شوربة كالدو فيردي البرتغالية

بدأ الجو بارد في الخارج. طبقات إضافية من السترات الصوفية والأوشحة ليست هي الطريقة الوحيدة لمواجهة البرد - وعاء من الحساء على البخار هو أحد أفضل الطرق للتدفئة. كالدو فيردي هو حساء برتغالي تقليدي مع البطاطس والخضروات والنقانق. إنه أمر رائع حتى في فصل الصيف ، لكنه مرضٍ بشكل خاص خلال الأشهر الباردة. هذه الوصفة لنسخة جدتي سهلة بما يكفي ليديرها أي طاهي جامعي.

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 50 دقيقة
الوقت الكلي: 1 ساعة

حصص: 6

مكونات:
4 حبات بطاطس كبيرة
1 ملعقة صغيرة ملح
8 أكواب ماء
نصف كوب زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة فلفل
6 أونصات نقانق كوريزو
½ رطل كالي مبشور

الاتجاهات:

1- قشر البطاطس. قطعها إلى شرائح مستديرة بسمك 1/4 بوصة. لا تقلق بشأن إزالة كل القشرة عند تقشير البطاطس. يمنح الجلد الحساء القليل من النكهة والملمس.

تصوير تالي غابرييل

2. اطهي البطاطس في قدر كبير مع الملح والماء حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة.

تصوير تالي غابرييل

3. اهرسي البطاطس إلى قطع صغيرة الحجم. إذا لم يكن لديك هراسة بطاطس ، فمن السهل أيضًا القيام بذلك باستخدام الملعقة.

تصوير تالي غابرييل

4. يضاف زيت الزيتون والفلفل ويقلب.

5. اثقب النقانق بالشوكة وأضفها إلى القدر.

تصوير تالي غابرييل

6. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

تصوير تالي غابرييل

7. إزالة النقانق. نقطعها إلى شرائح صغيرة الحجم ثم نعيدها إلى القدر.

تصوير تالي غابرييل

8. أضيفي الكرنب واتركيه ينضج لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى.

تصوير تالي غابرييل

تصوير تالي غابرييل

9. يقدم على الفور.

تصوير تالي غابرييل

تصوير تالي غابرييل

ظهر حساء كالدو فيردي البرتغالي لأول مرة في جامعة سبون.


وصفة كالدو فيردي & # 8211 شوربة برتغالية خضراء

هذه وصفة كالدو الأخضر حقاً هو ألذ حساء على الإطلاق! & # 8217s مصنوعة من فقط 5 من السهل العثور على المكونات وتقشير البطاطس صعب مثل هذا. هذا الحساء البرتغالي الأخضر يضرب المكان ويجلب لك الدفء والراحة التي تحتاجها في ليلة باردة. إنه طعام مريح في ذلك & # 8217s في أفضل حالاته!


وصفة كالدو فيردي & # 8211 شوربة برتغالية خضراء

هذه وصفة كالدو الأخضر حقاً هو ألذ حساء على الإطلاق! & # 8217s مصنوعة من فقط 5 من السهل العثور على المكونات وتقشير البطاطس صعب مثل هذا. هذا الحساء البرتغالي الأخضر يضرب المكان ويجلب لك الدفء والراحة التي تحتاجها في ليلة باردة. إنه طعام مريح في ذلك & # 8217s في أفضل حالاته!


وصفة كالدو فيردي & # 8211 شوربة برتغالية خضراء

هذه وصفة كالدو الأخضر حقاً هو ألذ حساء على الإطلاق! & # 8217s مصنوعة من فقط 5 من السهل العثور على المكونات وتقشير البطاطس صعب مثل هذا. هذا الحساء البرتغالي الأخضر يضرب المكان ويجلب لك الدفء والراحة التي تحتاجها في ليلة باردة. إنه & # 8217s طعام مريح في أفضل حالاته!


وصفة كالدو فيردي & # 8211 شوربة برتغالية خضراء

هذه وصفة كالدو الأخضر حقاً هو ألذ حساء على الإطلاق! & # 8217s مصنوعة من فقط 5 من السهل العثور على المكونات وتقشير البطاطس صعب مثل هذا. هذا الحساء البرتغالي الأخضر يضرب المكان ويجلب لك الدفء والراحة التي تحتاجها في ليلة باردة. إنه & # 8217s طعام مريح في أفضل حالاته!


وصفة كالدو فيردي & # 8211 شوربة برتغالية خضراء

هذه وصفة كالدو الأخضر حقاً هو ألذ حساء على الإطلاق! & # 8217s مصنوعة من فقط 5 من السهل العثور على المكونات وتقشير البطاطس صعب مثل هذا. هذا الحساء البرتغالي الأخضر يضرب المكان ويجلب لك الدفء والراحة التي تحتاجها في ليلة باردة. إنه طعام مريح في ذلك & # 8217s في أفضل حالاته!


وصفة كالدو فيردي & # 8211 شوربة برتغالية خضراء

هذه وصفة كالدو الأخضر حقاً هو ألذ حساء على الإطلاق! & # 8217s مصنوعة من فقط 5 من السهل العثور على المكونات وتقشير البطاطس صعب مثل هذا. هذا الحساء البرتغالي الأخضر يضرب المكان ويجلب لك الدفء والراحة التي تحتاجها في ليلة باردة. إنه طعام مريح في ذلك & # 8217s في أفضل حالاته!


وصفة كالدو فيردي & # 8211 شوربة برتغالية خضراء

هذه وصفة كالدو الأخضر حقاً هو ألذ حساء على الإطلاق! & # 8217s مصنوعة من فقط 5 من السهل العثور على المكونات وتقشير البطاطس صعب مثل هذا. هذا الحساء البرتغالي الأخضر يضرب المكان ويجلب لك الدفء والراحة التي تحتاجها في ليلة باردة. إنه طعام مريح في ذلك & # 8217s في أفضل حالاته!


وصفة كالدو فيردي & # 8211 شوربة برتغالية خضراء

هذه وصفة كالدو الأخضر حقاً هو ألذ حساء على الإطلاق! & # 8217s مصنوعة من فقط 5 من السهل العثور على المكونات وتقشير البطاطس صعب مثل هذا. هذا الحساء البرتغالي الأخضر يضرب المكان ويجلب لك الدفء والراحة التي تحتاجها في ليلة باردة. إنه طعام مريح في ذلك & # 8217s في أفضل حالاته!


وصفة كالدو فيردي & # 8211 شوربة برتغالية خضراء

هذه وصفة كالدو الأخضر حقاً هو ألذ حساء على الإطلاق! & # 8217s مصنوعة من فقط 5 من السهل العثور على المكونات وتقشير البطاطس صعب مثل هذا. هذا الحساء البرتغالي الأخضر يضرب المكان ويجلب لك الدفء والراحة التي تحتاجها في ليلة باردة. إنه & # 8217s طعام مريح في أفضل حالاته!


وصفة كالدو فيردي & # 8211 شوربة برتغالية خضراء

هذه وصفة كالدو الأخضر حقاً هو ألذ حساء على الإطلاق! & # 8217s مصنوعة من فقط 5 من السهل العثور على المكونات وتقشير البطاطس صعب مثل هذا. هذا الحساء البرتغالي الأخضر يضرب المكان ويجلب لك الدفء والراحة التي تحتاجها في ليلة باردة. إنه طعام مريح في ذلك & # 8217s في أفضل حالاته!


شاهد الفيديو: Caldo Verde - Portuguese Sausage Kale Soup - Food Wishes (شهر اكتوبر 2021).