وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

تعاون الشيف مارك لادنر وشيفات Windy City في فعاليات Taste America® التابعة لمؤسسة جيمس بيرد في عرض شرائح شيكاغو

تعاون الشيف مارك لادنر وشيفات Windy City في فعاليات Taste America® التابعة لمؤسسة جيمس بيرد في عرض شرائح شيكاغو

توقفت جولة المؤسسة في عشر مدن في شيكاغو للعام الثالث على التوالي

طبق من ديفون كوين

لامب لوين ، وأخطبوط صغير ، وزعتر متبل ميجاس ، وكفير بالفستق بانا كوتا ، وأعشاب الحديقة ، وأزهار حسب المضيف طاه ديفون كوين من باراماونت إيفنتس

صحن تانيا بيكر

تانيا خبازلحم بقر واغيو تارتار مع مخلل الكمثرى الآسيوية وسمسم تويل

استقبال

JBF الرئيسة سوزان أنغارو (في الوسط) مع حفل استقبال وطهاة العشاء في Taste America Chicago

صحن بول فهريباخ

طاه أعد بول Fehribach جبن إسبليت بيمينتو المحمص بالنار مع Edna Lewis 'Sea Island Benne Cracker ، Andouille ، مخلل من روبيان ماريك ، والخردل الخضر

جيراغتي

الضيوف خلال استقبال في Geraghty

طبق من النجوم المحلية

بودين نوار مع التفاح والكحلبي والسيدي سلطة بواسطة النجوم المحليين بيفرلي كيم وجوني كلارك من باراشوت

الفائزون بجائزة مؤسسة جيمس بيرد

شيكاغو emcees و جائزة JBF الفائزان ستيف دولينسكي وريك بايليس

طبق من ديفون كوين

Finfish Crudo مع موس الأفوكادو ، الكفير المجمد ، الجريب فروت ، الزنجبيل ، ويوزو كوشو من قبل المضيف طاه ديفون كوين من باراماونت إيفنتس

الجراجتي

الضيوف خلال وجبة عشاء في Geraghty

طبق مارك لادنر

جائزة JBF الفائز و Taste All-Star Mark Ladner's Pork and Veal Agnolotti مع Sugo Finto و Parsnip Purée و Chocolate Nespresso

طبق من تأليف ديف وميغان ميلر

بودنغ الخبز الدافئ مع الخوخ ، والذرة الرفيعة الهشة ، والزبدة كريم أنجليز بواسطة ديف وميغان ميلر من شيكاغو خباز ميلر

عرض الطبخ

JBF الفائز بالجائزة و Taste America All-Star Mark Ladner في عرض الطبخ في شيكاغو

طبق مارك لادنر

طاه Ladner’s Lobster و Kewpie Mayo Tramezzini

سور لا تابل

JBF المرشحة لجائزة تانيا بيكر تقدم عرضًا للرقص لحم الخنزير المقدد والمطهو ​​ببطء في Sur La Table

صحن الشيف بيكر

طاه خبازبطن الخنزير


شاهد الفيديو: تكريم الشيف ايمن عثمان من قبل رابطة ابناء بيروت (ديسمبر 2021).