هندي

نقوم بإعداد القذائف:

يخفق بياض البيض مع القليل من الملح ويضاف الدقيق المنخل والصفار وقشر الليمون المبشور ويخلط جيدا. نرش في صينية مبطنة بورق خبز دائري بقطر 5 سم ، ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة حتى تأخذ القشور القليل من اللون (حوالي 15 دقيقة).

للشراب ، اغلي الماء مع السكر لبضع دقائق ، ثم أضيفي الجوهر وقشر البرتقال واتركيه ليبرد.

كريم:

نضع الجيلاتين في الماء ونخلط الكريمة المخفوقة ونخلط الصفار مع السكر ثم نضعها على النار في وعاء مزدوج القاع ونخلط حتى يذوب السكر وتصبح كريمة الصفار رغوية. نرفع عن النار ونضيف الجيلاتين ونخلط جيداً حتى تمتزج جيداً مع الكريمة ونضيف قشر البرتقال ثم نتركها تبرد قليلاً عندما لا تزال الكريمة دافئة ونضعها فوق الكريمة المخفوقة ونخلط جيداً ونعطي الكريمة باردة .

نقوم بشرب نصف القشرة ، نضعها على طبق ونرش الكريما والشراب ونضع باقي القشرة في الأعلى ، ثم نرش الكريمة ونتركها تبرد لبضع دقائق.

نخرجه من البرد ونضع ملعقة كبيرة من البودرة على كل منهما .. أشعر أن الكريم إلهي.

شهية طيبة!


فيديو: OFFICIAL: Lovely FULL VIDEO Song. Shah Rukh Khan. Deepika Padukone. Kanika Kapoor (سبتمبر 2021).