فلفل حار باللحم

  • 1/2 كجم لحم مفروم (لحم بقر + لحم خنزير) ،
  • 400 غ من الفاصوليا الحمراء المسلوقة ،
  • 2 بصل أحمر ،
  • 2 فص ثوم ،
  • 1 Adrel أحمر ،
  • 1 أحمر ،
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 علبة طماطم مقشرة في عصيرها الخاص ،
  • علبة واحدة من حبات الذرة (140 جم) ،
  • تاباسكو ، sos iute! ،
  • بهار pt. الفلفل الحار باللحم
  • 2 فلفل أحمر حار ،
  • 4 أكياس أرز

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

طريقة تحضير وصفة الفلفل الحار باللحم:


  • نضع البصل المفروم في الزيت ، ثم نضيف الثوم والفلفل والطماطم ونترك لمدة 5 دقائق ؛ نضيف اللحم ونخلط جيداً (إذا لم يترك القليل من الماء ضعي كوب ماء ودعي اللحم يغلي)

  • بمساعدة الشوكة ، نكسر الطماطم في الصندوق قليلاً ونضعها فوق اللحم ؛ اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الفول وحبوب الذرة ،

  • نقوم بغلي أكياس الأرز في ماء مملح (يتم وضع الوقت على الصندوق) ،

  • نقطع الفلفل الحار ونضعها فوق اللحم. إضافة التوابل ل الفلفل الحار باللحم والتاباسكو والصلصة الحارة (حسب درجة الحرارة التي تفضلها ؛ أضع الفلفل ، 2 ملاعق كبيرة تاباسكو و 4 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة)


طعم طبيعي 100٪

هل تستخدم حمض الجلوتاميك (E620) في مطبخك؟ هل تكثف مذاق أطعمتك المفضلة بإضافة النشا المعدل (E1413)؟ أنت تحضر العجة من. مسحوق صفار البيض؟

نحن في فروستا نعتمد على ثروات الطبيعة. نحن لا نستخدم أي أصباغ أو نكهات أو محسنات النكهة. لنضمن لك مذاقًا مثاليًا للطعام ، لا نحتاج إلى عناصر إضافية ، بدءًا من الحرف E. بدلاً من ذلك ، نستخدم الكريمة اللذيذة والجبن الحقيقي والمعكرونة محلية الصنع والخضروات الطازجة.

نتيجة لهذه الحقيقة ، فإن منتجات FRoSTA ، التي تصل إلى مائدتك ، لذيذة بشكل طبيعي ، ومحتواها - شفاف.

لا تجد مصطلحات عامة مثل "التوابل" أو "الخضر" على عبوات الأغذية FRoSTA. نقول بشكل ملموس - على سبيل المثال "فلفل" أو "بقدونس". لأننا فخورون بوصفاتنا - طعمها طبيعي 100٪! "


فلفل حار باللحم. وصفة بسيطة وسريعة

اغسل وقطع البصل والجزر والفلفل الحلو والكرفس ، ثم اطبخهم لمدة 5 دقائق في زيت الزيتون على نار خفيفة. عندما يحمر ، يضاف الديك الرومي المفروم ويحمر قليلاً لمدة 10 دقائق. نضع مكعبات الطماطم (مع العصير) ، الفاصوليا المعلبة ، مصفاة ، مصفاة الذرة وتتبّل بالملح ، الفلفل الأسود ، السكر والفلفل حسب الرغبة.

اترك كل شيء ينضج تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة ، حتى تتكاثف الصلصة. تزين بأوراق البقدونس.

لوريدانا جروزا ، وضعية جديرة بأفلام الكبار. لا يصدق كيف طرح: "لديك رأس ، ما زلت بحاجة إلى أم. حزين و ampampquot

وصفات أخرى


نحن نعلمك كيفية تحضير ألذ الفلفل الحار! مع هذه الوصفة سوف تبهر الجميع

المكونات:

  1. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  2. 1 كيلو لحم مفروم
  3. 4 فصوص ثوم (مفرومة)
  4. 2 ملاعق كبيرة كمون
  5. 1 ملعقة كبيرة اوريجانو
  6. 2 ملاعق صغيرة بابريكا (أو فلفل حار)
  7. & frac14 ملاعق صغيرة من الفلفل
  8. 2 مرق مرق
  9. 1 علبة طماطم مقطعة
  10. 1 كوب شوربة لحم بقري
  11. 1 علبة فاصوليا حمراء
  12. 1 حفنة من البقدونس المفروم الطازج

طريقة التحضير:

  1. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء من حديد الزهر وأضيفي اللحم البقري. يُطهى اللحم لمدة 8-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية لكسر القطع الكبيرة. عندما يصبح اللحم بنيًا ، أخرجه من المقلاة على طبق مغطى بمنشفة ورقية لتصريف الدهون.
  2. نضع ملعقة أخرى من الزيت في وعاء من حديد الزهر ونضيف البصل. يقلب لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح طريا.
  3. نضيف الثوم (المهروس) ونطهو لمدة دقيقة أخرى ثم نتبّل بالكمون والأوريغانو والفلفل الحلو والفلفل ونضع المرق في الوعاء. امزج كل شيء لمدة دقيقتين إضافيتين.
  4. أضيفي اللحم البقري والطماطم المعلبة والفاصوليا وشوربة اللحم البقري. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقلب البقدونس في الوعاء ويترك الفلفل الحار يغلي مع التحريك من حين لآخر.
  5. سيكون الفلفل الحار جاهزًا في غضون ساعة ونصف تقريبًا. قدميها ساخنة مع تورتيلا الذرة أو الأرز والجبن المبشور فوقها.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فلفل حار باللحم

يعتبر Chilli con carne من الأطعمة المشهورة جدًا ، خاصة في دول القارة الأمريكية. مزيج من اللحم المفروم وصلصة الطماطم والفاصوليا الحمراء بنكهة البهارات والتوابل والفلفل الحار والثلج ونشأ في تكساس ، ولكنه أصبح معروفًا ويستمتع به الجميع.

تختلف طريقة التحضير والوصفة من بلد إلى آخر ، ومن مطبخ إلى آخر وحسب الأذواق. لكن لا توجد اختلافات كبيرة ، فقط القضايا المتعلقة بجرعة التوابل.

  • 1 بصلة
  • 1 فلفل أحمر
  • 2 فص ثوم
  • زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 500 جرام لحم بقري مفروم
  • 2 كوب مرق لحم بقري أو ماء
  • 400 جرام طماطم معلبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البردقوش
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 400 غ من الفاصوليا الحمراء المسلوقة
  • ملح
  • فلفل

نفرم البصل والثوم والفلفل. ضعي قدرًا به القليل من الزيت على النار. عندما يسخن الزيت ، نضيف البصل والثوم ، وبعد بضع دقائق ، الفلفل. اقلي الخضار معًا لمدة 5-10 دقائق ، ثم أضيفي البهارات.

عندما تصلب الخضار يضاف اللحم المفروم. اخلطيها بملعقة حتى يصبح اللحم مفرومًا ويقوى حتى يتغير لونه ، لمدة 10 دقائق على الأقل.

أضف حساء اللحم البقري ، أو إذا لم يكن لديك شوربة ، اخلط الماء الساخن مع مكعب من الحساء المركز. نضيف الطماطم المعلبة وملعقة صغيرة من السكر لتقليل الحموضة. يُغلى المزيج مع الغطاء لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.

يتبل بالملح والفلفل ويضاف الفاصوليا المسلوقة ويصفى الماء ويطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى أو حتى ينضج اللحم. إذا انخفض حجم الصلصة كثيرًا ، أضف القليل من الماء.

أطفئي النار واتركي الطعام يجلس لمدة 10 دقائق ، حتى تمتزج جميع النكهات ، وبعد ذلك يمكنك تقديمه مع الأرز أو القليل من الكريمة أو السادة.


الوصفة الملكية: Chilli Con Carne

إذا كنت لا تستخدم العلب ، اغسل الفول ، ثم ضعه في وعاء وقم بتغطيته بالماء البارد. دعها تنعم بين عشية وضحاها.

ضعي الفاصولياء في قدر كبير في الماء العذب حتى تغطى الفاصوليا بالكامل ، ضعي الغطاء على النار واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة حتى تنضج. ثم استنزف الماء. أضف الملح حسب الرغبة.

إذا كنت تستخدم الفاصوليا الحمراء المعلبة ، أزل الفاصوليا ، واغسلها في مصفاة كبيرة ، ثم صفيها واتركها جانبًا.

في مقلاة كبيرة بالزيت ، اقلي البصل واللحم المفروم حتى يصبح لونه بني. أضف الفاصوليا والطماطم والفلفل والبهارات. ضعي الغطاء على القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا مع إضافة القليل من الماء من حين لآخر حتى لا يلتصق. قلبي كثيرًا حتى تتماسك التركيبة مع الصلصة السميكة.


اللحوم وشرائح اللحم

البروتين ضروري للغاية في النظام الغذائي اليومي ، لذلك وصفات اللحوم أو وصفات شرائح اللحم يجب أن تجد مكانها بين الأطباق التي تعدها بانتظام. معظم شبكات شرائح اللحم سريعة وسهلة وتتطلب القليل من المكونات. بالطبع ، يمكنك تجربة المزيد من المتغيرات الغريبة ، والتي تتطلب المزيد من العمل ، ولكن إذا حددت نفسك بطرق بسيطة ، فإن الجهد المبذول في حده الأدنى ، والنتيجة لذيذة.

كل شخص يستخدم وصفات اللحوم ، وفي بلادنا كثيرة ومتنوعة. كما نعلم ، كل موسم له وصفات شرائح اللحم الخاصة به ووصفات اللحوم. إذا كنا في الشتاء نأكل السارمل وشرائح لحم الخنزير في الفرن ، فإننا ننتقل في الربيع إلى وصفات مع لحم الضأن والماعز أو المشاوي مع الميتيتي والنقانق اللذيذة.

مهما كان ما تحضره ، يجب أن تعلم أن منتجات اللحوم معرضة بشكل متزايد لخطر الإصابة بالعدوى - مثل السالمونيلا ، والإشريكية القولونية ، وما إلى ذلك. & # 8211 إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح. لذلك ينصح بتجنب تناول شرائح اللحم في الدم وطهيها حتى تختفي كل الأجزاء الوردية. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم غسل الأسطح التي تمت معالجة اللحوم النيئة عليها جيدًا قبل وضع الخضار أو الفواكه أو غيرها من الأطعمة غير المطبوخة عليها.

إذا تم اتباع هذه القواعد ، فإن وصفات اللحوم ووصفات الستيك ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. لحم البقر أو الخنزير غني بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية ، كونه مصدرًا جيدًا للزنك وفيتامين ب 12 والسيلينيوم والحديد وغيرها.

إن الأنسجة العضلية للحيوانات منخفضة جدًا في الكربوهيدرات ولا تحتوي على الألياف ، وهذا هو السبب في أن الاستهلاك الحصري للحوم يؤدي إلى الإمساك. يختلف محتوى الدهون باختلاف الحيوان الذي يأتي منه اللحم والجزء التشريحي المطبوخ وطريقة تغذيته. الحيوانات البرية أضعف من حيوانات المزرعة ، لذلك يمكن أن يكون الصيد خيارًا صحيًا وأكثر غذاءً.
طريقة الطهي مهمة أيضًا لوصفات اللحوم. من الواضح أن البطاطس المقلية المشوية أو المخبوزة ، مع القليل من الزيت ، صحية أكثر من اللحوم المقلية.

إذا كنا نفضل لحم الخنزير والدواجن ولحم الضأن ولحم البقر وفي كثير من الأحيان ، فإن لحوم الطرائد ، فإن الشعوب الأخرى لديها تقاليد غريبة على الأقل. في آسيا ، غالبًا ما يأكل الناس لحوم القطط أو الكلاب أو الخيول ، وهو أمر طبيعي تمامًا في تلك المناطق.
في الدول الغربية ، مثل هذه الوصفات الغريبة باللحوم غير معروفة ، لكن لكل شخص طريقته الخاصة في طهي اللحوم. يفضل الأمريكيون المشاوي ، بغض النظر عن نوع اللحوم ، يأكل سكان البحر الأبيض المتوسط ​​الأرانب ولحم الخنزير أو الدواجن وأقل لحم البقر ، والفرنسيون معروفون بوصفات الديك الشهيرة مع النبيذ أو سمك فيليه.


فلفل حار باللحم

عندما أفتقد الطعام الحار ، مع طعم مختلف وأقل تقليدية ، يقودني الفكر إلى Chilli con carne. تعلمت الوصفة من ابنتي ، وقد مضى وقت طويل منذ أن أصبحت وصفة الروح.

لا تخف من كثرة المكونات ، فهي ليست شيئًا مميزًا غير موجود ، فهي مهمة لأنها تجعل مذاق هذا الطبق مميزًا وفريدًا.

500 مل مرق طماطم سميك

400 جرام طماطم مقشرة

410 جرام فاصوليا حمراء معلبة

1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة

1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار

2-3 مكعبات من الشوكولاتة الداكنة

نقطع البصل والثوم ونضعهما في مقلاة لتتجمد قليلاً. نضيف الفلفل المفروم والفلفل الحار والبابريكا والكمون.

يقلب بسرعة ويضاف اللحم المفروم. عندما تبدأ في القلي ، أضيفي الطماطم واخلطيهم حتى يمتزجوا.

يتبل بالملح والفلفل ويضاف القرفة والسكر ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

يقلب من وقت لآخر ثم يضاف الفاصوليا الحمراء ، ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى. عند الخلط ، نجعل الأمر سهلاً حتى لا يتم سحق الحبوب.

في النهاية ، أضيفي مكعبات الشوكولاتة الداكنة وحركيها لتذوب وتنتهي.


وصفة يخنة البصل الفلاحين باللحم

إذا كنت تحب لحم الأرانب ، فلا تتردد في تحضيره بهذه الطريقة! يخرج طريًا جدًا ويمتزج بشكل مثالي مع البصل الحلو وصلصة الطماطم مع الثوم. وإذا تم تحضير صلصة الطماطم بالفلفل المخبوز ، فإن البهجة تكون بحد أقصى.

تأكد من إضافة 3-4 فصوص من الثوم إلى هذا الحساء.

هذه الوصفة مناسبة أيضًا لقضاء عطلة عيد الفصح. يمكن تحضيره مع لحم الضأن ، ولكن أيضًا مع الديك الرومي.

وبالتأكيد خدم مع عصيدة من دقيق الذرة ، لأنه يمثلنا بشكل أفضل. نحن من محبي يخنة الفلاحين مع عصيدة من دقيق الذرة.

والخبز المصنوع منزليًا مناسب لهذا الحساء ، إذا لم تختر عصيدة من دقيق الذرة.

وتوصية أخرى: استخدم البصل الروماني والثوم الروماني! هم ألذ بكثير!

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم وكل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".

شارك الوصفة:


تشيلي كون كارن والجواكامولي بالريحان (وصفات لكليهما)

& # 8216 أنت الأفضل في الطهي & # 8217 ، هذا ما قاله لي زوجي الليلة الماضية ، وعلى الرغم من أنه يمدحني دائمًا ، إلا أنه لم يفعل ذلك أبدًا.
للإلهام ، أتابع حساب Instagram الخاص بصديقي Andreea ، من Taste Bazaar ، الذي يطبخ جيدًا. في اليوم الآخر صنع الفلفل الحار وجعلني أرغب في ذلك.
90٪ من الوصفات من أي مكان أقوم بتعديلها حسب ذوقي الخاص وهكذا فعلت ذلك.
للحصول على وصفة أندريا ، أدعوك لزيارة صفحة Bazaar Tastes الخاصة بها.

فلفل حار باللحم

350 جرام لحم بقري
200 جرام من لحم الخنزير (بدون دهون)
6 فصوص ثوم أخضر
بصلة متوسطة
4 حبات جزر صغيرة
خيط كرفس (ورد من الجار)
2 ملاعق صغيرة بابريكا مدخنة
ملح للتذوق
زيت الزيتون
نصف عود قرفة
علبة فاصوليا حمراء
طماطم مهروسة وبطاطس مهروسة (نصف علبة لكل منهما).

لقد فرمت اللحم على الروبوت.
قمت بتقطيع الخضار إلى قطع ، باستثناء الجزر ، الذي قطعته إلى شرائح رفيعة.

لقد قمت بتسخين قدر به الكثير من زيت الزيتون.
جمدت البصل والثوم ثم أضفت الجزر والكرفس.

بعد بضع دقائق أضفت اللحم ونقلب باستمرار.
أضفت ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن والملح.

بعد أن تغير لون اللحم ، أضفت عصير الطماطم (استخدمت نوعين من هريس الطماطم وهريسها). تركتها على حرارة منخفضة للغاية ، على العين الصغيرة على الموقد وخلطتها كثيرًا. بعد نصف ساعة أضفت عود القرفة وملعقة صغيرة أخرى من الفلفل الحلو المدخن (لو كنت أنا وزوجي فقط ، كنت سأضيف الفلفل الحار والفلفل الحلو ، لكنني أيضًا جعلت الأطفال ينفجرون). تركتها لمدة نصف ساعة أخرى على نار خفيفة ثم أطفأت النار وأضفت علبة الفاصوليا الحمراء (مصفاة جيدًا).

جواكامولي بالريحان

2 حبة أفوكادو ناضجة
عدد قليل من أوراق الريحان
عدد قليل من أوراق البقدونس
ملعقة زيت زيتون
5 خيوط من البصل الأخضر
عصير ليمون (نصف ليمونة)
6 قطع ريد مبتهج مفرومة ناعما
ملح للتذوق

يتم طحن الأفوكادو بشوكة ويتم إضافة جميع المكونات.

أكلت مع البطاطا المخبوزة
(قطع أكبر مدهون بزيت الزيتون والبابريكا) ، ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ورقائق الذرة.

على قمة الفلفل الحار ، أضفت شيدر مبشور وفلفل هابانيرو الحار ، مقطوعًا صغيرًا جدًا.
هذا لأنني لم أضف أي شيء بسرعة إلى الوصفة حتى أتمكن من إعطائها للأطفال.

نصائح وحيل الأفوكادو!
إذا كنت تأكل الأفوكادو في اليوم الذي تشتريه ، فاخذ تلك المسمى & # 8216 جاهزة للأكل & # 8217 (فهي لذيذة).
إذا أكلت لاحقًا ، احتفظي بالأفوكادو ملفوفًا بالورق وضع الموز فوقه.
افحص الأفوكادو يوميًا إذا كان طريًا.

أكلنا ليلة الخميس (أنا آسف لأنني لم أجد التورتيلا المكسيكية) وتركنا مع جزء لكل واحد.
أكلت اليوم معكرونة طازجة مع البيستو والكاجو ، وغدًا سأصنع السندويشات مع باقي اللحوم.


تشيلي كون كارن ، الوصفة المفضلة لدى باراك أوباما / وصفات بسيطة

فلفل حار باللحم حساء إسباني حار محضر بالفلفل واللحوم والفاصوليا. الطبق خاص بالثقافة اللاتينية ، حيث يتم العثور عليه كطعام تقليدي في كل من إسبانيا والمكسيك أو أمريكا الجنوبية.

صرح رئيس الولايات المتحدة في مناسبات متعددة أن الفلفل الحار هو طعامه المفضل وأن لديه وصفته الخاصة التي يعدها لجميع أفراد الأسرة.

تم الكشف عن هذه الوصفة لموقع food.com ونقدمها لك أدناه.

وقت التحضير: 60 دقيقة

مستوى الصعوبة: بيئة

  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 فليفلة خضراء مفرومة ، 1 فلفل كابيا مفروم
  • 3-4 فصوص من الثوم المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 500 جرام لحم بقري مفروم أو ديك رومي
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
  • 1/4 ملعقة صغيرة ريحان
  • 1 ملعقة طعام فلفل حار
  • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 4-5 طماطم متوسطة مفرومة ناعماً
  • 1 علبة فاصوليا حمراء
  • 1 علبة ذرة حلوة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

يُقلى البصل في مقلاة ، ويُضاف الفلفل والثوم حتى يصبح طريًا. ثم نضيف اللحم المفروم ونتركه حتى يتحول لونه إلى البني.

نخلط جميع البهارات في وعاء ونضعها فوق اللحم.

يُضاف الخل والطماطم ويُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة. نضيف الفول ونتركه على النار لمدة 3-4 دقائق أخرى.

تقدم مع جبن الشيدر المبشور ، سادة أو مع أرز مقبلات ، مع البطاطس المخبوزة أو الناتشوز أو التورتيلا.

الصورة: Pinterest.com الصورة: Pinterest.com الصورة: Pinterest.com


فيديو: وصفة اللحم بالطريقة الصينية في البيت زي المطاعم - مونجوليان بيف Mongolian beef (سبتمبر 2021).