سلطة الباذنجان

نخبز الباذنجان ونقشره ونتركه يصفى. في محضر الطعام نضع الباذنجان المصفى وصفار البيض ومسحوق الملح والحليب المجفف والبصل النظيف والزيت للمرحلة الأولى للخلط ، ويستغرق الخلط بضع ثوانٍ فقط.

في حالة عدم استخدام محضر الطعام ، يتم ذلك يدويًا كما يلي: يقطع الباذنجان ناعماً بملعقة خشبية. من صفار البيض والزيت مايونيز. يقطع البصل ناعماً ويضاف فوق الباذنجان. افركي جيدا ثم أضيفي المايونيز والحليب البودرة. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخدمة.


فيديو: سلطه اسود, الاسودالباذنجان علي الطريقه السودانيه,أصناف سلطات (شهر اكتوبر 2021).