مربى فطيرة

ورقة:

في وعاء نضع الماء والبيض والملح والبيكنج باودر والخل فوقها.

أضف 500 جم. طحين واعجن حتى تخرج عجينة طرية مناسبة.

يُترك السمن في درجة حرارة الغرفة (ليصبح طريًا) ، بحيث يمكن دهنه على الملاءة.

العجين مقسم إلى قسمين. انشر ورقة رقيقة قدر الإمكان ودهنها بالسمن ، ثم ضعها واتركها لتبرد. 15 دقيقة. ونفس الشيء مع الاخر والعملية تتكرر مرتين.

افرد الورقة على شكل مستطيل وافرد المربى ولفها وضعها في صينية دائرية على شكل حلزون. نملأ "الحلزون" بالورقة الأخرى ، ونقطعها ونضعها في الفرن ، وعندما يتحول لونها إلى البني ، أزلها ثم ضع البودرة.


وصفات مماثلة:

فطيرة الجزر واليقطين

وصفة فطيرة بالجزر واليقطين محضرة بالسمن والسكر الناعم والفانيليا بنكهة الليمون وخلاصة الروم

فطيرة بطانة بالتفاح

فطيرة لينزر بحشوة التفاح المبشور وفتات الخبز والقرفة

فطيرة اليقطين مع عجينة لينتزر

فطيرة يقطين لينتزر مع المارجرين وفتات الخبز والفانيليا والقرفة

لينتزر بالجوز والمربى

كعكة لينتزر مع حشوة الجوز والمربى ، مع كريمة الفوندان البيضاء ، لوح الجوز الأخضر والمربى


سافارين مع فتات الخبز

إذا سألتني ما هي كعكتتي المفضلة & # 8211 eclair أو اللوز أو السافارينا & # 8211 كنت سأضع الثلاثة في نفس المستوى!

لا تجعلني أختار ، أعطني كل واحدة ويمكنك الاعتماد علي لحلها دون مشاكل :))

ولكن نظرًا لأن شخصًا ما نادرًا ما يخدمني :)) ، فأنا أفعل كل ما تشتهيه روحي & lt3

سافارين مع فتات الخبز

لكونترتوب

  • 6 بيضات
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 8 ملاعق كبيرة من فتات الخبز البسكويت
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • قليل من الملح

للكريمة المخفوقة

  • 450 مل كريم بيلوس أو أي كريم طبيعي آخر
  • 3-4 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • كيس من سكر الفانيليا
  • كيس من الكريمة المخفوقة
  • 400 مل ماء
  • 200 مل سكر
  • 2 ملاعق كبيرة أماريتو (اختياري)
  • نصف زجاجة من خلاصة الروم

كيفية تحضير السافارين مع فتات الخبز

افصل بياض البيض عن الصفار.

نخلط بياض البيض مع القليل من الملح ، ثم نضيف الملعقة تدريجياً مع السكر ونخلط حتى يذوب تماما وتتماسك التركيبة.

نخلط الصفار جيداً مع الملح ونضيفهم فوق بياض البيض ، ثم نضع فتات الخبز الممزوج بالدقيق ونخلطهم قليلاً من الأسفل إلى الأعلى.

التركيبة زبدية وخفيفة.

يسخن الفرن إلى 180 درجة برنامج عادي أو 160 درجة مع تهوية.

تحضير أشكال السافارين أو علب المافن ، دهنها بالزبدة وبطنها بالدقيق.

يرج جيدا حتى لا يكون هناك فائض من الدقيق.

ضع التكوين في الأشكال ، حتى القاعدة العلوية للشكل.

ضعهم في صينية (عندما يسخن الفرن) ضعهم في المرحلة الثانية.

اخبزي قطع السافارين بفتات الخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً واجتازوا اختبار عود الأسنان.

عندما تبرد قليلاً ، أخرجها على الشواية.

أثناء الخبز ، قم بإعداده الشراب. اغلي الشراب بالماء لمدة 2-3 دقائق. أطفئي النار وأضيفي الروم وأماريتو واتركيها لتبرد.

وعاء ل كريمة مخفوقة مع شفرات الخلاط ، احتفظوا بها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.

نسكب الكريما المخفوقة في الوعاء البارد ونضيف السكر. امزج بلطف لمدة دقيقتين على أقل مستوى. تذوقه لترى ما إذا كان حلوًا بدرجة كافية ، وإذا لم يكن كذلك ، أضف المزيد من السكر.

ثم نضيف عصير الليمون والليمون ، بالإضافة إلى سكر الفانيليا ، وزد من سرعة الخلاط واخلط [آنا عندما يصبح متماسكًا.

اترك الوعاء يبرد لمدة 10 دقائق.

خذ قمم السافارين وضعها في شراب ، لبضع ثوان على كل جانب. دعهم يمتصوا الشراب جيدًا ، ثم ضعهم في صينية.

خذ كل واحد على حدة واقطع الغطاء.

يرش الكريم المخفوق بوس بالتساوي على كل منهما.

استبدل الأغطية ، ثم دهن كل منها بالمربى.

اختياريا إضافة القليل من الكريمة المخفوقة.

قدمي فتات الخبز اللذيذة فقط من الثلاجة ، فهذه هي الطريقة الوحيدة للاستمتاع بالسافرين اللذيذ!


أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها تصل لدرجة حرارة الغرفة.

في وعاء مطلي بالمينا ، نضع الحليب والسكر ونخلط بمضرب حتى يذوب السكر. ثم ضعي بودرة البودنج على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى تتماسك البودنج. عندما ينضج البودينج ، ضعه جانبًا وأضف إليه الزبدة والجبن الكريمي. قلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا واتركيها لتبرد.

في هذه الأثناء ، نأخذ صينية مستديرة من التورتة أو الفطيرة ونغطيها بالدقيق. نأخذ العجينة ونضعها على طاولة عمل نرش عليها الدقيق. افرد العجينة حتى تحصل على شكل دائري. نحتفظ بربع العجين الذي نمده ونقطعه إلى شرائح طويلة مساوية لقطر الدائرة من أجل تغطية الفطيرة المفرغة.

سنأخذ العجينة المستديرة بالملعقة ونضعها برفق على شكل فطيرة ، مع الحرص على وضع العجينة على حافة الشكل الدائري. إذا كنت تعتقد أنك تستطيع ، ضع ورقة خبز في الصينية حتى تتمكن من إزالة الفطيرة بسهولة أكبر. نخز العجين في القالب برفق ، ثم نضع كريمة الجبن الفانيليا التي نسويها ثم نضع مربى الكرز في الأعلى ، حتى نغطي سطح الشكل جيدًا.

ثم نقطع باقي العجينة إلى شرائح سميكة بحوالي إصبع واحد ونضعها فوق الفتحة. ضعي كل شيء في الفرن المسخن مسبقًا على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى تتحول الفطيرة إلى اللون الذهبي قليلاً. عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من مسحوق السكر البودرة.


فطائر الجبن الرقيق

حضن في الخصر في شكل آخر. إنها سهلة التحضير ولذيذة للغاية ورقيقة بشكل لا يصدق. أستطيع أن أقول إنني في الواقع أحب فطيرة الجبن هذه ، لقد كان حبًا من النظرة الأولى ، إذا جاز لي القول. اخفقي الكريمة الحامضة والبيض بشكل منفصل مع السكر (حوالي 120-150 جرام) وملعقتين كبيرتين من السميد المبشور. © 2017 ديفا في المطبخ | كل الحقوق محفوظة. أستخدم فرشاة معجنات خاصة لهذا الغرض. من الأفضل تركيبة الجبن الرقيق مع الجبن المملح مع الجبن والشبت أو البقدونس. فطيرة الجبن المحضرة بسرعة في المقلاة ، كلما شعرت بشيء جيد ولذيذ وصحي يسير بشكل جيد مع صلصة الثوم أو ملعقة من القشدة الحامضة أو الزبادي ولماذا لا تدهن بالعسل أو المربى. 2. وصفة خطوة بخطوة. فطائر منفوشة بدون خميرة. وصفة فيديو خطوة بخطوة. شاهد المزيد من الأفكار حول الوصفات والتفاح والحلويات. 55.00 لي / أضف إلى السلة حلويات تقليدية Salatele مع telemea والسمسم. قمت بخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. من نفس الفئة ، يمكنك أيضًا العثور على كرواسان الجبن أو كرواسون الجبن الكامل على المدونة. لا يوجد نقص في الفانيليا أو قشر الليمون المبشور أو الزبيب أو التوت البري المجفف. تخبز على نار متوسطة (فرن كهربائي 160 درجة مع تهوية) لحوالي… فطائر منفوشة ، مع الجبن القريش أو الفطائر المولدوفية الشهيرة ، طرية ، معطرة ولذيذة. أدعوكم لمشاهدة وصفاتي المعدة بصيغة الفيديو على قناة اليوتيوب. اخلطي الجبن مع قشر الليمون المبشور والبيض ، ضعي واحدة تلو الأخرى. أضيفي السكر والزبيب واخلطيهم.اليوم أقوم بإعداد وصفة بسيطة للغاية للفطائر الرقيقة في المقلاة ، مع حشوة التيلميا اللذيذة والجبن المنفاخ والكثير من الخضار الطازجة . اعجن العجينة لمدة 5-6 دقائق واتركيها حتى تتضاعف في الحجم. أثناء تحضير العجين ، كان لدي انقطاع في التيار الكهربائي ، لذلك تُركت العجينة لتنتفخ لمدة 90 دقيقة ، لكني أؤكد لكم أنه ليست هناك حاجة لمثل هذا الوقت الطويل. فطائر الجبن الرقيق - وصفة بالفيديو. Poale in Brau فطائر ، بهجة طهي رومانية تقليدية من أراضي مولدوفا وبوكوفينا لذيذة جدًا وعطرة ومحمر ورقيق ، مع حشوة لذيذة من الجبن والزبيب اللذيذ الذي يفرح براعم التذوق لديك ويجعلك تأكلها وتشربها دائمًا يريد. فطائر الجبن المقلية وصفة بسيطة لمقبلات لذيذة. أضفت إلى هذه الفطائر بعض البصل الأخضر ، وفكرت أيضًا في جدتي وعجة البصل والجبن التيليما والرائحة التي يعطيها البصل الأخضر للجبن. نعم ، أنا أعترف بأنني مجنون بالفطائر لأنني أصنعها كثيرًا. وصفة خطوة بخطوة. يمكن أيضًا حشوها بالبطاطس مع البصل أو مخلل الملفوف. هذه العجينة طرية ولكنها ليست لزجة. فطيرة فطيرة حلوة بالجبن الحلو و تيليميا. من السهل جدًا صنع عجينة ، رقيقًا ورائعًا ، بطعم زبداني مكثف. بعد 60 دقيقة أصبح طويلاً لدرجة أنه لم يبق منه سوى القليل وخرج من الوعاء. بالنسبة للدقيق الذي استخدمته من Pambac ، اكتب 000. 1. أضفت القشدة الحامضة والملح والسكر والخميرة وخلطت. بالطبع يمكنك ملء الفطائر بشيء آخر. بدلاً من التخلص منها ، استخدمها بحكمة لتحويلها إلى فطائر رائعة ترضي جميع أفراد الأسرة. لقد استخدمت لفطائر الجبن هذه عجين الفطير الذي عادة ما أستخدمه للكرواسون الرقيق. عجينة مخمرة للفطيرة مع ملاءات منزلية ناعمة ورقيقة مصنوعة وفق وصفة تقليدية قديمة في مولدوفا. أنا أحب هذه الفطيرة أكثر ملوحة لأنها تتناسب مع الكحول. انا طيبه! رقيقة ، ليست جافة على الإطلاق ، ورقيقة جدًا ، يتم تحضيرها بسهولة دون خميرة ، والتي أحبها كالمجانين ، ولديها طعم جبن واضح. بعد أن يبردوا تمامًا ، يمكن سحقهم بالسكر. تحضير الحشوة حتى ترتفع العجينة. رقيق وطري بطعم الأمس بفضل الشبت والمليء بالحشو. فطيرة الجبن والخضرة في مقلاة رقيق ووصفة لذيذة وحلويات الإفطار. قم بإزالة الدهن بسرعة بالماء الساخن ، ثم قم بتغطيته بمنشفة نظيفة واتركه ليبرد. يدعوني الطقس بالخارج لتشغيل الفرن وأعتقد أنني سأقوم اليوم بعمل جولة أخرى من فطائر الفلاحين بالجبن. أشتري فطائر الجبن من وقت لآخر لأنني أحبها حقًا ، وإذا كانت رقيقة ، فهذا أفضل كثيرًا. يمكنك اختيار مخلل الملفوف والبطاطس والفطر ولحم الخنزير والجبن أو أي مزيج آخر تريده كحشوات مالحة. فضلت أن أجعلها صغيرة وفردية وسهلة الأكل على الإفطار أو كحزمة في المدرسة أو في المكتب. عجينة مخمرة للفطيرة مع أوراق مصنوعة منزليًا ، ناعمة ورقيقة ، مصنوعة وفقًا لوصفة تقليدية قديمة في مولدوفا. اخبز على نار متوسطة (فرن كهربائي 160 درجة مع تهوية) لحوالي ... فطائر فلاحية رقيق مع الجبن - نوع من الكرواسان الرقيق المحشو بالجبن والخضر. أضفت إلى هذه الفطائر بعض البصل الأخضر ، وأفكر أيضًا في جدتي وعجة البصل والجبن التيليما. من المهم أن تعجنها بدرجة كافية لتطوير الغلوتين في الدقيق. الفطائر الرقيقة مع جبن البقر والزبيب الذي لم يأكل حتى الآن الفطائر المولدوفية أو الجبنة يجب أن يجربها مرة واحدة على الأقل. إذا كان الجبن طريًا جدًا ، يمكنك إضافة 3-4 ملاعق كبيرة من السميد. فطيرة الجبن الحلوة والزبيب من الفطائر المفضلة لدي. تخرج الفطائر منفوشة للغاية ، على الرغم من أنها عندما يتم إخراجها من الفرن ، فإنها تعطي انطباعًا بأنها صلبة. لا يوجد نقص في الفانيليا أو قشر الليمون المبشور أو الزبيب أو التوت البري المجفف. من السهل أيضًا حشو فطائر الجبن الرقيقة هذه. 12-ديسمبر -2018 - استكشف لوحة إعلانات Nina "المولدوفية" على موقع Pinterest. إنه ذو نوعية جيدة جدًا ويمكن استخدامه لأية أطباق مخمرة وليس فقط. أضع في وعاء الماء والزيت والحليب الدافئ قليلاً. الجبن الرقيق مع الجبن المملح - الخبز. 2. فطائر الجبن في مقلاة ، طرية ورقيقة وذات مذاق خاص مع عجينة حمراء محشوة بالجبن ، إذا تذوقتها فلن تتعب من تناولها. أبريل نخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو معًا. ستحصل على بعض الفطائر الرقيقة جدًا ، المليئة بالحشوة التي ستحبها. يمكنك اختيار حشوات حلوة أو مالحة حسب رغبتك. فطائر الفلاحين الرقيقة بالجبن - نوع من الكرواسان الرقيق المحشو بالجبن والخضر. فطائر بالجبن المملح. إذا أعجبتك وصفة "وصفة فطيرة الجبن" لا تنسى مراجعتها. فطيرة الجبن الحلوة والزبيب من الفطائر المفضلة لدي. تحتوي الفطائر على عجينة منفوشة وسهلة التحضير وهي جيدة أيضًا للكرواسون أو الكعك أو أي أطباق أخرى مماثلة. أنا أحب الفطائر ، ونحب أيضًا الوصفات الرائعة للفطائر المخبوزة ، ولكن أيضًا الوصفات السريعة في الفرن ، بحشوات وأشكال مختلفة. في وعاء ، اخلطي السميد بشكل متجانس مع الحليب المسخن حديثًا والجبن والبيض والشبت المفروم. طريقة صنع الجبن المنكه ، المسحوق بالسكر ، بالعجين الرقيق والحشو الكريمي. أي مضاعفة أو نسخ أو نشر لهذه دون موافقة كتابية من المؤلف يعاقب بموجب القانون المعمول به (القانون 8/1996 بشأن حقوق التأليف والنشر والحقوق المجاورة). من المهم جدًا أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة ، وأن يكون الحليب دافئًا بدرجة كافية حتى لا يحترق على الإصبع. الفطائر الرقيقة مع جبن البقر والزبيب الذي لم يأكل حتى الآن الفطائر المولدوفية أو الجبنة يجب أن يجربها مرة واحدة على الأقل. . فطيرة الجبن والخضرة في مقلاة رقيق ووصفة لذيذة وحلويات الإفطار. ضعي الفطائر في المقلاة ودهنها بصفار البيض. تستخدم هذه الأجبان المملحة كمقبلات أو وجبة خفيفة وهي رائعة في التعبئة. إذا كنت لا تريدها بالجبن ، يمكنك أن تملأها بما تشتهيه نفسك. ضربت بياض البيض مع قليل من الملح في وعاء وسكبتهم فوق المكونات السائلة مع التحريك حتى تصبح التركيبة متجانسة. الوصفة في دفتر أمي كانت تسمى "فطيرة الجبن الريفية الرقيقة" وتم تقديمها على شكل لفافتين من الجبن والخضر تم صنعهما على شكل صينية.


طريقة تحضير فطائر المربى في مقلاة

التحضير بسيط وسريع للغاية. يمكن صنع العجين من الدقيق والماء والملح والزيت ، أو إذا كان لديك بالفعل مايونيز طبيعي تستخدمه لصنع الخبز المنزلي ، فيمكنك استخدامه لهذه الفطائر ، والمايونيز الزائد الذي تركته من التغذية.

أيًا كان الخيار الذي تختاره ، تحتاج العجينة إلى وقت راحة بعد العجن ، لتهدئة شبكة الغلوتين. بعد ذلك سيكون ناعمًا جدًا ومرنًا وسهل العمل معه.

لمنع المربى من التدفق أثناء الخبز ، يجب طي الفطائر مثل الظرف. يبدو لي أن الأمر الأكثر وضوحًا هو إنشاء صورة متحركة يمكنك من خلالها مشاهدة كيف قمت بطيها.


فطيرة بالمربى والمكسرات

نخل الطحين. يتم غسل البيض وتطهيره وشطفه بالماء البارد ويفصل الصفار عن بياض البيض. يذوب صفار البيض المجفف في حوالي 130 مل. ماء دافئ. تذوب صودا الخبز في الخل. يتم تنظيف نواة الجوز من الشوائب ، وتقلي قليلاً وسحقها مع القرف.

تحضير العجين

تُزبد الزبدة بالسكر البودرة ، ويضاف صفار البيض والملح والفانيلين تدريجياً ، ويستمر الخفق حتى يكتسب التكوين قوام الكريمة ، وبعد ذلك يضاف البيكربونات المذابة في الخل. ثم نضيف الدقيق ونخلط بلطف حتى تتجانس الكمية كلها ، ثم نتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.

تحضير الحشوة

اخلطي المربى مع حبات الجوز.

النمذجة والخبز

العجين الذي تم الحصول عليه مقسم إلى 3 قطع متساوية ، والتي تنتشر مع القرف على أوراق بيضاء مع رش الدقيق. يتم الحصول على 3 صفائح بسمك حوالي 5 ملم. ضعيها في صواني ، وأزيلي الورق ، وضعيها في الفرن واخبزيها على درجة حرارة معتدلة (180-220 درجة مئوية). بعد الخبز ، اتركه ليبرد ، ثم أخرجه من الصواني ، ثم انتقل إلى تجميع المنتج: ضع ورقة على الدرج ، تنتشر فوقها بالتساوي نصف كمية الحشوة ، ثم ضع الورقة الثانية ، والتي تنتشر فوقها بقية الحشوة والغطاء بالورقة الثالثة. تُدهن الورقة الأخيرة بطبقة رقيقة من المربى ، تُرش فوقها نواة الجوز. اتركيها لتبرد للخبز ، حوالي 12 ساعة ، مقطعة إلى قطع حسب الوزن ومسحوق مع سكر دقيق الفانيليا.


فطيرة البصل الأخضر

نخفق البيضة مع قليل من الملح ، ثم نضيف الزيت والماء المكربن ​​ونخلط جيداً.
نضع الدقيق في المطر ونعجن حتى تحصل على عجينة مرنة. إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من الدقيق حتى تخرج العجينة من الوعاء واليد.

انتشر ورقة ليست رقيقة جدا.
وزعي البصل الأخضر بالتساوي ولفيه أولًا على شكل لفافة ثم شكليه في شكل حلزون.
انتشر مرة أخرى مع الإعصار ، في ورقة ذات سمك مناسب. قطعها إلى قسمين أو أربعة ، حسب الحجم والرغبة.

تقلى القطع بالزيت الساخن ، على نار خفيفة ، على كلا الجانبين ، حتى تنضج جيداً ، وتتغلغل جيداً وتحمر بشكل جيد.

انزعيها على مناديل ماصة ، ضعيها على طبق وغطيها بمنديل.


فطيرة أوردا بطبقة رقيقة رومانية

Pl & # 259cint & # 259 cu urd & # 259 & icircn foaie sub & # 539ire rom & acircneasc & # 259، طبق عطري يمكن تناوله كمقبلات ، يمكن تناوله على الطريق ويمكن أن ينقذنا عندما لا يكون لدينا الوقت الكافي لإعداد وجبة خفيفة أو عشاء. لا يمكننا أن ننسى فترة الطفولة. ذهبنا إلى & # 539ar & # 259 & # 537 لأجدادنا واستمتعنا بجميع الأطباق التي قدمتها جدتي. من بين المفضلة لدي هذه اللوحة مع urd و # 259 & # 539i و m & # 2599 ، والتي اعتادت جدتي صنعها عدة مرات عندما كنت في إجازة.

صورة فوتوغرافية: Pl & # 259cint & # 259 cu urd & # 259 & icircn foaie sub & # 539ire rom & acircneasc & # 259 & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i حاجة للأوراق:
500 جرام f & # 259in & # 259
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 ملح
1/2 كوب ap & # 259 cald & # 259
1 ملعقة طعام زيت
& Icirc & # 539i need for حشو & # 259:
500 جرام أرد & # 259
50 جرام زبدة
2 أو & # 259
ملح
100 جرام سم & acircn & acircn & # 259
pu & # 539in m & # 259rar أخضر مفروم
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
نضع الدقيق في وعاء ونخلطه جيداً بالماء الساخن الذي تذوب فيه الملح ونضع الزيت. اعجن جيدًا ، ثم قطعي العجين بشكل مسطح واستمري في العجن ، وضرب العجين بشكل مسطح ، وأحيانًا يصبح مرنًا. تُغطّى العجينة بمقلاة ساخنة لمدة ربع ساعة ، ثم تُدهن 6 ورقات تحت الشوبك.
يرجى ملء النموذج التالي:
اخلطي الاردا مع البيض والسمك والحجر والملح & # 537i m & # 259rar. في صينية ، ضعي 3 ورقات مدهونة بالزبدة وفوقها وضعي التركيبات. غطيها بثلاث أوراق أخرى مدهونة بالزبدة. ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة.

التحضير: ٥٠ دقيقة الخبز: ١٥ دقيقة
Re & # 539et & # 259 de Kovacs Viorica، Gala & # 539i


فطيرة ملتوية مع بذور الخشخاش. تعشقها جميع أفراد الأسرة ، إنها جيدة جدًا وتستعد بسرعة كبيرة

نحتاج إلى المكونات التالية:

10 جرام خميرة جافة
60 جم ​​سكر حبيبي
200 مل من الماء الساخن
200 مل من الحليب الدافئ
2 بياض بيضه
90 مل زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
720 جرام دقيق عادي
45 مل من الزيت
لملء:
500 جرام ماك
90 جم سكر حبيبي

صب الخميرة الجافة والسكر في الوعاء وصب الماء الساخن والحليب.

تخلط جيدا بالمضرب.

نضيف بياض البيض والزيت والملح ونعمل بالدقيق.

أخيرًا ، تُعالج العجينة بالزيت وتُمزج.

ضعيها في وعاء ، غطيها واتركيها لمدة ساعة.

في غضون ذلك ، سنقوم بإعداد الحشوة.

اخلطي بذور الخشخاش المطحونة مع السكر والزيت واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

انقلي العجينة إلى صينية وقطعيها إلى 6 أجزاء متساوية.

انشر كل قطعة مثل الفطيرة ، وافرك يديك بالزيت.

انشر حشوة بذور الخشخاش على السطح بالكامل وقم بتغطيتها بفطيرة أخرى.

بهذه الطريقة ، نقوم بمعالجة جميع قطع العجين وطبقة الفطائر مع حشوة بذور الخشخاش.

ادفع بيديك واقطع العجين بعرض إصبعين إلى شرائح موحدة.

اتركيها لتحمض لمدة 10 دقائق ، وافركيها مع صفار البيض المخفوق مع قليل من الزيت واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

اخبز لمدة 30-35 دقيقة.

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


تُطهى فطيرة دوبروجان بالجبن المملح

وقت التحضير
حصص

مكونات

  • 1 عبوة من رقائق الفطائر (450 جم)
  • 200 غرام زبدة مع 82٪ دهن
  • 600 غرام جبن تيليما المملح
  • 400 غرام من الجبن الطازج
  • 500 غرام من الكريمة المخمرة مع 35٪ دهن
  • 6 بيضات

طريقة التحضير

يتم تحضير فطيرة Dobrogean بالجبن المملح بكل بساطة وبسرعة.

ابدأ بتحضير الحشوة. اخلطي نوعي الجبن مع 3 بيضات و 3 ملاعق كبيرة من الكريمة.

يتم تكسير الأوراق إلى مجموعات من 4 أوراق مدهونة بالزبدة المذابة والمبردة.

ثم ضع تركيبة الجبن فوق حزم الأوراق ولفها.

ضع اللفائف في صينية مبطنة بورق الخبز. قم بوخز الشوكة من مكان إلى آخر.

اخلطي 3 بيضات مع رشة ملح وبقية الكريمة واسكبي المزيج الناتج فوق لفائف الجبن.

تُخبز فطيرة الجبن لمدة 35-40 دقيقة على 180 درجة ، في فرن مُسخن مسبقًا.

دعها تبرد ، ثم قسّمها وقدمها بحماسة.

إنه لذيذ وساخن قليلاً وبارد ويتناسب مع كوب من الزبادي.


فيديو: Classic Strawberries jam tartpasta flora. باستا فلوراتارت المربى بالفراولةمبروشة #تارت#tart#pie (سبتمبر 2021).