إكلير

نضع الماء والزيت والملح حتى يغلي. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الدقيق ثم ارفعيه عن النار. قم بتدويرها جيدًا لجعل التكوين متجانسًا ، ثم أضف البيض واحدًا تلو الآخر (بعد خلط كل بيضة جيدًا حتى تصبح ناعمة).

دهن الدرج أو الصواني وابدأ عملية الركض (من الممكن أن يتم قطع البوق أو الحقيبة في زاوية لتناسب الإبهام ، تقريبًا). ضعيها في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 20 دقيقة على النار المناسبة. بعد أن تبرد ، خذ القطع واحدة تلو الأخرى وقم بتقطيعها إلى نصفين ، ثم ضع صفًا من البودنج ، ثم ضع صفًا من الكريمة المخفوقة فوق البودينغ.

تذوب الشوكولاتة المنزلية مع ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار خفيفة ، وبعد أن تذوب ، خذ ملعقة صغيرة وصقلها.