وصفة دجاج مع كريمة الفلفل

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج

طبق رائع منخفض الكربوهيدرات / غني بالبروتين سهل التحضير.


أنجوس ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 1 (200 جم) صدر دجاج
  • 200 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 47 مل Elmlea® كريم واحد
  • رذاذ الطبخ بنكهة الزبدة
  • 1 أو 2 رشة فلفل أسود
  • رشة ملح

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطبخ: 35 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. دهن صدور الدجاج بالقليل من رذاذ الطبخ والفلفل الأسود. ضعيها في طبق للخبز واطهيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا. اتركي صدور الدجاج جانباً ليرتاح.
  3. قم بتغطية مقلاة برذاذ الطهي ؛ يسخن على نار متوسطة. يُضاف الفطر المقطّع ويقلى لمدة 7-8 دقائق تقريبًا.
  4. في نفس الوقت ، قم برش وعاء صغير برفق باستخدام رذاذ الطهي ؛ أضف رشة ملح وفلفل أسود. يُسكب الكريم ويُسخن من خلاله. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل الإضافي.
  5. قدمي صدور الدجاج مع الفطر المقلي وصوص الكريمة في الأعلى.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كريمة بيبر جاك دجاج انتشلادا

في الأسبوع الماضي سألت زوجي عما يريدني أن أجعله له في عيد ميلاده ، وكانت إجابته & # 8220Jan & # 8217s Enchiladas. & # 8221 Jan هي أختي & # 8217s حماتها ، وهذه واحدة من العديد منها وصفات ممتازة. أحبه لأنه من السهل وضعه معًا ، وأنا أحب الصلصات الكريمية والركلة الخفيفة لجبن بيبر جاك. دعونا نلقي نظرة على عملية صنع وصفة انتشلادا الدجاج اللذيذة بالفلفل جاك.

ابدأ بطهي الدجاج وتقطيعه. أستخدم دائمًا خلاط Kitchen Aid. ارمي ثديين أو ثلاثة ثديين مطبوخين ، ابدئي بسرعة منخفضة ، اسرعي قليلاً وانتهي الأمر في لمح البصر. لا & # 8217t تشغيله لفترة طويلة أو أنه & # 8217ll سيتم تمزيقه بشكل جيد للغاية. إنها تعمل. أحبها!

اخلطي الفلفل الأخضر مع الدجاج (لا تصفيه).

افرم الجبن. قم بتحميل التورتيلا بخليط الدجاج وكمية كبيرة من الجبن.

لف التورتيلا المحملة وصفيها في طبق مدهون.

اخلطي الكريما الحامضة مع كريمة حساء الفطر وخففيها قليلاً بالحليب.

يُوزّع المزيج فوق التورتيلا الملفوف ويُغطى بالجبن المتبقي.


ملخص الوصفة

  • 6 أونصات معكرونة فيتوتشيني جافة
  • 1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • نصف كوب حليب
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام - مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 كوب بروكلي طازج مفروم
  • 2 حبة كوسة صغيرة ، مخلوطة
  • كوب فلفل أحمر مفروم

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى تجف تمامًا.

أثناء طهي المعكرونة ، قم بإذابة الجبن الكريمي والزبدة في مقلاة على نار خفيفة. حرك حتى يصبح ناعما. يُضاف الحليب ويُتبل بمسحوق الثوم والملح والفلفل. يُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى يتماسك مع التحريك باستمرار.

يُمزج الدجاج والبروكلي والكوسا والفلفل الأحمر. يُطهى لمدة 3 دقائق على نار متوسطة ، ثم تُخفّف الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، أو حتى تنضج الخضار. قدميها فوق فيتوتشيني.


طريقة عمل الدجاج بالليمون والفلفل

1) اخلطي 3 ملاعق صغيرة من تتبيلة الليمون والفلفل بالدقيق. ربتي على أفخاذ الدجاج بخليط التوابل هذا.

2) سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار عالية-متوسطة في مقلاة كبيرة.
3) أضيفي جلد أفخاذ الدجاج إلى الأسفل واتركيه لمدة 4 دقائق على نار عالية-متوسطة حتى يتحول لونه إلى البني ، مكشوفًا.
4) رشي الجانب الآخر من الدجاج بملعقة صغيرة من بهار الليمون والفلفل.
5) اقلب أفخاذ الدجاج واتركها تطهى لمدة دقيقتين على الجانب الآخر. يجب أن يتحول لون جلد أفخاذ الدجاج إلى اللون البني بشكل جيد كما يلي:

6) خط الخبز بورق الألمنيوم.
7) ضعي أفخاذ الدجاج مع الجانب العلوي من الجلد (الجانب المقرمش للأعلى) على صينية الخبز واخبزيها عند 375 فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج تمامًا ، وتصبح العصائر صافية ولم يعد الدجاج ورديًا في المنتصف :

8) في هذه الأثناء ، بينما يخبز الدجاج ، نحضر الصلصة بالثوم ومرق الدجاج والكريمة الثقيلة وتوابل الفلفل والليمون والجبن المبشور (بارميزان أو موزاريلا أو كليهما).
9) أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج وضعيه فوق البصل الأخضر المفروم:

10) أضيفي أفخاذ الدجاج بالفلفل والليمون المطبوخة إلى المقلاة فوق الصلصة.
11) يُغطى بالبقدونس المفروم ويُزين بشرائح قليلة من الليمون:


مع انطلاق الربيع بكامل قوته والصيف يطرق الباب ، فأنا على استعداد للاسترخاء في عمل أقل قليلاً ومزيد من اللعب. كما تعلمون ، فترات بعد الظهر الطويلة في المسبح أو الملعب ، صباحًا كسولًا في عطلة نهاية الأسبوع في PJs في الفناء الخلفي ، أمسيات تبحث عن اليراعات وتحتسي شيئًا لذيذًا. ربما هذا الحجر هاواي حامض! أو هذا كوكتيل الشمبانيا التوت. Mmm & # 8230 آسف ، تشتت انتباهك المشروبات. على أي حال ، سأقدم لك اليوم دجاج شيبوتل الكريمي & # 8212 عشاءًا سريعًا وسهلاً ذو نكهة كبيرة! إنه جاهز في 30 دقيقة حتى تتمكن من قضاء المزيد من الوقت في وضع اللعب!

دجاج شيبوتلي كريمي

مثل هذه الوصفة؟ قم بتثبيته على لوحة العشاء الخاصة بك!

اتبع Real Housemoms على موقع Pinterest

تعتمد هذه الوصفة على صدور الدجاج مع وصفة صلصة جبنة الهالبينو & # 8211 نفس التقنية ، فقط نكهة مختلفة قليلاً في الصلصة. هل يمكنك أن تخبرني أنني أحب بعض النكهات الحارة وبعض النكهات المدخنة؟! (اذهب للتحقق من ذلك إذا كنت & # 8217re معي & # 8211 ستحبها!) وهذا أيضًا. عشاء الدجاج الكريمي هذا & # 8211 الذي لا يستخدم أي كريمة ، بالمناسبة ، لذا فهو & # 8217s لا يزال لطيفًا وخفيفًا للربيع والصيف & # 8211 بذيء ودخان وغني وجميع أنواع الملعقة جيدة!

نحن نحب تقديم هذا فوق الأرز البني المطهو ​​على البخار مع الكثير من الصلصة الإضافية! يمكنك أيضًا تجربته مع الكينوا أو حتى المعكرونة. أما بالنسبة للجوانب ، فنحن نحب زبدة الليمون هذه على البخار في الربيع أو بعض البروكلي أو البروكلي المطهو ​​على البخار أو المحمص. أيا كان & # 8217s الخضروات المفضلة لديك! تلذذ بعشاء الدجاج القادم مع دجاج الشيبوتل الكريمي السهل!

بعض الملاحظات على دجاج الشيبوتل الكريمي هذا:

  • تحرق الدجاج في المقلاة ثم ترفعها لعمل الصلصة. يُعاد الدجاج إلى المقلاة ليُطهى باقي الطريق.
  • لجعل الأشياء فعالة ، يمكنك تقطيع البصل والثوم والفلفل الحار أثناء احتراق الدجاج.
  • أستخدم 1/3 جبن كريمي أقل دهونًا هنا. الدهون الكاملة ستعمل بشكل جيد أيضًا. يمكنك استبدال الجبن الكريمي الخالي من الدسم إذا كان هذا هو ما تفضله ، لكنه سيفقد القليل من الثراء.
  • أستخدم 3 فلفل شيبوتلي وملعقة كبيرة من صلصة أدوبو في هذه الوصفة. يمكنك زيادة أو تقليل ذلك حسب رغبتك.

هل تريد المزيد من الوجبات لمدة 30 دقيقة؟

هل تريد المزيد من نكهة الشيبوتلي؟

الأدوات المستخدمة في هذا الدجاج دسم شيبوتل

المقلاة الكبيرة: هذه المقلاة هي أداة المطبخ الخاصة بي. محيطها الكبير وجوانبها المرتفعة تجعلها مثالية لطهي أي شيء من وجبات الطعام إلى الحساء والصلصات.

الملاقط: زوج جيد من الملقط ضروري للمطبخ. أحب الحصول على مقاسين & # 8211 مجموعة أطول للشوي ومجموعة أقصر للطهي على الموقد.

ملعقة خشبية: الملاعق الخشبية ضرورية للمطبخ. أحتفظ بمجموعة منهم في متناول اليد لكل وجبة من الإفطار إلى العشاء.

الفلفل الحار في Adobo: هذه الفلفل الحار تعطي نكهة مدخنة رائعة لأي طبق!

مرق الدجاج: أحب علب مرق الدجاج فوق العلب. بهذه الطريقة إذا لم أستخدم كل المرق لوجبة واحدة ، يمكنني وضع الباقي في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.


ملخص الوصفة

  • 1 بوبلانو شيلي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1/2 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/3 كوب كريمة ثقيلة
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد

اشوي الفلفل الحار فوق موقد الغاز أو تحت الشواية حتى يتفحم بالكامل. لف في منشفة ورقية بالبخار لمدة 5 دقائق. افرك الجلد وإزالة البذور والأضلاع. قطع خشن.

سخني ملعقة كبيرة من زيت الكانولا في قدر صغيرة على نار متوسطة ، أضيفي البصل والثوم حتى ينضجوا ، من 5 إلى 7 دقائق. أضف الفلفل الحار والقشدة.

أضف الماء في الخلاط إذا كان سميكًا جدًا. يتبل بالملح والفلفل.

صدور الدجاج المتبلة بالملح والفلفل. سخني ما تبقى من ملعقة زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً وتصبح العصائر صافية ، من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. تقدم مع الصلصة.


1 كوب صلصة مقسمة
1 كرتون (حجم 8 أونصة) قشدة حامضة قليلة الدسم
6 تورتيلا طحين (حجم 10 بوصة)
1 1/2 كوب صدر دجاج مطبوخ ومقطع
1/3 كوب طماطم مقطعة
1/3 كوب فلفل أخضر أو ​​أحمر مفروم
1/4 كوب بصل مقطع
3/4 كوب جبن شيدر مبشور

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهن صينية خبز 11 × 7.

يُمزج نصف الصلصة مع الكريمة الحامضة في وعاء ويخلط جيدًا. وزعي جانب واحد من كل خبز تورتيلا بخليط الكريمة الحامضة.

قسّم الدجاج والطماطم والفلفل الحلو والبصل بالتساوي بين التورتيلا ، وضع المكونات في منتصف كل منها. لف كل تورتيلا وضع جانب التماس لأسفل في طبق الخبز.

رشي الصلصة المتبقية على سطح التورتيلا الملفوفة.

ضعي طبق الخبز في الفرن واخبزيه على درجة 350 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.

رشي جبنة الشيدر بالتساوي على التورتيلا. يُعاد طبق الخبز إلى الفرن ويُخبز لمدة 5 دقائق أطول أو حتى يذوب الجبن.


أفضل وصفة دجاج بالليمون والفلفل

كل شخص لديه ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة حيث يريدون عشاء دجاج بسيط ودجاج الليمون بالفلفل هو بالتأكيد على رأس قائمة الجميع! انها & رسكووس بسيطة ، غير روائح ، محملة بالنكهة ويتمتع بها كل فرد في الأسرة. يحب الأطفال هذه الوصفة بشكل خاص لأن هناك الكثير من الصلصة التي يمكنهم إضافتها فوق الدجاج بالليمون والفلفل أو فوق المعكرونة أو الأرز المفضل لديهم. يتوفر الليمون على مدار السنة وهو حمضيات محببة تضاف إلى الصلصات بسبب نكهاتها المشرقة والنابضة بالحياة.


نحن نستخدم الكثير من نفس المكونات مثل الزبدة وعصير الليمون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والبقدونس. ما يجعل عشاء الدجاج هذا إلى المستوى التالي هو مرق الدجاج وقطعة كبيرة من الكريمة الثقيلة. الصلصة لها قوام كريمي لطيف سيكون مذاقها مذهلاً في بعض باستا شعر الملائكة. قدرات المعكرونة لا حصر لها. ترى ما فعلت هناك.


تحضير توابل الدقيق بمزج الدقيق والملح والفلفل والكايان. توضع جانبا على طبق أو ورق شمع. تحضير الخليط عن طريق خلط البيض بمضرب بيض في وعاء كبير.

أضف الكريمة والبيرة. خفقت للمزج. اجلس جانبا.

في مقلاة عميقة ثقيلة ، سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت ، أثناء تسخين الزيت ، حضري شرائح اللحم المستديرة عن طريق تجريفها في توابل الدقيق ، مع الحرص على تغطية اللحم بالتساوي. تخلص من أي فائض.

اغمس اللحم في الخليط ، ثم مرة أخرى في بهار الدقيق ، قم بتغطية الخليط بالتساوي حتى يجف من الخارج. عندما تصل درجة حرارة الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت (عندما تصدر قطرة من الخليط أزيزًا عندما تسقط فيها) ، حرك شريحة لحم واحدة برفق في الزيت الساخن. طهي الستيك حوالي 5 دقائق.

اقلبيها ، مع الحرص على عدم كسر الغلاف ، وطهي اللحم لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح الخليط بنيًا بشكل جيد. صفي شرائح اللحم المطبوخة على مناشف ورقية. كرر مع شرائح اللحم الأخرى.

ضعي شرائح اللحم المطبوخة في فرن 225 درجة فهرنهايت حتى تنضج جميع شرائح اللحم. يُسكب مرق الكراكر والفلفل فوق شرائح اللحم ويُقدم.

كريم جريفي: تذوب الزبدة في قدر ثقيل.

عندما تنخفض الرغوة ، اخفقي الدقيق. اخفقي باستمرار حتى ينضج الدقيق ، ليصبح لونه بني فاتح معطر.

أضيفي الحليب ببطء واستمري في الخفق لمنع تكوّن الكتل. يقلب في الكريمة. يتبل بالملح والفلفل.

يُطهى المرق (لا تتركه يغلي) لمدة 10 دقائق للطهي والتقليل. يقدم ساخنا.


شاهد الفيديو: Gebraaide Hoender met Varkworsvulsel (شهر اكتوبر 2021).