وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

العلماء يتحدثون ضد فيلم وثائقي مؤيد للنباتيين "What the Health"

العلماء يتحدثون ضد فيلم وثائقي مؤيد للنباتيين

من إخراج Joaquin Phoenix وتم نشره على Netflix ، الفيلم الوثائقي ما الصحة لديه آلاف المشاهدين - بما في ذلك المغني وكاتب الأغاني ني يو - أن تصبح نباتيًا بعد سماع ادعاءات الفيلم الدرامية حول الآثار الجانبية الضارة للمنتجات الحيوانية. وبحسب الفيلم فإن المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والبيض الجناة وراء الوحوش الصحية مثل السمنة والسرطان والسكري.

يتعرض راوي الفيلم ، الذي نصب نفسه على أنه يعاني من مرض المراق ، لانتقادات بسبب توجيه المشاهدين عبر أكثر من ساعة من التكتيكات المرعبة ولقطات تدين العادة الأمريكية (والعالمية) المتمثلة في تناول اللحوم ، في حين أن المشاكل الصحية العملاقة في أمريكا في الواقع من المحتمل أن تُعزى إلى أسباب أخرى.

يشعر العلماء وأخصائيي التغذية وغيرهم من المهنيين الصحيين بالغضب من الفوضى التي ينتجها الفيلم ، معربين عن مخاوفهم من أن الادعاءات الواردة في الفيلم واهية في أحسن الأحوال - مدعومة بالتخويف الصارخ والتشويه بدلاً من الأدلة المستندة إلى العلم. نحن لا نتحلى بالحرية في المبالغة (على الرغم من أن الفيلم يفعل ذلك بالتأكيد) ؛ أليس هوارث ، باحثة مساعدة في معهد الطب التحويلي بجامعة ليفربول صرح بذلك بصراحة: “ما الصحة يربك المشاهد بتخويف "الحقائق" التي لا تصمد أمام التحقيق العلمي ".

تصاعد الجدل مع ادعاءات الفيلم الدرامية. تدعي أن تستهلك حصة واحدة فقط من اللحوم المصنعة كل يوم يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 51 في المائة ، كما أن تناول البيض يضر بصحتك مثل تدخين خمس سجائر.

ومع ذلك ، يقول العلماء إن أيا من هذه الادعاءات - ولا غيرها - مدعومة بشكل كاف بأدلة جديرة بالثقة من قبل المصادر المدرجة في موقع الفيلم. تم الاستشهاد بالمصادر ، مما يجعل تصديق الادعاءات دون نظرة ثانية أمرًا سهلاً للغاية بالنسبة إلى المشاهدين العاديين (الذين لن يتعمقوا في الدراسات والبحث عن الثغرات). لكن العيون المدربة تعرب عن استياءها من ما يسمى بـ "الدليل".

على سبيل المثال ، أخبرت ألكسندرا فريمان ، المديرة التنفيذية لمركز وينتون لتواصل المخاطر والأدلة في جامعة كامبريدج لندن تايمز أن الدراسات التي استشهدت بإدانة البيض مثيرة للجدل وعفا عليها الزمن. قدمت المزيد من الأبحاث منذ ذلك الحين سببًا للاعتقاد بأن البيض كذلك ليس مسؤولة عن ارتفاع مستويات الكوليسترول على الإطلاق وقد تساعد بالفعل في بعض الحالات.

كانت زيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري أيضًا إحصائية مشوهة بشدة - فالزيادة بنسبة 51 في المائة في خطر الإصابة بمرض السكري هي في الواقع مجرد كمية مكبرة يتم الحصول عليها من "زيادة من قيمة ضئيلة إلى قيمة صغيرة أخرى" تقول الكسندرا فريمان، المدير التنفيذي لمركز وينتون لاتصالات المخاطر والأدلة. تتفق ماري جين ديتروير ، أخصائية التغذية في نيويورك ، في وصف هذا الادعاء بأنه "علم مشوه" في مقابلة مع ديلي ميل.

حتى أن Detroyer تدعو إلى إلقاء الضوء على تناقض مهم في البحث "الذي تم الكشف عنه" خلال مشاهد الفيلم. وتوضح أنه عندما تحدث صناع الفيلم مع الأطباء في جمعية السكري الأمريكية ، سألوا عن ذلك على وجه التحديد دراسات سيئة التنفيذ.

تشرح قائلة: "هناك مشهد يتحدث فيه إلى هؤلاء الأطباء ، والأطباء لا يريدون الخوض في الدراسات. هذا لأن تلك الدراسات لم تكن جيدة ". لكن جودة الدراسات ، مثل مصادر تمويلها وقيود الميزانية ، لم تتم مناقشتها في الفيلم.

يتم التغاضي عن العديد من التعقيدات - بما في ذلك تعريفات المصطلحات التي تثير الخوف مثل "السمية". يدين الفيلم الأسماك لكونها "سامة" ، وهو ما يقول ديتروير إنه تبسيط مفرط للوضع. تحتوي بعض الأسماك المتوفرة في السوق على مستويات من السموم أقل من غيرها.

إن تكتيكات التخويف هذه لا تخلو من عواقب. يشعر العديد من اختصاصيي التغذية ، بما في ذلك ديتروير ، بالضيق من إثارة الخوف القاسية في الفيلم حول الطعام.

أوضحت دانا هاريسون ، MS ، وهي أخصائية تغذية مقيمة في بوسطن لصحيفة The Daily Meal أن "اهتمامها هو كيف يتفاعل الجمهور مع هذا الفيلم ، وتحديداً تكتيكات التخويف والبيانات الكاذبة والبيانات المختارة". ووافقت على أن التكتيكات "لا تؤدي فقط إلى الارتباك ، ولكنها أيضًا لا تترك مجالًا لتحقيق نظام غذائي متوازن وصحي بعيدًا عن كونك نباتيًا."

تستضيف هاريسون محادثة مع جمهورها حول الفيلم على الانستقرام بعد تلقي أكثر من 50 طلبًا للتعليق على مزاعم الفيلم - فإن القول بأنها ، من بين غيرهم من المهنيين الصحيين ، تشعر بالقلق من رد الفعل العنيف الذي يتركه هذا الفيلم وراءه سيكون أمرًا بخسًا. في عدد السكان فيها 75٪ من النساء يعانين من اضطراب العلاقة مع الطعام، فإن زيادة خوف السكان من بعض الأطعمة دون تقديم أساس مناسب في الدليل هو كاوية ومسببة للتآكل لنتائج الصحة الأمريكية.

واختتمت هاريسون في حديثها مع The Daily Meal: "أفضل نصيحة هي أن تكون دائمًا المدافع الخاص عن صحتك ، والذي يتضمن إجراء بعض الأبحاث". "افعل ما يصلح لك ولصحتك ، نباتي أم لا."


ما يجب أن تعرفه عن فيلم Netflix المؤيد للنباتيين "What the Health"

أحدث فيلم وثائقي مؤيد للنباتيين على Netflix ، ما الصحة، يتعرض لانتقادات من خبراء التغذية. الفيلم ، الذي أخرجه كل من Kip Andersen و Keegan Kuhn & mdash ، مبدعو فيلم وثائقي آخر من Netflix ، Cowspiracy& mdashand ، الذي شارك في إنتاجه الممثل Joaquin Phoenix ، يتعرض لانتقادات من قبل بعض المهنيين الصحيين للمبالغة في البيانات الضعيفة وتحريف العلم للترويج لنظام غذائي يتجنب جميع الأطعمة الحيوانية.

TIME تحقق من حقيقة الفيلم. هنا أربعة أشياء ما الصحة أخطأ و mdashand ما حصل بشكل صحيح.


ما يجب أن تعرفه عن فيلم Netflix المؤيد للنباتيين "What the Health"

أحدث فيلم وثائقي مؤيد للنباتيين على Netflix ، ما الصحة، يتعرض لانتقادات من خبراء التغذية. الفيلم ، الذي أخرجه كل من Kip Andersen و Keegan Kuhn & mdash ، مبدعو فيلم وثائقي آخر من Netflix ، Cowspiracy& mdashand ، الذي شارك في إنتاجه الممثل Joaquin Phoenix ، يتعرض لانتقادات من قبل بعض المهنيين الصحيين للمبالغة في البيانات الضعيفة وتحريف العلم للترويج لنظام غذائي يتجنب جميع الأطعمة الحيوانية.

TIME تحقق من حقيقة الفيلم. هنا أربعة أشياء ما الصحة أخطأ و mdashand ما حصل بشكل صحيح.


ما يجب أن تعرفه عن فيلم Netflix المؤيد للنباتيين "What the Health"

أحدث فيلم وثائقي مؤيد للنباتيين على Netflix ، ما الصحة، يتعرض لانتقادات من خبراء التغذية. الفيلم ، الذي أخرجه كل من Kip Andersen و Keegan Kuhn & mdash ، مبدعو فيلم وثائقي آخر من Netflix ، Cowspiracy& mdashand ، الذي شارك في إنتاجه الممثل Joaquin Phoenix ، يتعرض لانتقادات من قبل بعض المهنيين الصحيين للمبالغة في البيانات الضعيفة وتحريف العلم للترويج لنظام غذائي يتجنب جميع الأطعمة الحيوانية.

TIME تحقق من حقيقة الفيلم. هنا أربعة أشياء ما الصحة أخطأ و mdashand ما حصل بشكل صحيح.


ما يجب أن تعرفه عن فيلم Netflix المؤيد للنباتيين "What the Health"

أحدث فيلم وثائقي مؤيد للنباتيين على Netflix ، ما الصحة، يتعرض لانتقادات من خبراء التغذية. الفيلم ، الذي أخرجه كل من Kip Andersen و Keegan Kuhn & mdash ، مبدعو فيلم وثائقي آخر من Netflix ، Cowspiracy& mdashand ، الذي شارك في إنتاجه الممثل Joaquin Phoenix ، يتعرض لانتقادات من قبل بعض المهنيين الصحيين للمبالغة في البيانات الضعيفة وتحريف العلم للترويج لنظام غذائي يتجنب جميع الأطعمة الحيوانية.

TIME تحقق من حقيقة الفيلم. هنا أربعة أشياء ما الصحة أخطأ و mdashand ما حصل بشكل صحيح.


ما يجب أن تعرفه عن فيلم Netflix المؤيد للنباتيين "What the Health"

أحدث فيلم وثائقي مؤيد للنباتيين على Netflix ، ما الصحة، يتعرض لانتقادات من خبراء التغذية. الفيلم ، الذي أخرجه كل من Kip Andersen و Keegan Kuhn & mdash ، مبدعو فيلم وثائقي آخر من Netflix ، Cowspiracy& mdashand ، الذي شارك في إنتاجه الممثل Joaquin Phoenix ، يتعرض لانتقادات من قبل بعض المهنيين الصحيين للمبالغة في البيانات الضعيفة وتحريف العلم للترويج لنظام غذائي يتجنب جميع الأطعمة الحيوانية.

TIME تحقق من حقيقة الفيلم. هنا أربعة أشياء ما الصحة أخطأ و mdashand ما حصل بشكل صحيح.


ما يجب أن تعرفه عن فيلم Netflix المؤيد للنباتيين "What the Health"

أحدث فيلم وثائقي مؤيد للنباتيين على Netflix ، ما الصحة، يتعرض لانتقادات من خبراء التغذية. الفيلم ، الذي أخرجه كل من Kip Andersen و Keegan Kuhn & mdash ، مبدعو فيلم وثائقي آخر من Netflix ، Cowspiracy& mdashand ، الذي شارك في إنتاجه الممثل Joaquin Phoenix ، يتعرض لانتقادات من قبل بعض المهنيين الصحيين للمبالغة في البيانات الضعيفة وتحريف العلم للترويج لنظام غذائي يتجنب جميع الأطعمة الحيوانية.

TIME تحقق من حقيقة الفيلم. هنا أربعة أشياء ما الصحة أخطأ و mdashand ما حصل بشكل صحيح.


ما يجب أن تعرفه عن فيلم Netflix المؤيد للنباتيين "What the Health"

أحدث فيلم وثائقي مؤيد للنباتيين على Netflix ، ما الصحة، يتعرض لانتقادات من خبراء التغذية. الفيلم ، الذي أخرجه كل من Kip Andersen و Keegan Kuhn & mdash ، مبدعو فيلم وثائقي آخر من Netflix ، Cowspiracy& mdashand ، الذي شارك في إنتاجه الممثل Joaquin Phoenix ، يتعرض لانتقادات من قبل بعض المهنيين الصحيين للمبالغة في البيانات الضعيفة وتحريف العلم للترويج لنظام غذائي يتجنب جميع الأطعمة الحيوانية.

TIME تحقق من حقيقة الفيلم. هنا أربعة أشياء ما الصحة أخطأ و mdashand ما حصل بشكل صحيح.


ما يجب أن تعرفه عن فيلم Netflix المؤيد للنباتيين "What the Health"

أحدث فيلم وثائقي مؤيد للنباتيين على Netflix ، ما الصحة، يتعرض لانتقادات من خبراء التغذية. الفيلم ، الذي أخرجه كل من Kip Andersen و Keegan Kuhn & mdash ، مبدعو فيلم وثائقي آخر من Netflix ، Cowspiracy& mdashand ، الذي شارك في إنتاجه الممثل Joaquin Phoenix ، يتعرض لانتقادات من قبل بعض المهنيين الصحيين للمبالغة في البيانات الضعيفة وتحريف العلم للترويج لنظام غذائي يتجنب جميع الأطعمة الحيوانية.

TIME تحقق من حقيقة الفيلم. هنا أربعة أشياء ما الصحة أخطأ و mdashand ما حصل بشكل صحيح.


ما يجب أن تعرفه عن فيلم Netflix المؤيد للنباتيين "What the Health"

أحدث فيلم وثائقي مؤيد للنباتيين على Netflix ، ما الصحة، يتعرض لانتقادات من خبراء التغذية. الفيلم ، الذي أخرجه كل من Kip Andersen و Keegan Kuhn & mdash ، مبدعو فيلم وثائقي آخر من Netflix ، Cowspiracy& mdashand ، الذي شارك في إنتاجه الممثل Joaquin Phoenix ، يتعرض لانتقادات من قبل بعض المهنيين الصحيين للمبالغة في البيانات الضعيفة وتحريف العلم للترويج لنظام غذائي يتجنب جميع الأطعمة الحيوانية.

TIME تحقق من حقيقة الفيلم. هنا أربعة أشياء ما الصحة أخطأ و mdashand ما حصل بشكل صحيح.


ما يجب أن تعرفه عن فيلم Netflix المؤيد للنباتيين "What the Health"

أحدث فيلم وثائقي مؤيد للنباتيين على Netflix ، ما الصحة، يتعرض لانتقادات من خبراء التغذية. الفيلم ، الذي أخرجه كل من Kip Andersen و Keegan Kuhn & mdash ، مبدعو فيلم وثائقي آخر من Netflix ، Cowspiracy& mdashand ، الذي شارك في إنتاجه الممثل Joaquin Phoenix ، يتعرض لانتقادات من قبل بعض المهنيين الصحيين للمبالغة في البيانات الضعيفة وتحريف العلم للترويج لنظام غذائي يتجنب جميع الأطعمة الحيوانية.

TIME تحقق من حقيقة الفيلم. هنا أربعة أشياء ما الصحة أخطأ و mdashand ما حصل بشكل صحيح.


شاهد الفيديو: إحياء بني اسرائيل بعد موتهم بين الحقيقة والخرافة. مؤيد خلف (ديسمبر 2021).