وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

وصفة صلصة الباربيكيو الحارة والحامضة

وصفة صلصة الباربيكيو الحارة والحامضة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة
  • صلصة شواء

استخدم صلصة الباربكيو الناري هذه لدهن أضلاع لحم الخنزير أو الدجاج أثناء الشواء. مع الكثير من الخل والفلفل الحار ، فهو مزيج رائع من الحامض والتوابل لمن يحبون صلصات الباربكيو ذات النكهة الكاملة.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 64

  • 1 لتر خل عصير التفاح
  • 1 لتر خل أبيض
  • 600 جرام سكر ناعم
  • 250 مل كاتشب
  • 8 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة طعام بودرة بصل
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • فلفل حريف حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›جاهز خلال: 15 دقيقة

  1. في وعاء كبير بغطاء ، اخلطي خل التفاح والخل الأبيض والسكر حتى يذوب السكر. يُمزج في الكاتشب والفلفل الأحمر المسحوق والفلفل الأسود والفلفل الحلو ومسحوق البصل والثوم والملح والفلفل الحار. غطيها وضعيها في الثلاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة ريتشي إسبريت

كان علي فقط أن أنشر تقييمًا إيجابيًا لهذه الصلصة لأن المراجع السابق قام بطهيها ، وأعتقد أنهم كانوا يتوقعون أن تكون هذه صلصة حمراء تقليدية. أنت لا تطبخ هذا. إنها تسمى صلصة ، لكنها أشبه بالعصير. يجري تربيتها في شرق نورث كارولاينا ، تستخدم هذه "الصلصة" على الخنزير المدخن في الهواء الطلق. إنه أمر رائع في الكثير من الأشياء ، لكن عليك أن تفهم ما هو هذا لتقديره. إنه يشبه إلى حد كبير الخل المتبل الحار - يستخدم تقليديًا في أماكن التقاط الخنازير (ابحث في google إذا لم تكن متأكدًا من ماهية جمع الخنازير) - 16 أكتوبر 2007

بواسطة CMELNICK

هذه الوصفة كانت رائعة جدا. حاول تقطيعه إلى نصفين تقريبًا. لقد طبخته لفترة طويلة وكان لا يزال قويًا جدًا. - 02 يوليو 2002

بواسطة Shannon J.

الأفضل لحم الخنزير المسحوب. لقد دخننا مؤخرة بوسطن ، وقدمت صلصة تشيك آند أوكس. جيد جدًا على شطائر لحم الخنزير المسحوبة المكدسة مع الكرنب والمخللات. - 25 مارس 2009


صلصة باربيكيو حارة مستوحاة من الهند

مع استثناءات قليلة ، هذه هي صلصة الباربيكيو الحارة التي كنت أصنعها منذ ثلاثة عقود.

الوصفة الأصلية حددت كل المربعات لذلك لم أر أبدًا الحاجة إلى تغييرها. أثناء العمل على كتاب الطبخ الأخير الخاص بي ، قررت الابتعاد قليلاً عن منطقة الراحة الخاصة بي وفعلت ذلك تمامًا.

الخبر السار هو أنني كنت سعيدًا جدًا بالنتائج!

جرب هذا! يمكنك تقديمها كما هي أو مزجها للحصول على صلصة باربيكيو أكثر نعومة.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب كاتشب
  • نصف كوب سكر بني
  • علبة معجون طماطم (5.5 أونصة)
  • نصف كوب من خل التفاح
  • نصف كوب شراب ذرة غامق
  • 2 أونصة سائلة من عصير الأناناس
  • 1 أونصة سائلة من ويسكي بوربون
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أبيض مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار (مثل Tabasco®)
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1 رشة مسحوق خمس بهارات صينية
  • رشة ملح كرفس

يُمزج الكاتشب ، السكر البني ، معجون الطماطم ، الخل ، شراب الذرة ، عصير الأناناس ، ويسكي بوربون ، الماء ، البصل الأبيض ، عصير الليمون ، مسحوق الخردل ، صلصة الفلفل الحار ، صلصة ورسيستيرشاير ، الملح ، الفلفل الأسود ، مسحوق البصل ، مسحوق الثوم ، البهارات ، مسحوق خمس بهارات صيني ، وملح الكرفس معًا في قدر على نار متوسطة. يُغلى المزيج ، وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويُترك على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات وتنخفض الصلصة قليلاً ، لمدة ساعة.


صلصة باربيكيو سانت لويس

صلصة باربيكيو سانت لويس أرق وقليلاً من النكهة من ابن عمها في مدينة كانساس. كونه على مفترق طرق ، فإن الشواء على طراز سانت لويس له تأثيرات عديدة ، لذلك هناك عدد من الطرق لصنع هذا النمط من الصلصة. جرب هذا الإصدار في المرة القادمة التي تقوم فيها بشواء أو تدخين أو خبز بعض أضلاع لحم الخنزير.

يعود تاريخ هذا النمط من صلصة الشواء إلى البقال لويس مول من سانت لويس. بدأ بيع البقالة من عربة تجرها الخيول في عام 1897. بدأ في صنع التوابل وظهر لأول مرة صلصة مال للشواء في عام 1926 ، قبل 22 عامًا من قيام إتش جيه هاينز بتعبئة صلصة الشواء الأولى الخاصة به. لا يحتوي أسلوب سانت لويس هذا على أي من الدخان السائل الذي ستجده في العديد من صلصات الشواء على طراز مدينة كانساس. يضم Maull's 20 مكونًا في الصلصة. هذه الوصفة تحافظ على الرقم أقل بكثير.

عادة ما يتم أسلوب الشواء في سانت لويس عن طريق الشوي والتتبيل بدلاً من "منخفض وبطيء". لأن هذه الصلصة تحتوي على السكر (على الرغم من أنها أقل من أنماط مدينة كانساس) ، يمكن أن تحترق في درجات حرارة أعلى. يجب استخدامه فقط عندما يكون اللحم على نار خفيفة أو يوضع في نهاية الطهي.


صلصة باربيكيو ممفيس

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

ممفيس شواء الصلصة هي صلصة شواء منعشة وحلوة مصنوعة من دبس السكر البني وصلصة الطماطم وخل التفاح. أفضل صلصة باربيكيو لحم خنزير مسحب!

صلصة باربيكيو ممفيس هي شطائر لحم الخنزير المسحب& # 8216 أفضل صديق! هذه الصلصة الحلوة المنعشة اللذيذة هي الحل الأمثل وصفة الصلصة لأي طبخ في الصيف!

صلصة باربيكيو ممفيس

صلصة باربيكيو ممفيس اللزجة واللزجة هذه لذيذة للغاية! معبأة بطبقات كثيرة من النكهة ومصنوعة بالكامل من الصفر في حوالي 30 دقيقة. صوص ممفيس ستايل باربيكيو هو صلصة شواء صديقة للأطفال مع توازن مثالي بين المنعش والحلو.

الآن أسفل ممفيس ، هناك بعض الجدل حول ما إذا كان يجب استخدام الصلصة أو الفرك على لحم الشواء. خاصة عندما يتعلق الأمر بلحم الخنزير المسحوب. تحتوي صلصة الشواء ممفيس اللذيذة على أفضل ما في العالمين! فهو يجمع بين توابل Memphis BBQ Rub مع صلصة حلوة لزجة مثالية لأي وصفة.

صلصة باربيكيو ممفيس الجيدة تحتوي على صلصة طماطم وخل محلى بكل من السكر البني ودبس السكر. دبس السكر هو شراب قصب السكر تم تكريره مرة ثانية. هذه المرة الثانية تقطع حلاوة شراب القصب وتعطيه طعمًا مرًا قليلًا ما يجعلها مثالية لتحضير صلصة الشواء!

صوص ممفيس باربيكيو أرق من صلصة كانساس سيتي لأنه لا يوجد معجون طماطم والكثير من الخل. & # 8217s ليست رقيقة تمامًا مثل صلصة كارولينا باربيكيو ، لذا لا تريد استخدامها كممسحة أو ماء مالح. يجب عليك استخدام صلصة باربيكيو ممفيس في وصفات الطبخ البطيء مثل سندويتشات باربيكيو لحم البقر أو إرم مع أجنحة دجاج باربيكيو.


نصائح حول كيفية طهي الحساء الساخن والحامض؟

أنا أحب Panda Express Hot and Sour Soup ، فإليك تقنيات الأسرار والنصائح التي تعطي نتائج المطعم الصيني و rsquos:

  • لا تستخدم الخفقان. هذا هو أكبر خطأ عندما يتعلق الأمر بصنع الحساء الصيني. لا نخفق البيض المخفوق في الحساء. يجب أن يتشكل البيض إلى قطع جميلة وجميلة وناعمة. المفتاح هو طهي البيض بعد إطفاء النار.
  • حركي البيض المخفوق برفق في الحساء مع التقليب عدة مرات بزوج من عيدان تناول الطعام.
  • نشا الذرة يثخن الحساء لكن لا تفرط في استخدامه. تريد حساءًا له قوام لزج قليلًا ولكنه سائل.


دجاج مقلي كوري حلو ، حامض ، حار

أهلا بالجميع!
كنت أرغب في تحديث وصفتي للدجاج المقلي الكوري yangnyeom-tongdak والتي نشرتها في الأصل في عام 2011 بعد أن طلبها الكثير من الناس ، حتى في ذلك الوقت. الآن استخدم الملايين من الأشخاص الوصفة واستمتعوا بها وقمت بتضمينها في كتاب الطبخ أيضًا. لقد كنت أقوم بذلك منذ عقود ، لذا أردت حقًا إنشاء فيديو عالي الدقة للوصفة مع بعض التحسينات التي طورتها على مر السنين ، بالإضافة إلى القياسات المناسبة. هذا الإصدار الجديد هو نفسه تقريبًا الموجود في Real Korean Cooking ، مع تعديل فقط على كمية الدقيق المستخدمة.

Yangnyeom تعني التوابل و Tongdak تعني دجاجة كاملة ولكنها في الحقيقة عبارة عن دجاج مقلي صغير الحجم ، لذلك في بعض الأحيان نسميها دجاج yangnyeom. تاريخ yangnyeom-tongdak ليس طويلاً ، حيث بدأ في أوائل الثمانينيات. أتذكر عندما كان هذا النوع من الدجاج المقلي شائعًا وكنت أطلبه طوال الوقت لعائلتي. اتصلت بمتجر الدجاج و # 8217d يقدمون دجاجًا لذيذًا وساخنًا وحارًا وثومًا ومقرمشًا إلى منزلنا في أقل من ساعة.

كانت محلات الدجاج التي تصنع yangnyeom-tongdak في العادة من أصحاب الامتياز. كلهم ذاقوا طعمًا مشابهًا ، والفرق الوحيد بين هذا المكان أو ذاك هو عنصرين: خليط العجين والصلصة. أتذكر بعض أسماء الامتياز الشهيرة المضحكة مثل:

"حمات الدجاج" (حمات الأزواج الكوريات دائمًا ما تكون لطيفة مع أصهارها): 장모님 치킨 (دجاج جانجمونيم)
"صهر الدجاج السيد لي": 이서방 치킨 (دجاج لي سوبانج)
"بيليكانا تشيكن": 펠리 카나 치킨 (بيليكانا تشيكن)
"دجاج منزل والد الزوجة": 처가 집 치킨 (Cheogajip Chicken)
"دجاج كبير جدا": 아주 커 치킨 (دجاج أجو كيو)

ذات يوم في طريقي إلى المنزل من العمل ، توقفت عند متجر الدجاج المحلي لدينا لأخذها للخارج. & # 8220 هل يمكنك صنع وتغليف طلب واحد من yangnyeom-tongdak لي؟ & # 8221 كنت أعرف صاحب المتجر لأنه كان جاري منذ فترة طويلة. لقد طبخ الدجاج أمامي مباشرة ورأيت العملية برمتها. شاهدته وهو يصنع الخليط ويقليه مرتين ويصنع صلصة الثوم الحمراء بالكاتشب والجوتشوجانج. عيني محترقة في يديه. بدا الأمر سهلا للغاية!

في وقت لاحق صنعته في المنزل. قال أطفالي ، & # 8220 مذاقها تمامًا مثل مكان الدجاج المقلي! & # 8221

طفلاي البالغان الآن وقد سألتهما: & # 8220 هل تتذكر المرة الأولى التي صنعت فيها yangnyeom-tongdak في المنزل ، تمامًا مثل متجر الدجاج المقلي؟ & # 8221

نعم ، لقد تذكروا! :) كان ذلك الدجاج لذيذًا وكان نفس الدجاج الذي كنت أشاركه معكم جميعًا. استمتع بالوصفة!

مكونات

  • 2 رطل أجنحة دجاج
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف كوب نشاء بطاطس
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
  • 2 ملاعق صغيرة زيت نباتي
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف كوب كاتشب
  • نصف كوب شراب أرز
  • كوب gochujang (معجون الفلفل الحار الكوري)
  • 2 ملاعق صغيرة خل أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة زيت نباتي
  • زيت ذرة (أو نباتي) للقلي

الاتجاهات

  1. سخني 2 بوصة من الزيت في مقلاة كبيرة أو قدر على نار متوسطة لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصل إلى 330-350 درجة فهرنهايت. لقد استخدمت مقلاة مقاس 12 بوصة ولكن إذا كانت المقلاة أصغر ، فاعمل على دفعات. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، جربه عن طريق غمس قطعة واحدة من الدجاج في الزيت. إذا كانت فقاعات ، فهي جاهزة.
  2. أثناء تسخين الزيت ، امزج الدجاج والملح والفلفل الأسود المطحون والنشا والدقيق وصودا الخبز والبيض في وعاء. تخلط جيدا باليد.
  3. نضيف الدجاج المغطى بالزيت الساخن واحدا تلو الآخر. اقليهم لمدة 12 دقيقة حتى تصبح جميع جوانب الدجاج مقرمشة مع التقليب بملقط.
  4. أخرجي الدجاج باستخدام ملقط أو ملعقة كبيرة مشقوقة لمصفاة سلكية فوق وعاء لإزالة الزيت الزائد.
  1. سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. قلبي الثوم حتى يصبح لونه بني فاتح لمدة 30 ثانية. يُضاف الكاتشب ، وشراب الأرز ، والخل ، والخل ويقلب جيدًا بملعقة خشبية. خففي النار وقلبي حتى تغلي. يرفع عن النار.
  1. دع الزيت يسخن لمدة دقيقتين على نار متوسطة عالية حتى يصل إلى 330-350 درجة فهرنهايت.
  2. اقلي الدجاج مرة أخرى مع التقليب باستخدام الملقط لمدة 12 دقيقة أخرى حتى يصبح مقرمشًا جدًا.
  3. أعد تسخين الصلصة على نار متوسطة حتى تغلي مرة أخرى. نضيف كل الدجاج المقرمش الساخن ويخلط جيدا بملعقة خشبية وملقط.

282 تعليق:

هذه وصفة طرية ، شكرا لك. كان أفضل دجاج مقلي على الإطلاق. لقد قمت بذلك قبل شهر وسأفعل ذلك مرة أخرى قريبًا. لقد صنعت للتو الصلصة قريبًا ، لذا انتهى بها الأمر لتصبح سميكة ولزجة. كما سأحتاج إلى الحديث عن درجة حرارة الزيت. ربما كان لدي حرارة عالية. ) موقد جديد.

تقسم مانجشي لوصفة لذيذة !! لقد استخدمت وصفتك عدة مرات ، ولكن هذه هي المرة الأولى التي أنشر فيها طهاةي هنا. حاولت & # 8217d عدة وصفات 양념 통닭 ، لكن هذا هو الأفضل. يناسبني ، بعل & amp frens / الأذواق النسبية. أضفت 1tbsp 고추 가루 لجعلها أكثر توابلًا. أحب صنع صلصة إضافية ووضعها في الثلاجة ، لذلك عندما لا أكون في الجوار ، يمكن للزوج أن يقلي الدجاج المقلي المجمد ويغطي فقط هذه الصلصة

& # 8217m سعيد للغاية لسماع أنك قلت أن هذا هو الأفضل! اوه وو! يبدو مقرمش جدا وحار!

وصفات الدجاج المقلي الخاصة بك للموت من أجلها. أفضل بكثير من كنتاكي كنتاكي. زوجي يطلب كنتاكي فرايد تشيكن كوري مرة واحدة في الأسبوع. أعتقد أن مفضل عائلتنا هو نكهة زبدة العسل. انها حقا حلوى الدجاج. تقريبا مثل نسخة فاخرة من Cracker Jack caramel popcorn. في إحدى المرات انتهى بي الأمر بصنع صلصة إضافية ، ولم أقم بتسميتها ، لذلك عندما أعدنا اكتشافها في الثلاجة بعد بضعة أيام ، اعتقد أحدهم أنها كانت كراميل للآيس كريم. أنت تعلم ، كان جيدًا على الآيس كريم أيضًا. كل منهم ص رائع بالرغم من ذلك. هل لديك أي إصدارات جديدة من الدجاج المقلي قريبًا؟
اعتبر هذا طلبًا متحمسًا
أحب موقعك.
لقد كان الكيمشيز لذيذًا أيضًا.

شكرا على الوصفات! نحن نستمتع بالطعام الكوري في إدنبرة!

تبدو دجاجتك لذيذة جدًا والصورة تبدو رائعة أيضًا! ما & # 8217s الخضار الخضراء في الوعاء؟

مرحبا Maangchi! لقد وجدت للتو موقع الويب الرائع الخاص بك وقمت بإعداد بعض الوصفات مثل الكيمتشي والبلغوجي! لقد صنعت الدجاج المقلي وكان مذهلاً! مشكلتي الوحيدة هي أنني أستخدم قدرًا صغيرًا وأقلي الدجاج على دفعتين. ولكن بعد ذلك ، فإن طحين الذرة الذي في النهاية يحترق ويترك قطع بنية داكنة في الزيت. ماذا بإمكاني أن أفعل؟

يمكنك استخدام مصفاة معدنية صغيرة لإخراج القطع .. والدجاج إذا كان بالحجم المناسب. أو مقشدة شوربة معدنية.

شكرا مرة أخرى Maangchi على وصفة لذيذة أخرى. لقد استخدمت وصفتك عدة مرات بالفعل! :)


  • 3/4 كوب سكر بني غامق
  • 3/4 كوب تماري منخفض الصوديوم (أو غطيه بصلصة الصويا منخفضة الصوديوم)
  • 1/4 كوب ماء
  • 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من معجون الفلفل الحار (مثل Sambal Oelek)
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ الأرز
  • 1-1 / 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • 5 فصوص من الثوم الطازج (أو حوالي 1 ملعقة كبيرة) ، مبشورة ناعماً أو معصورة من خلال عصارة الثوم
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  1. في قدر ، يُمزج السكر البني ، التماري ، الماء ، معجون الفلفل الحار ، خل نبيذ الأرز ، زيت السمسم ، الفلفل الأسود ، الزنجبيل والثوم. سخنيها واتركيها حتى الغليان.
  2. في هذه الأثناء ، يُمزج نشا الذرة والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  3. عندما تغلي الصلصة ، اخفقي في ملاط ​​نشا الذرة وخففي الحرارة حتى تنضج حتى تصبح سميكة.
  4. بمجرد أن تصبح سميكة ، اتركها تبرد قليلاً قبل صبها في وعاء نظيف. يمكنك أيضًا إضافته فورًا إلى أي مقلي سريعًا ، أو تركه يبرد تمامًا وادهنه على الدجاج المشوي أو أسياخ الجمبري أو سمك السلمون في الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي.
  5. تخزينها في وعاء محكم الغلق لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

ملخص الوصفة

  • نصف كوب بصل حلو مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 فلفل جالابى و نتيلديو ، منزوع البذور و مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 زجاجة كاتشب (32 أونصة) (مثل هاينز)
  • 1 كوب سكر بني غامق معبأ بقوة
  • 1 كوب خل التفاح
  • نصف كوب عصير تفاح
  • نصف كوب عسل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كرفس
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون

يُقلى البصل المطحون والثوم المفروم وفلفل الهالبو وفلفل نتيلديو في زيت الزيتون الساخن في قدر كبير على نار متوسطة عالية لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى ينضج. أضيفي الكاتشب والسكر البني الداكن والخل وعصير التفاح والعسل وصلصة رسيستيرشاير وملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون حديثًا وبذور الكرفس والفلفل الأحمر المجفف. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 30 دقيقة. استخدميه فورًا أو ضعيه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى شهر واحد.


ملخص الوصفة

  • كوب كزبرة مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك الآسيوية
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 4 أرجل دجاج كاملة منزوعة الجلد
  • ملعقة صغيرة مركز تمر هندي مذاب في 1 ماء (انظر الملاحظة)
  • ربع كوب صلصة سمك آسيوية
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون معصور طازجاً
  • 1 فص ثوم (صغير) مفروم
  • 1 (صغير) تشيلي تايلندي ، مصنف ومفروم
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • نصف ملعقة طعام زيت نباتي
  • كوب كزبرة مفرومة

في محضر طعام صغير ، قم بمعالجة الكزبرة وصلصة السمك والفلفل إلى هريس خشن. غطي الدجاج بالتتبيلة. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.

في وعاء ، يُمزج التمر الهندي المذاب مع صلصة السمك والليمون والثوم والفلفل الحار والسكر والماء.

سخن الفرن إلى 400 درجة. أشعل شواية. افركي الدجاج بالزيت وافركي الشواية بمنشفة ورقية مدهونة بالزيت. اشوي الدجاج على نار معتدلة مع التقليب لمدة 12 دقيقة حتى يتفحم. انقلي الدجاج إلى صينية الخبز وشويه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

قبل التقديم مباشرة ، قلبي الكزبرة في صلصة التغميس وقدميها مع الدجاج.


شاهد الفيديو: انواع الصوصات المختلفة واستخداماتها الصحيحة مع اسعارها (شهر اكتوبر 2021).