وصفة فطائر الفطور بالتفاح

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة
  • فطائر التفاح

هذه طريقة رائعة للحصول على القليل من خمسة في اليوم. تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل الخلط وإلا فلن يحدث الارتفاع.


بيركشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

22 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 2 بيض كبير
  • 100 مل زيت نباتي
  • 120 جرام سكر أبيض أو ذهبي
  • 150 مل حليب كامل الدسم أو حليب الصويا
  • 300 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • 3 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • رشة ملح
  • 100 جرام شوفان
  • 3 تفاحات مبشورة (أنا أستخدم برايبورن)
  • سكر ديميرارا للرش

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية / مروحة / غاز 7.
  2. في وعاء كبير نخفق البيض. أضف الزيت والسكر والحليب. يقلب لفترة وجيزة بملعقة خشبية.
  3. أضف جميع المكونات الأخرى وحركها مرة أخرى لفترة وجيزة حتى لا تفرط في الخلط. يجب أن يكون الخليط قابلًا للملعقة. إذا كان سائلًا جدًا ، أضف المزيد من الدقيق. لا تقلق بشأن كون الخليط متكتلًا.
  4. ضع الملعقة في علب المافن على الفور ، واملأ علب المافن إلى الأعلى تقريبًا (مما يتيح لها الارتفاع على شكل قبة). يمكنك أيضًا ترك المزيج يرتاح لمدة ساعة قبل الخبز للسماح بتراكم الغلوتين.
  5. اخبز في 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية / غاز 6 لمدة 8 إلى 9 في وسط الفرن ، ثم اقلب الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 مروحة / غاز 6 واخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية.
  6. تبرد في صينية الخبز لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يرش سكر الديميرارا قبل تركه ليبرد على رف سلكي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


مافن الإفطار بالتفاح المتبل المصنوع من العنب والمكسرات

المافن دائما فكرة جيدة ولكن الدهون والسعرات الحرارية في الرستو. يمكن للإصدارات تخويف غال من حذاءها الخنجر. بالإضافة إلى - فطائر المطعم وأنا أميل إلى عدم التوافق. إليكم السبب. كانت إحدى الوظائف الأولى لي منذ سنوات العمل في مطعم وأتذكر إطلاق "فطيرة الإفطار بالتفاح". كان من المفترض أن يكون هذا الكعك قليل الدسم ووجبة الإفطار المثالية أثناء التنقل. ومع ذلك ، في رأيي المتواضع ، كان الأمر مثل العديد من المعالجات قليلة الدسم في ذلك الوقت - أعتقد أن صديقي Kel وصفها ذات مرة بأنها من الورق المقوى. منذ ذلك الحين ، في كل مرة رأيت فيها فطيرة التفاح ، أتذكر طعم وملمس تلك الكعك من الماضي وتجنبتها مثل الطاعون.

الآن - لا تفهموني خطأ - أنا أعشق كل شيء من التفاح والتوابل. امزجها مع القليل من اليقطين من أجل فطائر فف الحصاد وأنا هناك. ومع ذلك ، فطيرة التفاح على التوالي؟ بدأت في الوميض مرة أخرى إلى فطائر التفاح تلك التي كانت في الماضي وشعرت بالتوتر قليلاً. ماذا لو كانت جافة؟ ماذا لو لم يكن لها نكهة التفاح تلك وكانت مسطحة فقط؟

عندما تحدانا Post أن نلعب ببعض الحبوب الصحية للقلب وتحضير وصفة لذيذة ، قررت مواجهة خوفي من الوصفة والدخول إلى المطبخ لتحضير فطيرة التفاح التي كانت خفيفة ورطبة ومليئة بنكهة التفاح مع القليل من الملمس. الآن - لدي أيضًا اعتراف آخر - عندما كنت طفلاً ، لم أكن من محبي Grape-Nuts. مع تقدمي في السن ، تغيرت نظري وأعشق الطعم والفوائد الصحية. إنه مصنوع من الحبوب الكاملة ، غير المعدلة وراثيًا ، ويحتوي على البروتين والألياف - كل ذلك بطريقة رائعة لبدء اليوم.

هؤلاء فطائر الإفطار بالتفاح المتبل سوف يأخذ فطيرة التفاح تلك التي أعادت لي الكوابيس في النهار وأعيدها إلى قلبها. لقد لعبت مع وصفة على موقع Post وأحد الأشياء الرئيسية التي تعلمتها - نقع Grape-Nuts لبضع دقائق قبل مزجه مع الخليط. سيعطيك ذلك القوام الذي تريده ولكنه سيبقي الكعك رطبًا أثناء خبزه.

اجمع مكوناتك



ينخل المزيج الجاف الرطب

حان الوقت لنقع حبات العنب



الخليط جاهز للفرن



فيولا - فطائر الإفطار بالتفاح المتبلة كانت صحية إلى حد ما بفضل Grape-Nuts


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب شوفان سريع الطهي
  • 2 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3/4 كوب سكر
  • 2 بيض كبير
  • 1 قطعة زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة
  • 1/2 كوب حليب كامل الدسم
  • 1 تفاحة Macintosh ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة (1 1/4 كوب)
  • البقسماط للكعك (اختياري)

سخن الفرن إلى 350 درجة. قم بتغليف قالب مافن قياسي بسعة 12 كوبًا بأكواب الخبز. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق ، الشوفان ، البيكنج بودر ، الملح والقرفة. في وعاء منفصل ، اخفقي السكر والبيض والزبدة والحليب معًا. قلب المكونات المبللة إلى مكونات جافة ثم قلب التفاح.

قسّم الخليط بالتساوي بين أكواب المافن ، مع إضافة ربع كوب قليل لكل منها. يرش فوقها فتات الخبز إذا رغبت في ذلك. اخبزي حتى تنعكس القمم مرة أخرى عند لمسها برفق ، حوالي 20 دقيقة. تبرد في المقالي لمدة 5 دقائق ، ثم تُرفع إلى الرف السلكي لتبرد تمامًا.


وصفة فطائر التفاح

بالنسبة لهذه الوصفة ، استخدمت وصفة الكعك الأساسية الخاصة بي وقمت ببعض التعديلات لحساب إضافة التفاح وبعض التوابل الأخرى.

لطالما كان القياس والخلط من بين أنشطة المطبخ المفضلة لأطفالي.

قشرت وقطعت بعض التفاح إلى قطع صغيرة وأضفناها إلى خليطنا. التقشير والتقطيع هو عمل للبالغين فقط في منزلنا.

بمجرد أن نخلط الخليط لوصفة Apple Muffins ، قمنا بتقطيعها في صينية كعك. يمكنك استخدام بطانات الكب كيك إذا كنت تريد أو ادهن قالب الكعك.

ستحتاج إلى ترك هذه الفطائر تبرد قليلاً قبل تناولها ، لكنها رائعة عندما تقدم دافئة قليلاً.

يمكنك تجربة هذه الوصفة مع مجموعة متنوعة من التفاح. Granny Smith جيدة مثل أي استخدام في الخبز.


مافن سوبر بريكفاست التفاح والقرفة

لقد غرسنا في منزلنا أن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم. غالبًا ما يأكل كبار السن العصيدة لأنني أجد دائمًا أنها تفعل ما يفترض أن تبقيها ممتلئة حتى وقت الغداء. نضيف أي فاكهة لدينا في وعاء الفاكهة ، ونصنعها مع تنويعات في الحليب ونضيف حتى مربى شيا محلية الصنع (وهي مدهشة!) المفضل لدي في الوقت الحالي هو زبدة الفول السوداني النقية وشرائح الموز ورش جوز الهند المبشور. الجنة النقية.

مشكلة العصيدة (دقيق الشوفان) عندما يتعلق الأمر بتغذية Baby Led هي أنها واحدة من أسوأ الأشياء لتنظيف طفلك الصغير. يلتصق بشعرهم ورموشهم وحتى بعد الاستحمام ، فمن المؤكد أنك ستجد قطعة وحيدة عالقة خلف أذنهم أو في أي مكان آخر. بغض النظر عن الطريقة التي حاولت منحها جائزة الأوسكار ، كانت فوضى كارثية.

كانت هذه الفطائر الصغيرة حتى يومنا هذا هي الوصفة الأكثر شيوعًا التي صنعتها ، وإذا كنت تبحث عن شيء من شأنه أن يخفف عنك كوالد ، في النهج الذي يقوده الطفل ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك. هذه الوصفة مثالية للأطفال الصغار الذين يبدؤون رحلة يقودها أطفالهم لأنهم ناعمون ومليئون بالعناصر الغذائية الجيدة وأفضل جزء هو أنه يمكن تحضيرها بكميات كبيرة وتجميدها. وجبة الإفطار الصغيرة المثالية لتلك الصباحات المزدحمة عندما تريد لطفلك أن يأكل العصيدة ولكن ليس لديك الوقت للسماح له بدمجها في جميع أنحاء وجوههم.

شكراً للمئات منكم حرفياً الذين أرسلوا لي صوراً لأطفالكم وهم يأكلون هذه. لقد أدركت للتو اليوم أن هذه الوصفة موجودة على صفحتي على Facebook وليست على الموقع. نأمل أن يرسل المزيد منكم الصور. أنا دائما أحب رؤيتهم والحصول على ردود الفعل.


فطيرة التفاح الفرنسية جرانولا

عندما يتم عمل الجرانولا بشكل صحيح ، لا يوجد شيء أفضل. قدمي هذه الجرانولا من فطيرة التفاح فوق الزبادي أو الحليب أو بمفردها. إنه مثالي للإفطار أو لتناول الوجبات الخفيفة. طعمها مثل فطيرة التفاح مع طعم الزبيب وجوز الهند اللذيذ!


تصوير كاثرين أومالي

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. رش بسخاء علب المافن برذاذ طهي غير لاصق (لا حاجة للبطانات الورقية).

الخطوة 2

في وعاء صغير ، اخلطي مكعبات التفاح مع ملعقتين صغيرتين من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من القرفة حتى تتغطى التفاح جيدًا واتركيه جانبًا.

الخطوه 3

في وعاء منفصل ، اخفقي كوبين من الدقيق ، والبيكنج باودر ، والملح ، وملعقتين صغيرتين من القرفة جانباً.

الخطوة 4

في وعاء كبير منفصل ، استخدمي مضرب يدوي (أو يديك) لخلط نصف كوب زبدة و 1 كوب سكر حتى يمتزجوا ويخففوا في اللون.

الخطوة الخامسة

أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، مع التأكد من دمج كل بيضة بشكل كامل قبل إضافة البيض التالي. ثم اخلطي الفانيليا.

الخطوة 6

يضاف خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب. يقلب حتى يتجانس.

الخطوة 7

الخطوة 8

يُسكب المزيج في المقالي المحضرة ، ويمتلئ بما يقل عن 3/4 ممتلئ. اخبزيها حتى تدخلي عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.

الخطوة 9

تذوب نصف كوب الزبدة المتبقية وتوضع في وعاء ضحل بما يكفي لتناسب الجزء العلوي من كعكة واحدة فقط.

الخطوة 10

في وعاء منفصل ، اخلطي ما تبقى من نصف كوب من السكر المحبب وملعقتين صغيرتين من القرفة.

الخطوة 11

بمجرد خبز المافن ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً. تُغمس رؤوس كل قطعة مافن (واحدة تلو الأخرى) في الزبدة المذابة ، ثم في خليط السكر بالقرفة لتغليفها. تأكد من تغطية الجزء العلوي من الكعك بالكامل. يوضع جانباً ليجف / يبرد ويخزن في وعاء محكم الغلق.


للبدء ، اخلطي الزبدة والسكر والسكر البني.

اضرب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضف جميع المكونات الجافة إلى الوعاء مباشرة.

امزج حتى يتجانس. لاحظ أن الخليط سيكون سميكًا جدًا.

استخدم مغرفة الآيس كريم لنقل الخليط إلى قالب مافن.

يرش السكر البني بسخاء على القمم.

واخبزيها لمدة 25 دقيقة.

دع الكعك يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم انقله إلى الرف ليبرد تمامًا. (ملاحظة: لقد أجريت بعض التغييرات الطفيفة على الوصفة الأصلية. أولاً ، أضفت جوزة الطيب والقرنفل لإضافة المزيد من التوابل. لقد قمت أيضًا بتخفيض السكر البني الذي يتصدر ببضعة ملاعق كبيرة & # 8212 فهي حلوة جدًا بهذه الكمية ولكن لا تتردد في إضافة المزيد أو أقل لتناسب ذوقك. لمشاهدة الوصفة الأصلية وقراءة التعليقات الرائعة ، انقر فوق هنا.)


لذا فالسقوط رسميًا هنا ، حسنًا بشكل غير رسمي. في مينيسوتا ، تغير الطقس قليلاً. إنه في 70 & # 8217s السفلي (بوو) وقد برد والهواء لديه هذه الهشاشة التي تتيح لك حقًا معرفة أن الصيف قد انتهى ، وهو أمر محزن لأنني & # 8217m في الصيف. لكن أكثر ما أحبه في أي وقت من العام هو خبز الخريف. أنا أثير عاصفة. اليقطين والتفاح هما النكهات المفضلة لدي على الإطلاق لخبزها مع ذلك على الرغم من عدم حب ذلك الصيف ، إلا أن أيامي تنتهي أكثر إشراقًا مع العلم أنني أستمتع بكل هذه النكهات المريحة الممتعة! خاصة هذه الفطائر التفاح عصير التفاح.

فطائر التفاح

مثل هذه الوصفة؟ قم بتثبيته على لوحة الدبوس الخاصة بك للإفطار!

اتبع Real Housemoms على موقع Pinterest

إذا كنت تريد فطورًا سريعًا وسهلاً ووافق الأطفال تمامًا 100٪ على هذه الفطائر ، فهل هذا هو! امزجي معًا في لمح البصر واخبزيها بنفس السرعة! يميز سكر القرفة هذه الأشياء عن بعضها البعض وهو ما يجعلهم مدمنين كما هم.

أكره أن أعترف بأن أطفالي يمكن أن يكونوا أكلة يصعب إرضاؤهم ، إنها سيئة ، أكره أن يتم تذكيرهم بها. ولكن بمجرد أن صنعت ، نعم ، جعلتهم يجربون هذه الأشياء كثيرًا خاصةً من أحد أبنائي الذي قال إنه لا يحب الكعك ، وهي كذبة مباشرة! حسنًا ، دعني أخبرك & # 8230 لقد وقعت في الحب على الفور. كانت الابتسامة التي ظهرت على وجهه عندما أخذ أول قضمة من فطائر التفاح هذه لا تقدر بثمن. لا يقدر بثمن. أحب إثبات خطأ أطفالي ، خذ هذا الطفل الصغير! وقد طلبت ابنتي التي تعد الأكثر إرضاءً وأصغرًا منهم 2 ، هذا & # 8217s لم يسمع به من قبل في هذا المنزل. كانت هذه الفتاة ترفض حرفيًا تناول أي شيء إذا لم & # 8217t مضطرة & # 8230 على ما يبدو أنا لا أعرف من أين أتت لأنها & # 8217s ليست من عشاق الطعام مثل والدتها!

لا داعي للقول إن فطائر التفاح هذه هي وصفات ممتعة وسهلة يمكن لجميع الأعمار الاستمتاع بها ، وثق بي ، لقد أكلت نصيبي العادل منها. أنها تشكل دفعة صغيرة لطيفة وقابلة للتكيف بسهولة! لذا ، إذا كنت تريد & # 8217re فطورًا جديدًا وممتعًا هذا الخريف ، فهذه هي!

الأدوات المستخدمة لصنع وصفة Apple Cider Muffin

وعاء الخلط: تستخدم أوعية الخلط هذه كل يوم تقريبًا في منزلي. يسهل مقبض الإمساك بها كما أن فوهة الصب تجعلها مثالية للمضارب!

علبة الكعك: علب المافن رائعة لجميع أنواع المخبوزات! أستخدم خاصتي في الكعك والكب كيك والمقبلات وأكواب البيض!


فطائر التفاح

فطائر التفاح رطبة بشكل لا يصدق ومليئة بنكهة القرفة والتفاح. من السهل جدًا صنعها وطريقة رائعة لاستخدام تلك التفاحات التي تضعها حولك. أضف هذا إلى ملف & # 8220keeper & # 8221 لأن فطائر التفاح هذه هي وجبة فطور لذيذة. إذا كنت ترغب في عمل نسخة صحية من فطائر التفاح هذه ، فاستبدل الزيت بصلصة التفاح.


فطائر التفاح

إنها سهلة للغاية. لقد وضعتهم حرفيًا في الفرن في أقل من 10 دقائق. جلسنا لمشاهدة التلفزيون وأعطيت جون كعكة دافئة.

قمت بمسح التلفزيون بسرعة لمعرفة ما فاتني.

فطائر التفاح السهلة

غالبًا ما يستخدم التفاح الأخضر في الخبز لأن نكهته اللاذعة قليلاً تعوض حلاوة المخبوزات.

أنت تريد قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة إلى حد ما حتى تطهى أثناء الخبز.

هل يجب أن تكون البطارية بهذه السُمك؟

نعم! عندما تقوم بخلطه ، سيكون قوام عجينة البسكويت وعندما تضيف التفاح ، فإن الرطوبة من التفاح ستضعفها قليلاً. يجب أن يكون سميكًا حقًا على الرغم من ذلك.

املأ صينية المافن بمقدار 3/4 من الطريق. سترتفع الفطائر قليلاً ولكن ليس طنًا.

يرش السكر البني قبل الخبز.

يتبلور السكر البني فيصبح طبقة مقرمشة لطيفة.

أتمنى أن ترى مدى رطوبة هذه الأشياء بشكل لا يصدق.

خيارات صحية

هناك بعض التعديلات التي يمكنك إجراؤها على هذه الكعك إذا كنت تريد أن تجعلها أكثر صحة.


شاهد الفيديو: فطيرة الحليب بالتفاح في المقلاة لاتفوتكم لفطور صباح أو لمجة رووعة (ديسمبر 2021).