وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

غذاء اليوم: الفراولة البرية في فرنسا

غذاء اليوم: الفراولة البرية في فرنسا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيف غير اكتشافي الطريقة التي أرى بها التوت

طعام اليوم هو هذه الفراولة البرية ، التي تزرع فقط في الصيف.

أثناء زيارتي لفرنسا في الصيف ، طلبت "الفراولة البرية" ، ولم أكن أعرف ما الذي كنت أقوم به.

جاؤوا إلي على طبق أبيض بسيط. تباينت أحجامها وألوانها ، وبعضها كان لديه القليل من الشعر البارز. ربما ليست أكثر الأطباق المذهلة التي رأيتها على الإطلاق ، ولكن عندما أدخلت حفنة في فمي ، تغير عالمي.

كان الملمس فاتنًا ، مثل أكل سحابة مخملية مصنوعة من الزبدة. لكن الجوهرة الحقيقية كانت في الذوق: كانت هذه الفراولة البرية حلوة تمامًا وخفيفة على ذوقي. على الرغم من أنه لا يوجد شيء يقترب من مذاق هذه الأنواع ، إذا كان علي أن أحاول وصف مستوى الحلاوة ، فمن المحتمل أن يكون الموز هو أفضل رهان لي.

في أمريكا ، يبدو أن كل موسم هو موسم الفراولة. يتم بيعها دائمًا في محلات البقالة ، وتبدو دائمًا كما هي ، مع ذلك اللون الأحمر الجريء والشكل الضخم لثلاث حبات فراولة في واحدة. عادة ما يكون الطعم مريرًا جدًا ، ومن الواضح أنه لا ينبغي أن يكون كذلك.

تُزرع الفراولة البرية فقط في الصيف ، وأثناء وجودي في فرنسا ، تأكدت من تناول أكبر قدر ممكن من الطعام ، قدر الإمكان. المشكلة الوحيدة: بعد تذوقها ، يبدو أنني لا أستطيع الاستمتاع بالفراولة في الوطن في أمريكا بعد الآن ...


  • كعكات- الكشمش البرتقالي والفاكهة والقمح الكامل ودقيق الذرة واليقطين
  • كرواسون- سادة ، لوز ، شوكولاتة و مالح
  • دانماركي- الجبن والفواكه اللذيذة
  • كعك الصباح- حلوى لا تقاوم من القرفة
  • كعكة اللبن بالزبدة—مفضل من يومنا الأول!
  • حلزون القرفة- مع الزبيب الذهبي والجوز
  • الكعك—صنف يومي
  • باغيت —اختر من الفرنسية أو الفرنسية المصنفة
  • فوكاسيا- خبز إيطالي مغطى بمجموعة متنوعة من الأعشاب وزيت الزيتون
  • خبز اليوم- أرز بري وبصل. قمح الجوز ، شبت البصل ، عشب الجبن ، البطاطس ، دقيق الذرة أو دقيق الذرة أو بذور الشوفان.
  • عجينة العالم القديم- جبن أصلي أو بيستو

رمان

يقول البعض أن الثمرة المحرمة في الكتاب المقدس لم تكن تفاحة ، بل كانت ثمرة رمان. نشأت كلمة مثير للشهوة الجنسية من إلهة الحب اليونانية أفروديت ، وينسب لها الفضل في الميثولوجيا اليونانية بزرع أول شجرة رمان. غالبًا ما يرتبط الرمان بالخصوبة والوفرة بسبب بذوره الكثيرة. يظهر الرمان كرمز رومانسي في السوناتات والأدب الذي يعود تاريخه إلى قرون. في الآونة الأخيرة في عام 2011 ، وجدت دراسة صغيرة أجرتها جامعة كوين مارغريت في إدنبرة أن شرب عصير الرمان يوميًا يخفض مستويات الكورتيزول ، والتي يمكن أن تتوافق مع زيادة هرمون التستوستيرون لدى كل من الرجال والنساء. يمكن أن يؤدي ارتفاع هرمون التستوستيرون إلى زيادة الحالة المزاجية وزيادة الرغبة الجنسية. ومع ذلك ، تم تمويل الدراسة جزئيًا بواسطة علامة تجارية تسمى Pomegreat ، لذا خذ النتائج بحذر.


جو وسو

لقد كنت على التخلص من السموم الكحولية في الأسابيع القليلة الماضية وكنت أبحث عن أنواع أخرى من الديتوكس لتجربتها. تبدو هذه الوردة البرية مذهلة! شكرا للمشاركة.

أنا وزوجتي فعلنا هذا التخلص من السموم نحن نحبه.
https://www.guideyourhealth.org/single-post/2018/01/22/Lose-and-Keep-off-12-pounds-in-12-days

لقد أكملت عملية تطهير لمدة 12 يومًا مع مركز التخلص من السموم شبه الاحترافي منذ عدة سنوات: اختفت حساسيات الربيعية الشديدة. لقد كانت معجزة وتمكنت من النوم مرة أخرى. لا مزيد من محاولة النوم وأنت جالس في محاولة لمنع تصريف الأنف من الحلق مما يسبب عدوى وحتى مرض الالتهاب الرئوي عدة مرات وعدم الاضطرار إلى زيادة تحميل جسدي بمضادات الهيستامين كان أمرًا مريحًا للغاية.
عادت الحساسية لدي بعد 4 سنوات. منذ أن بدأت في التخلص من السموم من Wild Rose في شهري أكتوبر وأبريل ، تمكنت من علاج نفسي من هذه الحساسية مرة أخرى. لكني أفعل ذلك & quotHard core & quot ، يمكن أن تصبح حساسيتي سيئة للغاية. أنا آكل التفاح واللوز وأشرب أكبر قدر ممكن من شاي الأعشاب والماء لمدة 12 يومًا. بدأت أصاب بالجفاف بعد 6 أيام لأن laxaherb يجعلني أذهب 4 مرات في اليوم على الأقل بعد اليوم الأول. يتعافى الجفاف / الجلد الجاف بسهولة في حوالي يومين بعد التوقف.
لا أوصي بهذه الإستراتيجية لضعاف القلب أو إذا كان لديك إرادة منخفضة وإدمان مرتفع للأطعمة المصنعة والكربوهيدرات. أنت ربحت & # 39t تجعله. أنت أفضل حالًا لاتباع نظام Wild Rose الغذائي وتقترح بشدة الالتزام بالأطعمة الموصى بها فقط. لا تغش في الأطعمة المقبولة.
ملاحظة أخرى: لم أصب بالأنفلونزا ولم أحصل على لقاح الإنفلونزا منذ أن أتناول Wild Rose مرتين في السنة
تود


يوم الأغذية البرية

هذا يوم مؤكد يمكنك فيه إخراج & # 8220stalking the wild asparagus & # 8221 jokes.

قد تكون بعض الأطعمة البرية ، مثل التوت البري أو الأرز البري ، أكثر في الواقع الذواقة من نظرائهم المزروعة ، ولكن بالنسبة للعديد من الأطعمة الأخرى ، على سبيل المثال الهندباء المزروعة ، الرجلة المزروعة ، الكردون المزروع والفراولة المزروعة ، فإن النظراء المستأنسة هي الأفضل عمومًا.

ستحتفل به بعض المناطق المحمية ومتنزهات الحياة البرية التي تحتفل بيوم الأطعمة البرية في وقت ما في حوالي 28 أكتوبر ، إما قبل ذلك بقليل أو بعده اعتمادًا على الوقت الذي يمكنهم فيه الوصول إلى يوم السبت أو الأحد حتى يتمكن الناس من المشاركة - يبدو أنهم يستهدفون يوم السبت الماضي في اكتوبر.

يقدمون رحلات ميدانية ويوضحون لك لاحقًا كيفية تحضير ما وجدته & # 8217.

تذكر ألا تحاول جمع الأطعمة البرية بمفردك: اذهب مع خبير معتمد ، خاصة إذا كان أي من مجموعة الطعام يتضمن عيش الغراب. لأن تذكر: كل شيء & # 8217s صالح للأكل ، مرة واحدة.

تم نشر هذه الصفحة لأول مرة: 12 مارس 2004 · تم التحديث: 22 ديسمبر 2020.

يولد موقع الويب هذا دخلاً من الروابط والإعلانات التابعة دون أي تكلفة عليك لتمويل البحث المستمر. · المعلومات الموجودة على هذا الموقع هي حقوق النشر & # x000A9 2021· لا تتردد في الاستشهاد بشكل صحيح ، ولكن نسخ صفحات كاملة لموقعك على الويب يعد سرقة محتوى وسيكون DCMA'd.


قائمة حفلات مضمونة لكل مناسبة

لجعل التخطيط لحفلتك أمرًا سهلاً ، قمنا بتجميع 12 وصفة لا تفشل من المؤكد أنها ستراكم خلال الموسم. سهلة التحضير والأكل (أو الشرب!) ، هذه الإبداعات المرضية ستساعد في جعل أي مناسبة خاصة لا تُنسى.

يجب أن يكون لدى كل مضيفة وصفة مثل هذه في ترسانتها: إنها مباشرة ، وتتطلب الحد الأدنى من العمل التحضيري ، ويمكن إعداد الإضافات باستخدام ما هو موجود بالفعل في مطبخك. في حين أن هذه الأطعمة لذيذة تمامًا كما هي ، إذا سمح الوقت ، يمكنك الاستمتاع ببعض الإضافات. توصي Japngie بإضافة القليل من الفلفل الحار أو البصل المخلل أو مخلل الهالبو و ntildeos. الصورة: Con Poulos / يوم المرأة

هذا الغمس الريفي لذيذ وخالي من الإجهاد تقريبًا في التحضير: مع الفاصوليا المعلبة كأساس لها ، ليس عليك القيام بأكثر من معالجة كل شيء معًا. الغموسات قياسية ، لكنها لسبب: فهي لذيذة وسهلة الأكل عند موازنة الطعام والشراب. يمكنك الاستفادة من هذه الوصفة عن طريق إضافة أشياء مثل القليل من رقائق الفلفل الأحمر المطحون ، والزبيب المخلل ، والبروسكيوتو المقرمش أو الثوم المحمص بدلاً من القلي الطازج والمقطوع حديثًا و [مدش] ، يقول جابنجي إنه سيضيف القليل من "النكهة بالكراميل والقوام الإضافي". الصورة: جوني فاليانت / يوم المرأة

سواء قررت تقديم غموس أم لا ، فإن المقابض المقرمشة هي ضرورة للحفلات. بالإضافة إلى رقائق البيتا ، جرب رقائق القلقاس أو رقائق اليوكا ، كما تنصح Japngie. يمكن أن تعمل رقائق الكالي أيضًا ، على الرغم من كونها حساسة. تعد الخضروات النيئة نظيرًا لطيفًا لاختيار شرائح رفيعة من الجزر والهندي. خاصة في الصيف ، "ستكون مرارة الهندباء لطيفة ، باردة ، منعشة ومقرمشة" ، كما تقول. قم بإقران الغطس والغمس معًا على طاولة ، ثم قم بتجميع الأطعمة الأخرى معًا في جميع أنحاء الغرفة. توزيع الطعام سيجعل الضيوف يختلطون ويهاجرون. الصورة: جوني فاليانت / يوم المرأة

هذا الجمبري بسيط وخفيف و mdash just ما تريد لحفلة الطقس الدافئ. (يمكنك التوسع في هذه الفكرة مع البطيخ أو الهليون المغلف بالبروسكيوتو أيضًا.) في حين أن الجمبري الأكثر تكلفة ، سيقلل بشكل كبير من وقت التحضير. أيًا كان النوع الذي تختاره ، قم بتخزينها في كيس محكم في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للطهي. عندما تخدم العناصر التي تخلق بقايا القمامة وذيول الروبيان وسيقان الفراولة و mdashit من المهم وضع سلال القمامة بشكل استراتيجي حول الغرفة. اختر العلب الصغيرة التي يمكنك وضعها على الأرض بالقرب من محطات الطعام الخاصة بك. الصورة: كيت سيرز / يوم المرأة

يمكن لأي شخص أن يفرغ كيسًا من رقائق البطاطس في وعاء وأن يطلق عليه يوميًا. من خلال بذل القليل من الجهد والإبداع على الطبق ، من المؤكد أنك ستفوز بضيوفك. اخلط الأشياء عن طريق تبديل رقائق البطاطس في هذه الوصفة بطاطا حلوة أو شرائح بنجر ، والبيستو بالمايونيز الحار. تقدم هذه الوصفة أيضًا للضيوف ما يريدون تمامًا: قضمة واحدة لا تسبب فوضى أو تتطلب أدوات مائدة. يقول جابنجي: "يجب أن يكون للأشياء دائمًا نكهة جريئة". "لأنها لقمة صغيرة ، عليك أن تثير الإعجاب وتضيف الكثير من النكهة إلى تلك اللقمة الواحدة." الصورة: كيت سيرز / يوم المرأة

عندما تلعب دور مضيف الحفلة ، "فإن أي شيء يمكنك تحضيره مسبقًا يجعل حياتك أسهل" ، كما يقول Japngie. هنا ، تبدو قشور الحشو الصغيرة التي يتم شراؤها من المتجر رائعة ولكنها بسيطة بقدر الإمكان ، وتسمح هذه الوصفة المكونة من خطوتين بالتوقف عن العمل بينهما ، مما يعني أنه يمكنك تحضير الحشوة قبل يوم واحد ثم خبز القشرة في صباح اليوم التالي. الصورة: كيت سيرز / يوم المرأة

يعتبر هذا الحمص ، وهو التفاف مبهج عن المكسرات ، طريقة غير متوقعة لتحضير طعام مألوف. الوصفة التي يمكن ارتداؤها بسهولة مهمة أيضًا. قدمها في وعاء أو ، كما توصي Japngie ، في مخاريط خيالية مصنوعة من ورق البرشمان. إنه أقل فوضى للضيوف وأكثر صحة. وتضيف أن المخاريط الورقية مؤمنة بشريط لاصق أو شريط ، وهي "واحدة من تلك الأشياء التي يداعبها الناس عند إخراجها". الصورة: Con Poulos / يوم المرأة

الأسياخ هي أفضل طعام للحفلات الصيفية ، فهي سهلة الأكل وطريقة رائعة لتقديم البروتين المملوء. قم بشراء اللحوم قبل الحفلة بثلاثة أيام لتوفير الوقت ، وعند استخدام الأسياخ الخشبية ، تأكد من نقعها في الماء (لمدة 30 دقيقة تقريبًا) قبل الشوي ، وإلا ستحترق. من الأمور الأساسية الأخرى عند شواء اللحوم النيئة: تناول طبق واحد للحم المطبوخ وطبق منفصل لتقديمه بعد الطهي لتجنب أي تلوث جرثومي. الصورة: كيت سيرز / يوم المرأة

المشروبات الباردة والمنعشة ضرورية للسهرة الصيفية وحفلات الزفاف. هذا السانجريا مثالي لأنه فاكهي ورائع. للتأكد من أن المشروب لا يصبح مائيًا أو دافئًا ، توصي Japngie بتبريد أكواب التقديم الخاصة بك قبل ساعة من الوقت ، وتحضير مزيج mdashsans club soda & mdasha قبل يوم واحد. بردها طوال الليل ثم أضف الصودا مباشرة قبل التقديم. أضف لمسة عطرية مع بعض النعناع الطازج أو غصن اللافندر المجفف في الأعلى. قم بإعداد محطة المشروبات الخاصة بك على بعد مسافة معقولة من الطعام. يقول Japngie: "لا تريد أن تكون الحانة على بعد ستة أميال من الطعام ، ولا تريد أبدًا أن يضطر الضيوف إلى الذهاب بعيدًا لتناول مشروب". الصورة: جيم فرانكو / يوم المرأة

حتى إذا كنت تستضيف وجبة طعام خالية من الأطفال ، فتأكد من وجود خيار غير كحولي في متناول اليد ولكن تجنب المشروبات الغازية المشتراة من المتجر وابتكار شيء مميز بدلاً من ذلك. كما هو الحال مع السانجريا ، توصي Japngie بإعداد هذا الشاي يوميًا مقدمًا و mdash بدون الثلج والفاكهة ، والتي يجب إضافتها قبل التقديم مباشرة. وتقول: "بهذه الطريقة لا يتم تخفيفها ، يكون لديك نكهة أساسية قوية للعمل منها". إذا كنت ترغب في تقديم أكثر من خيار غير كحولي ، فجرّب التوت الأزرق أو عصير الليمون الأسود ، أو أوصي بـ Japngie ، أو امزج الصودا مع أي رحيق فواكه من اختيارك ، مثل الرمان أو المانجو أو التمر الهندي. الصورة: أنتونيس أخيليوس / يوم المرأة

مهما كانت ساعة حفلتك ، فإن الحلوى أمر لا بد منه. ولكن ما لم يكن الأمر يتعلق بالجلوس ، تجنب الأطعمة الثقيلة أو تلك التي تتطلب التقطيع أو التقطيع. تعتبر الفراولة ذات الغمس المزدوج رائعة لأنها ميسورة التكلفة وأنيقة. قم بشراء التوت مقدمًا قبل يوم واحد (اشتمه على النضج وتجنب أي شيء به العفن أو البقع الخضراء) ، واغسله وجففه جيدًا. قد تميل إلى تكديسها في وعاء لتحضيرها لاحقًا ولا تفعل ذلك! يقول جابنجي إنه من المهم إبقائها جافة قدر الإمكان. لتجنب تراكم الرطوبة ، اربت عليهم وضعهم على ورق زبدة ومقلاة مبطنة ، اتركهم مكشوفين في الثلاجة طوال الليل. تقول: "أنت لا تريدهم أن يتعرقوا". "إذا لم تكن جافة ، ستنسحب الشوكولاتة قليلاً" ، مما يخلق طبقة غير متساوية. للغطس ، التمسك بالشوكولاتة الحلوة والمرة و mdash ينصح جابنجي Valrhona أو Ghirardelli. الصورة: تارا دون / يوم المرأة

قد تبدو ملفات تعريف الارتباط Gooey أو الكعكات اللذيذة من الناحية النظرية ، ولكن عند تقديمها في يوم صيفي حار ، فإنها ستترك الضيوف محبطين بأيد مغطاة بالشوكولاتة. البسكويت المفتت على الجانب الجاف هو السبيل للذهاب ، مثل هذه الكعكات الصغيرة ، التي تتطلب ثلاثة مكونات فقط و 10 دقائق فقط من العمل التحضيري. عند التخطيط لقائمة الحفلات الخاصة بك ، حدد الوصفات التي يمكن أن تعمل مع البدائل في حال أخطأت في حساب مخزون المؤن الخاص بك أو إذا نفد متجرك المحلي عما تحتاجه. هنا ، المكسرات ، ورقائق الحلوى أو رقائق زبدة الفول السوداني تعمل تمامًا مثل رقائق الشوكولاتة الصغيرة. الصورة: جون أور / يوم المرأة


بالنسبة للأخت ، يجلب موسم الفراولة في باريس ذكريات حلوة ومر

كليري الفراولة معروضة للبيع في سوق في باريس. استحوذت الفراولة على الأسواق الخارجية بالمدينة - وذاكرة امرأة - في مايو.

في مايو ، عندما تتفتح الأزهار في جميع أنحاء فرنسا ، تتفوق الفراولة على الأسواق الخارجية وتملأني بذكريات حلوة ومر.

يعرض سوق داخلي في Sceaux ، فرنسا جارجيت الفراولة ، القطعة المركزية من حلوى توقيع الأخ الراحل للمؤلف. كارولينجيفورد / فليكر إخفاء التسمية التوضيحية

هنا في باريس ، تكثر الفراولة الحمراء البراقة فوق الفاكهة في كل مكان وتحتلها لأسابيع متتالية. يأتون بأصناف عديدة ، بأسماء جميلة مثل شارلوت ، أنيس ، كليري ، جارجيت أو الفتنة مارا دي بوا (مارا الغابة).

لدي بقعة ناعمة ل جاريجيت ، توت طويل برائحة الفراولة البرية. أعترف أنني أحب ذلك لأنه كان المفضل لدى أخي الأكبر.

توفي شقيقي برتراند هذا الشهر قبل خمس سنوات ، في ذروة موسم الفراولة. الآن ، في كل مرة أشطف فيها الفراولة قبل تناولها ، أسمع صوته يقول لي ، "استخدم الماء الفاتر. سوف ينظفها بشكل أفضل."

كان برتراند فنانًا وحرفيًا وحالمًا وعاشقًا للطعام ، من النوع الذي كان يتجول في الحي الصيني في باريس للحصول على الأسماك المناسبة والفاكهة المناسبة ، كل ذلك بأسعار منافسة.

لقد كان طباخًا فريدًا من نوعه. كان يكدح في المطبخ لساعات ، ويصنع بدقة وجبات صحية للأصدقاء والعائلة الذين ينتظرون بفارغ الصبر مع هدير في المعدة. سيتم تقطيع اللحم إلى شرائح فقط - الخضار منزوعة العظم ، منزوعة الدهن ، مغطاة بالثوم المسحوق ، الأعشاب ، الكزبرة أو الزعتر ، وسلطات الفاكهة مع بعض النكهة التي صنعها. كان سيد أعياد عائلتنا.

في مطبخ برتراند ، كان يتم تقطيع الفراولة إلى النصف بالطول وتتبيلها في السكر وماء زهر البرتقال ، وهي حلوى بسيطة ورقيقة يتذكرها كل فرد في عائلتي باعتزاز. أنا أجهزهم بنفس الطريقة أيضًا.

في ربيع عام 2012 ، سافرت بالطائرة من بوسطن ، حيث عشت آنذاك ، لزيارة برتراند في باريس. في سن 59 ، كان يخسر معركته مع سرطان المعدة. كان يعلم أنه كان يحتضر. قال لي ذلك بهدوء.

لكن في وقت لم يعد بإمكانه تناول أي طعام صلب, كان لا يزال يجد القوة وقوة الإرادة لصنع يخنة الدجاج بالخضروات من أجلي ولابنه آرثر البالغ من العمر 22 عامًا. قام بنحت المانجو الناضجة ورمي الفراولة المقطعة في صلصة حلوة خاصة به. شاهدني أتناول وجبته - كما لو أن متعته يمكن أن تطعمه بشكل غير مباشر.

الأخ الأكبر لصاحب البلاغ ، برتراند ساير ، يظهر في الثلاثينيات من عمره. وتوفي هذا الشهر بسرطان المعدة قبل خمس سنوات. بإذن من فلورنسا جيريت إخفاء التسمية التوضيحية

الأخ الأكبر لصاحب البلاغ ، برتراند ساير ، يظهر في الثلاثينيات من عمره. وتوفي هذا الشهر بسرطان المعدة قبل خمس سنوات.

بإذن من فلورنس جيريت

خلال أيامه الأخيرة ، في أحد مستشفيات باريس ، سألته عما يود أن أحضره إليه. تم إبقائه على قيد الحياة بواسطة السوائل الوريدية. قال: "لا شيء ، على الرغم من أنني لا أمانع في تذوق بعضهما قاريجيت."

كان من الجيد أنه طلب شيئًا لتذوقه ، وخاصة الفراولة المحبوبة لديه. كان الأمر كما لو كان لديه أمل ، ويمكنني الحصول على بعض أيضًا.

عدت في اليوم التالي بعلبة من الفاكهة ، لكن برتراند كان في حالة من الضباب حينها - غائبًا عقليًا وفي ألم شديد. شكرني على الفراولة وقال إنه سيحاولها لاحقًا ، لكنه لم يفعل. مات في وقت لاحق من ذلك المساء.

جاء آرثر وأقاربه المقربون إلى المستشفى. عند الفجر ، بعد استيقاظ مرتجل ، غادرت أنا وأختي بينيديكت المستشفى ومعنا بعض أغراض برتراند التي سلمها طاقم التمريض إلينا. في سيارة الأجرة التي كانت تقلني إلى المنزل ، وجدت صندوق قاريجيت في الحقيبة. كانوا مصابين بالكدمات ، لكنني أكلتهم بينما كانت الدموع تنهمر على خدي.

عكست جنازة برتراند بعد بضعة أيام شخصيته: غريبة الأطوار ، مضحكة, حزين وغير موقر تماما. كما يعكس حبه للطبخ. في إحدى مراحل الحفل ، قرأ أبناء وأبناء أخيه بصوت عالٍ - من خلال الضحك والدموع - وصفاته المميزة ، بما في ذلك ساقه المشوية من لحم الضأن ، وصدور الدجاج المشوية في صلصة الزبدة مع المعكرونة ، وحلوى الفراولة.

استمر التكريم في صالة مسرح قريبة حيث تشارك عائلتنا ومجموعة كبيرة من الأصدقاء قصصًا عن برتراند أثناء تناول الخمور الجيدة, الخبز و rillettes (انتشار charcuterie ، منزوع الدهن سابقًا بالطبع) وأوعية كبيرة من قاريجيت. كان برتراند سيوافق.

بالنسبة لي ، قد يكون إلى الأبد شهر وفاة أخي. إنه أيضًا أكثر أوقات الربيع حيوية ، حيث تظهر الأزهار والفاكهة ذات الألوان الزاهية في كل مكان. ولذا ، فإنني أشعر بالعزاء في حقيقة أن كل شهر مايو ، يكون مرحًا قاريجيت العودة كاحتفال حي بحب أخي اللامتناهي للطعام والحياة.

Adeline Sire صحفية فرنسية أمريكية تقسم وقتها بين بوسطن وباريس. إنها على TwitterAdelineSire @


7 مزيد من الدراسة

كتب

البرازيل . بوسطن ، ماساتشوستس: منشورات APA ، 1996.

كاربنتر ، مارك ل. البرازيل ، عملاق الصحوة . بارسيباني ، نيوجيرسي: مطبعة ديلون ، 1998.

فيرو ، جينيفر. الأطعمة والثقافة البرازيلية . فيرو بيتش ، فلوريدا: رورك ، 1999.

هاريس ، جيسيكا ب. تذوق البرازيل: الوصفات الإقليمية وذكريات . نيويورك: ماكميلان ، 1992.

ايدون ، كريستوفر. البرازيل: جولة كوك & # x0027s . نيويورك: كلاركسون إن بوتر ، 1995.


وصفات حلويات سهلة

إذا كنت تحب الحلويات ، فأنت في المكان الصحيح. من حلويات الشوكولاتة ، وحلويات الفراولة ، أو الحلوى التي تقدم كلا الأمرين ، لدينا مجموعة متنوعة من وصفات الحلوى للاختيار من بينها! قم بتحلية لقاءك التالي مع تشيز كيك Dark Chocoloate Ganache ، أو فادج بزبدة الفول السوداني أو وصفة Apple Crisp. ابحث عن الحلوى التالية التي تفضلها والتي لن يرغب ضيوفك في رفضها مع My Food and Family!

4b.44f / kraftrecipes / 1533210375201-1533210372298-coconut-almond-chocolate-brownie-tart-208262-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / adaptivemedia / rendition / mff-hero-potluck-desserts-1349x475.jpg؟ id = 89097dfd370d5dc45f319ddb3b0e96e02a8e00b8 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & amp_ocs => 23_2

4b.44f / adaptivemedia / rendition / mff -rowave-desserts-1349x475.jpg؟ id = 38a1bd17e1277d31728dec1de78ebcd83c4ad24c & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / kraftrecipes / 1533204049774-1533204047063-apple-caramel-sundae-tart-90601-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / kraftrecipes / 1533201528817-1533201526234-tiramisu-cheesecake-90595-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / kraftrecipes / 1533207683114-1533207680028-brownie-pumpkin-trifle-210356-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / adaptivemedia / rendition / mff-hero-no-bake-desserts-1349x475.jpg؟ id = fe0d2d708b67439cc541ca460296d4767893e766 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 2 & ampclid = pim & ampyocs = 23_2f_ "

4b.44f / kraftrecipes / 1533203172465-1533203170094-slow-cooker-apple-crisp-warm-vanilla-sauce-74044-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / kraftrecipes / 1533214146936-1533214144400-red-velvet-cake-52106-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / kraftrecipes / 1533212160007-1533212157146-blueberry-peach-crostata-basil-crust-210382-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / adaptivemedia / rendition / mff-Hero-Frozen-desserts-1349x514.jpg؟ id = 58a63d61be671a527351a784e8826b5a96ae1357 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / kraftrecipes / 1533211604341-1533211601689-perfecta-tarta-de-manzana-65555-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / adaptivemedia / rendition / mff-hero-mini-desserts-1349x475.jpg؟ id = 5668b4268114730ca93a5dccab5538cb22ff6fd2 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / kraftrecipes / 1533206391314-1533206388730-warm-chocolate-pudding-cake-112458-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / kraftrecipes / 1533205573240-1533205570997-peanut-butter-caramel-almond-Bars-56936-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / adaptivemedia / rendition / mff-hero-peanut-butter-desserts-1349x475.jpg؟ id = 43efc378b055070c0ad168f179866deff6b858c4 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs /> 23_2f

4b.44f / adaptivemedia / rendition / mff-hero-cake-pops-1349x514.jpg؟ id = 11d8adda511975bcc49d5b96f8f446c9dc537671 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / adaptivemedia / rendition / mff-hero-truffle-recipes-1349x514.jpg؟ id = 317cf42b004e58a8e30fa3dfc535d4a721bd0858 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23_2f_ "

4b.44f / kraftrecipes / 1533210916859-1533210914313-chocolate-lovers-fondue-95311-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / kraftrecipes / 1533211932698-1533211930081-bakers-one-bowl-chocolate-frosting-52063-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / kraftrecipes / 1533200989037-1533200986751-easy-caramel-sticky-buns-56928-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / kraftrecipes / 1533201664188-1533201661748-Philadelphia-fruit-dip-52828-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>

4b.44f / kraftrecipes / 1533201394235-1533201391762-Frozen-choco-minty-pizza-56687-580x250.jpg؟ yocs = 23_2f_ "/>


تفاصيل Wild Rose Herbal D-Tox

تم إنشاء Wild Rose Herbal D-Tox لمدة 12 يومًا منذ أكثر من 30 عامًا من قبل خبير الأعشاب الدكتور تيري ويلارد. تُستخدم في البيئات السريرية في كندا ، وهي متاحة أيضًا للمستهلكين من خلال تجار التجزئة الملحقين. المكملات العشبية الأربعة التي تأتي مع المجموعة تشمل Biliherb و Cleansaherb و Laxaherb و CL Herbal Extract. هناك القليل من المعلومات المقدمة حول ما يفعله كل من هذه المكملات.

بشكل عام ، تهدف عمليات التطهير التخلص من السموم من الجسموتقوية وظائف الكبد وتطهير الدم والجهاز الهضمي وتحسين الصحة والحيوية بشكل عام. يقوم البعض بذلك فقط من خلال النظام الغذائي ، والتخلص من الأطعمة "السامة" غير الصحية ، وبعضها ، مثل Wild Rose Herbal D-Tox ، يحتوي على مكون مكمل يتكون من مكونات يُزعم أنها تساعد في إزالة السموم. العديد من هذه الملينات ومدرات البول التي تشجع على طرد النفايات من الجسم.


موسم الفراولة

يمكن العثور على الفراولة الطازجة في أقسام الإنتاج تقريبًا كل شهر من العام. لسوء الحظ ، يتم رش هذه غالبًا بمبيدات حشرية كيميائية لا يمكن غسلها. يمكن زراعة الفراولة الخاصة بك دون استخدام هذه المبيدات الحشرية بنجاح. اعتمادًا على موقعك ، قد لا يكون موسم نموك طويلًا ، لكن الفراولة الخاصة بك ستكون أكثر نضارة وعصارة من تلك التي تشحن من مكان بعيد.

أنواع الفراولة & # 8211 عامل في موسم الحصاد

يعتبر نوع الفراولة المزروعة عاملاً في مدة موسم الحصاد. أصناف الفراولة تحمل محصولًا واحدًا أو محاصيل متعددة في الموسم الواحد. لكل نوع من أنواع الفراولة أيضًا أوقات حصاد فريدة اعتمادًا على مكان وكيفية زراعتها.

يونيو تحمل الفراولة

إن الفراولة المزروعة في فصل الربيع لشهر يونيو لن تؤتي ثمارها في الموسم الأول. في الموسم التالي ، يجب أن ينتجوا محصولًا كبيرًا واحدًا في الصيف. في وقت مبكر جدًا من الخريف (أغسطس أو سبتمبر) لن تتطلب زراعة نباتات أو جذور الفراولة إزالة الأزهار الأولى ، لذلك سيتم قطف التوت في الموسم الأول.

ستنتج نباتات الفراولة الحاملة لشهر يونيو التي تزرع في أبرد مناطق وزارة الزراعة الأمريكية محصولًا كبيرًا واحدًا في يونيو. يجب أن تنتج النباتات التوت لمدة أسبوع إلى ثلاثة أسابيع. في مناطق موسم النمو الأطول مثل كاليفورنيا ، ستنتج هذه النباتات محصولًا وفيرًا من أبريل حتى يونيو. كما سيتم إنتاج محاصيل متفرقة على مدار العام في هذه المناطق.

يمكن تقسيم أصناف الفراولة الحاملة لشهر يونيو إلى أصناف مبكرة ومنتصف الموسم وأواخر الموسم. يمكن تمديد موسم النمو عن طريق زراعة نوعين أو أكثر من هذه الأصناف التي تنضج في أوقات مختلفة. فيما يلي بعض الأصناف ووقت نضجها:

  • Veestar (الموسم المبكر)
  • Earliglow (الموسم المبكر)
  • L & # 8217Amour (منتصف الموسم)
  • كينت (منتصف الموسم)
  • Honeoye (منتصف الموسم)
  • Delmarvel (منتصف الموسم)
  • دارسيكت (منتصف الموسم)
  • كافنديش (منتصف الموسم)
  • برونزويك (منتصف الموسم)
  • Allstar (أواخر الموسم)
  • أنابوليس (أواخر الموسم)
  • كابوت (أواخر الموسم)
  • جوهرة (أواخر الموسم)

فراولة نهارية محايدة

يختار العديد من المزارعين الفراولة اليومية المحايدة بسبب إمدادهم المستمر بالتوت طوال موسم النمو. ما لم تكن درجة الحرارة شديدة السخونة (> 85 درجة فهرنهايت أو 29 درجة مئوية) ، فسوف يستمرون في إنتاج الفاكهة ، حتى في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية الأكثر برودة.

ينضج توت نباتات الفراولة اليومية المحايدة التي تزرع في أبرد مناطق وزارة الزراعة الأمريكية في أوائل شهر يونيو وتستمر في الإنتاج حتى الصقيع. يتأخر الحصاد خلال الموسم الأول إذا اختار المزارع إزالة الأزهار حتى نهاية يونيو. سقوط أو زراعة هذه النباتات الحولية يلغي الحاجة إلى إزالة الأزهار.

عادة ما تحمل الفراولة المحايدة في النهار في المناطق الأكثر دفئًا معظم الفاكهة في الصيف والخريف. في بعض المناطق ، يكون موسم الانتقاء عمليًا طوال العام. بعض أصناف الفراولة اليومية المحايدة وأماكن زراعتها هي:

  • التكريم (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 3-10)
  • المناظر البحرية (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 4-7)
  • ألبيون (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 4-7)
  • الإسكندرية (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 5-8)
  • إيلان (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 5-8)
  • تريستار (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 4-8)
  • Tarpan (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 5-8)

ايفربرينج الفراولة

تنتج فراولة إيفربرينج عادة محصولًا من التوت في الربيع وآخر في الخريف. كما أنها تنتج عددًا أقل من التوت طوال فصل الصيف. تعتبر فراولة إيفربرينج شديدة الصلابة وتشبه التوت البري ، وهي قادرة على النمو في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 2-11. بعض أصناف الفراولة التي يمكنك تجربتها هي:

  • أوغالالا (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 5-9)
  • توسكانا (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 4-9)
  • أوزارك بيوتي (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 4-8)
  • كينولت (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 2-9)
  • Eversweet (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 5-8)
  • فورت لارامي (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 3-7)

فراولة جبال الألب

يعتبر الكثير من الناس أن فراولة جبال الألب ، والتي يطلق عليها عادة الفراولة البرية ، هي أفضل مذاق لجميع أنواع الفراولة. هذا التوت الذي يبلغ طوله ثلاثة أرباع بوصة مليء بنكهة مكثفة. سوف تؤتي ثمار توت جبال الألب في الموسم الأول. موسم الانتقاء في معظم المناطق مستمر من يونيو إلى سبتمبر. فيما يلي بعض الأنواع الفرعية للاختيار من بينها:

  • الإسكندرية
  • مينيونيت
  • فاريجاتا
  • فراجولا كواترا ستاجيوني (الفصول الأربعة الإيطالية)
  • فراجولا دي بوسكو
  • العجائب الصفراء
  • فرحة صفراء
  • بارون سوليماخر
  • ألبيكاربا (ألبا)
  • الشدة
  • بوزيومكا
  • عطلة
  • سوليماخر الأبيض
  • عاج
  • فيسكا (نوعان من الأشكال البرية)
  • الروح البيضاء
  • ريجينا
  • أكثر من أي وقت مضى
  • ملك الصقيع
  • ملك الثلج
  • سنوفيت

الطقس الإقليمي- عامل في موسم الحصاد

تعد خريطة USDA Hardiness أداة لا تقدر بثمن لإعطاء مزارعي الفراولة فكرة عامة عن موعد الزراعة ، ولكن هناك عوامل أخرى يمكن أن تغير وقت الزراعة والنضج الموصى به. أحد هذه العوامل هو الطقس. تزهر نباتات الفراولة وفاكهة في درجات حرارة من 60 درجة فهرنهايت (16 درجة مئوية) إلى 80 درجة فهرنهايت (27 درجة مئوية). لا تستقبل كل منطقة هذا الطقس المثالي طوال الوقت.

قد يؤدي هطول الأمطار الغزيرة أو الطقس البارد أو الحار غير المعتاد (في مناطق زراعة الخريف) إلى تأخير الزراعة مما يغير وقت نضج الفراولة. عندما تكون الليالي باردة والأيام دافئة ، تنضج الفراولة في حوالي 30 يومًا. يؤدي الطقس الحار الرطب إلى إبطاء نمو ونضج الفراولة.

زراعة وحصاد الفراولة في المناخات الحارة

أواخر الربيع من خلال قطف الفراولة في الخريف أمر معتاد في المناطق المعتدلة. في بعض مناطق كاليفورنيا ، يمكن زراعة أصناف مثل Hecker على مدار السنة وأنواع أخرى من أبريل حتى نوفمبر. يتوق البستانيون في المناخات الحارة إلى تذوق حلاوة الفراولة المزروعة محليًا فقط. التحضير والغرس في الوقت المناسب يمكن أن يجعله حقيقة واقعة.

المفتاح لنمو الفراولة بنجاح في المناخات الحارة هو أن تنضج التوت في منتصف الشتاء. يجب أن يكون وقت الزراعة في أواخر الصيف ، يليه أربعة إلى خمسة أشهر من النباتات الراسخة. ستكون زراعة الفراولة في نصف الكرة الشمالي في سبتمبر: سيكون وقت قطف الفراولة في يناير.

قد يواجه مزارعو الفراولة في المناخ الحار صعوبة في العثور على مشاتل أو مراكز حدائق بها نباتات متوفرة في أواخر الصيف. قد يكون لدى الأصدقاء أو الجيران الذين لديهم نباتات مثبتة نباتات عداء.

تغيير البيئة

تنضج الفراولة عادة في درجات حرارة نهار من 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية) إلى 80 درجة فهرنهايت (27 درجة مئوية) ودرجات حرارة ليلية من 60 درجة فهرنهايت (16 درجة مئوية) إلى 67 درجة فهرنهايت (19 درجة) في غضون أربعة أسابيع. قد تؤدي درجات الحرارة الباردة أو الأكثر دفئًا إلى تأخير عملية النضج. ستؤدي زراعة الفراولة في أحواض مرتفعة أو في حاويات إلى رفع درجة حرارة التربة. سيؤدي ارتفاع درجة حرارة التربة إلى نضج التوت في وقت أقرب.

زراعة الفراولة بالداخل

يمكن تغيير موسم قطف الفراولة عن طريق زراعة التوت في الداخل. سيستفيد البستانيون في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية الأكثر برودة من وجود موسم أطول. يمكن للمزارعين في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية الحارة زراعتها في الأشهر التي عادة ما تكون حارة جدًا لزراعة الفراولة. فيما يلي طريقتان لزراعة الفراولة بالداخل:

تزايد في حاويات قياسية

الحجم الصغير لنبات الفراولة ونظام الجذر الضحل يجعله نباتًا مثاليًا لزراعة الحاوية. تحتاج نباتات الفراولة التي تزرع في حاويات داخلية إلى إضاءة كافية. إذا كان ضوء الشمس المباشر لمدة ست ساعات أو أكثر في اليوم غير ممكن ، فيجب استخدام مصباح فلورسنت أو مصباح LED مضغوط للنباتات.

يجب أن تملأ الحاويات بخليط تأصيص خفيف بدون تربة وتحتوي على فتحة تصريف في قاع الحاوية. مثل نباتات الفراولة الخارجية ، لا تحب نباتات الفراولة المزروعة في الأماكن المغلقة التربة المغمورة بالمياه. الري العميق غير المتكرر هو الأفضل لنباتات الفراولة في الحاويات الداخلية.

عادة ما يتم تلقيح نباتات الفراولة الخارجية بواسطة النحل والحشرات الأخرى. يجب أن يتم تلقيح نباتات الفراولة المزروعة في الداخل يدويًا وإلا فلن يكون هناك أي توت يتم قطفه.

تنمو في المزارع المائية

يمكن استخدام زارع الفراولة المائي لزراعة الفراولة في الداخل. لا تمتلئ هذه المزارعون بالتربة أو التربة المزروعة بالتربة ولكن بمحلول غني بالمغذيات. لسوء الحظ ، فإن معظم الحلول تعتمد على المواد الكيميائية. من ميزات زراعة الفراولة بالزراعة المائية وجود الفراولة الناضجة على مدار العام.


شاهد الفيديو: تحلية رمضانية بالنشا و الفريز الفراوله اقتصادية و سهلة التحضير (يونيو 2022).