تقليل بعض هذا السكر ، فنحن نوصي باستخدام نصف كوب فقط. سيساعد مزيج التوابل الحارة مثل الفلفل الحار والكركم أيضًا على قمع شهيتك حتى العشاء وحرق مقابض الحب غير المرغوب فيها. أظهرت دراسة أجرتها جامعة ميريلاند الطبية أن الكركم هو نوع آخر من التوابل التي تساعد في مكافحة الالتهابات وبعض أنواع السرطان وتقليل الالتهاب وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي.

ذات صلة: وصفات خالية من السكر ستتطلع إلى تناولها.


يُحمّر اللحم المفروم والبصل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج اللحم ويصبح البصل طريًا. صفي الدهون.

يُقلب الفلفل الأحمر المسحوق ، الفلفل الحار ، الفلفل الأسود ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، الأوريجانو ، البابريكا ، والثوم في مزيج اللحم ويُحرّك جيدًا حتى يمتزج. اتركي الطهي لمدة 2-3 دقائق.

قلّب الطماطم المقطعة والصلصة. تخلط تماما.

أضف الفلفل الحار إلى وعاء الفخار. غطيها واطهيها على نار خفيفة لمدة 3-4 ساعات.

تقدم مع جبن الشيدر المبشور ورقائق الذرة الفريتوس إذا رغبت في ذلك.


20 وصفات الفلفل الحار الأكثر شعبية لدينا!

القليل من الشجاعة يقطع شوطًا طويلاً لنقل هذا الفلفل الحار إلى مستوى آخر.

تركيا الفلفل الحار

هذه الوصفة لذيذة وصحية وسهلة بشكل لا يصدق. مثالي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع!

تكس مكس رقائق الذرة بالفلفل الحار

تكس قليلاً ، مكس قليلاً وراحة لوتا كاملة.

الفلفل الحار الأخضر

مع هذه الوصفة ، من السهل أن تكون صديقًا للبيئة. & # xA0 يمكنك استخدام الصلصة الخضراء المتقطعة أو صنعها بنفسك.

سموكي بيف تشيلي

ضع الفلفل الأحمر المجفف في هذه الوصفة النارية. مرر الكريمة الحامضة!

تكس مكس أرز بني بالفلفل الحار

هذا خيار رائع لأي شخص & # xA0 يحاول تقليل اللحوم (فقط قليلاً).

دجاج بالفلفل الأسود والأبيض

يمكنك استخدام لوحة queso المنهارة أو & # xA0feta كزينة & # x2014 it & aposs كل شيء جيد!

لحم مغربي بالفلفل الحار

الجزر والحمص ولحم الضأن الطري ، كلها مغطاة ببضعة أغصان من الكزبرة.

ثلاثة فاصوليا تشيلي

اعتقد ثلاثة & aposs حشد؟ ناه ، هذه الفاصوليا على ما يرام!

لحم البقر والفول الحار

إنه & aposs كلاسيكي لسبب ما! قدمي الفلفل الحار على الجانب حتى يتمكن الناس من تناول ما يريدون (إذا تجرؤوا).

لحم الخنزير والبازلاء الفلفل الحار

فطائر الذرة المحمصة على الجانب؟ نعم من فضلك!

بلوط الاسكواش والدجاج الحار

اجعل هذه الوجبة الصحية المريحة المفضلة لديك & # xA0- الطقس البارد المفضل لدى الأسرة.

دجاج مول بالفلفل الحار

إذا كنت تريد الخلد المعتدل ، استخدم & # xA0 الفلفل الحلو المدخن. تبحث عن حار؟ مسحوق الفلفل الحار على طول الطريق!

تشيبوتل تركيا الفلفل الحار مع التفاح وجبن الشيدر

بمجرد تجربة Sweet-tart & # xA0apples على الفلفل الحار الخاص بك ، ستفوز وستعود!

الفطر والأنشو والفاصوليا السوداء والفلفل الحار

تصوير جون كيرنيك

استخدم مزيج الفطر لمجموعة متنوعة من نكهات أومامي.

كوسة و ذرة فلفل حار

من قال أن الفلفل الحار مخصص لفصل الشتاء فقط؟ جرب هذه الوجبة الخفيفة والمشرقة في ليلة صيفية أكثر برودة من المتوسط.

اسبريسو تشيلي مع لحم البقر والفاصوليا السوداء

ضعي فوق هذا الفلفل الحار مع الكزبرة الطازجة ، والبصل الأحمر المفروم ، وشرائح الأفوكادو ، والجبس المطحون.

فاصوليا بيضاء ، دجاج و بوبلانو تشيلي

الفائز ، الفائز ، عشاء الدجاج الحار!

سوكوتاش فيجي تشيلي

نصيحة الطباخ البطيء: اضبطه لمدة & # xA0 أربع ساعات إذا كنت تفضل الخضار الخاصة بك & # xA0al dente six إذا كنت ترغب في طهيها أكثر.


كلنا نحب وعاءنا الفوري لأنه سريع وسهل. لعمل هذا في وعاء سريع التحضير ، قم بإعداد كل شيء كما هو محدد حتى الخطوة 5 في وعاء Instant Pot باستخدام إعداد Saute. أغلق الغطاء واطبخ على اللحم / يخنة أو يدويًا عند الضغط العالي 35 دقيقة، متبوعًا بالإصدار الطبيعي عند انتهاء الوقت. تأكد من فتح الغطاء بعناية.


شاهد الفيديو: Funchoza tayyorlash retsepti. Фунчоза тайёрлаш рецепти (شهر اكتوبر 2021).