سلطة فارو و خيار

مكونات

  • 2 كوب خبز بومبرنيكل 1 إنش
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • 3 خيار صغير أو 1 خيار كبير ، مقطع إلى قطع 1 بوصة
  • 4 حبات شمندر صغيرة حمراء أو صفراء ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/4 كوب أوراق البقدونس الطازجة

تحضير الوصفة

  • يُطهى الفارو في قدر متوسط ​​من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريًا ولكن لا يزال نصفه ، 30-40 دقيقة. يُصفّى ويُترك ليبرد.

  • في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 400 درجة مئوية. يُقلب الخبز مع ملعقتين كبيرتين من الزيت على ورقة خبز مطوية ، مع عصر الخبز لمساعدته على امتصاص الزيت ؛ يتبل بالملح والفلفل. تحمص حتى يصبح مقرمشًا ولكن ليس صعبًا ، لمدة 10-15 دقيقة. لتهدأ.

  • نحمص بذور الكراوية في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة مع تقليبها حتى تفوح رائحتها لمدة دقيقة واحدة. يقطع بذور الكمون بخشونة. اخفقي الخل والخردل والعسل وبذور الكراوية المفرومة في وعاء صغير. اخفقي تدريجيًا في 3 ملاعق كبيرة من الزيت ؛ يُتبّل الخل بالملح والفلفل.

  • ضعي الخيار ، والبنجر ، والشبت ، والبقدونس ، والفارو ، والخبز المحمص ، والتتبيلة في وعاء كبير ؛ يتبل بالملح والفلفل.

  • افعل ذلك مسبقًا: يمكن طهي Farro قبل 3 أيام. يمكن عمل صلصة الخل قبل يوم واحد. يغطى بشكل منفصل ويبرد.

، صور هيرشايمر هاميلتون

المحتوى الغذائي

4 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 340 دهون (جم) 19 دهون مشبعة (جم) 2.5 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 45 ألياف غذائية (جم) 8 إجمالي السكريات (جم) 7 بروتين (جم) 7 الصوديوم (ملغ) 330 المراجعات القسم

سلطة فارو اليونانية

في بعض الأحيان ، تبقى مفاهيم الوصفات على قائمتي لأشهر ، في انتظار إعدادها. في بعض الأحيان يتجسد الشغف والوصفة المقابلة من فراغ - كما هو الحال مع سلطة الفارو اليونانية هذه. يتميز بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​الجريئة (ليمون ، أعشاب ، حمص ، فلفل أحمر محمص وجبنة فيتا) ، ممزوج بالكثير من جرجير الفلفل الطازج والحبوب الكاملة المطاطية الدافئة. مرر لي شوكة بالفعل!

أفضل جزء؟ تبقى هذه السلطة جيدة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام في الثلاجة ، وهو أمر مرحب به دائمًا ، ولكن بشكل خاص في الوقت الحالي. تتغير الفصول هنا في مدينة كانساس سيتي ومن الجيد جدًا البقاء في الداخل والطهي. دعونا نمتص كل الأيام السبعين التي يمكننا الحصول عليها!

ولهذه الغاية ، أبقيت هذا المنشور قصيرًا ولطيفًا. اسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هذه السلطة - يرجى التعليق أدناه ونشر صورة على Instagram مع الهاشتاج #cookieandkate! أرغب دائمًا في سماع / رؤية كيفية ظهور وصفاتي لك.


ملاحظات Cook & # x27s:

قد يكون Farro من الحبوب الكاملة ، أو لؤلؤي (perlato) مع إزالة جزء أو كل الغلاف الخارجي. لمزيد من أوقات الطهي المحددة ، راجع توجيهات الحزمة.

يمكن استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج.

أضف ربع كوب من الأعشاب الطازجة المفرومة من اختيارك مثل النعناع أو الكزبرة أو الشبت.

قد يمتص farro بعضاً من عصير الليمون والزيت ، لذلك قد تحتاج إلى المزيد من الصلصة بعد وضعه في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.

أحب إضافة نصف ليمونة مستعملة إلى farro أثناء الطهي بعد 5 دقائق ، يتم استخدام معظم زيوت الليمون ويمكن التخلص منها. تساعد بعض الحموضة الموجودة في الليمون على فتح القشرة إذا كنت تستخدم حبوب فارو كاملة الحبوب.

للحصول على عرض جميل ، قدميه على أوراق الخس ورشي الأعشاب الطازجة.


المزيد من وصفات سلطة الحبوب التي تحبها & # x2019ll:

241 سعرات حرارية 9 بروتين 39 كربوهيدرات 6.5 دهون

سلطة farro مصنوعة من مكونات البحر الأبيض المتوسط ​​# x2013 الخيار والطماطم وعصير الليمون والفيتا والنعناع & # x2013 لذيذة كطبق جانبي أو حتى لتناول طعام الغداء!

  • 1 كوب فارو غير مطبوخ
  • 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
  • 1/4 كوب طماطم مجففة ومفرومة
  • 1/4 كوب جبن فيتا طازج مبشور
  • 2/3 كوب خيار مفروم ناعم ، منزوع البذور
  • 1/4 كوب فلفل رومي مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع أو بقدونس مفروم ناعماً
  • ملح الكوشر والفلفل الطازج حسب الرغبة

يُطهى الفارو في ماء مملح وفقًا لتوجيهات العبوة حتى ينضج ، حوالي 15-20 دقيقة. يُصفّى ويُترك ليبرد.

يُمزج مع باقي المكونات ويُقلب جيداً. قدميها مبردة أو بدرجة حرارة الغرفة.

التقديم: كوب واحد ، سعرات حرارية: 241 سعرة حرارية ، كربوهيدرات: 39 جرام ، بروتين: 9 جرام ، دهون: 6.5 جرام ، صوديوم: 177.5 مجم ، ألياف: 6 جرام ، سكر: 2 جرام

كلمات مفتاحية: وصفات فارو - سلطة فارو - سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​- وجبات نباتية

نشر 21 أبريل 2021 بواسطة جينا

لا تفوّت & # x2019t وصفة!

احصل على وصفات مجانية جديدة ومحتوى حصري يتم تسليمه مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك:


الفيديو ذات الصلة

نعم ، النكهات خفيفة ، وجبن الموزاريلا الطازجة أمر لا بد منه ، لكن زوجي وأنا أحب هذا الطبق حقًا. أنا في الواقع أضاعف farro وتتحول هذه السلطة بسهولة إلى عشاء خفيف في أواخر الشتاء / أوائل الربيع ، مع بقايا طعام لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. أعتقد أنه & # x27s لذيذ تمامًا ، إذا كان قليلاً من لوحة هادئة / مقيدة. نحن نتفق في الواقع على أنه & # x27s سيُعرض في نوع من عشاء الربيع القادم للضيوف ، ويمكنني أن أرى هذا متبوعًا بالخضروات المشوية في بلان ليمون ماير أو معكرونة بريمافيرا بالليمون وأزهار الثوم المعمر المقطوعة.

قضيت الليلة الماضية كجزء من نادي عشاء - لقد أحببنا جميعًا ذلك. خفيف ومنعش ليوم صيفي دافئ. بالتأكيد يمكن أن نرى تحويل هذا إلى غداء رائع.

استبدلي فارو ببيبيتا محمصة طازجة مع رش الملح في الأعلى. تمتزج القرمشة والنكهة بشكل جيد مع السلطة. قطعي بعض الطماطم الكرزية إلى نصفين وضعيها حول حافة طبق التقديم لمزيد من اللون والنكهة. سلطة لطيفة للحوم المشوية.

كان فقط بخير. لست متأكدًا مما إذا كنت سأقوم بتغيير هذا في المرة القادمة. كان من الصعب العثور على farro وكنت أتوقع المزيد بناءً على الملاحظة مع الوصفة.

لم أكن منبهرًا. كان الأمر كذلك ، لكن ضيوفي هتفوا به.

كنت سعيدًا بتجربة هذه السلطة مع عائلتي لعيد الفصح. خاصة مع farro ، الذي لم أعمل معه من قبل. كان بالتأكيد صالحًا للأكل ، لكن لا يوجد شيء مميز. خفيف جدا. جبنة الموزاريلا الطازجة (المعبأة في الماء) هي مفتاح الملمس والذوق (لقد اضطررت إلى استخدام كتلة بسيطة من الموز المنتج بكميات كبيرة لأنني نسيت الطازجة في المنزل). أضفت المزيد من الحماس والعصير إلى الصلصة لأنها بدت دهنية جدًا. الكل في الكل ، النكهات طازجة ونظيفة ، لكن لا شيء رائع حقًا. فقط الخيار ، والخس ، وبعض الجبن ، والحبوب التي لا تحمل الكثير من النكهة ، مغطاة بالليمون. يجب أن تكون أكثر إثارة للاهتمام من خلال تتبيلها.


سلطة الطماطم مع الفارو المقرمش والخيار والجرجير مع الخل الإيطالي

وصفة السلطة التي أشاركها معك اليوم تأتي من صاحب مطعم معروف و الشيف هيو أتشيسون (أوه ، وربما لاحظت أنت & # 8217 أنه قاضيًا في Top Chef!) إنه شريك مع Newman & # 8217s Own® في مسابقة Greens for Good Recipe، وقد ابتكر هذه الوصفة كسلطة توقيعه للمسابقة. تشرفت بالدردشة معه عبر الهاتف الأسبوع الماضي ، وسألته بعض الأسئلة. فيما يلي إجابات الشيف هيو & # 8217 على أسئلة المقابلة الخاصة بي:

كيف أتيت للعمل مع Newman & # 8217s Own؟

  • لطالما كنت معجبًا بعلامة Newman & # 8217s Own® التجارية. لديهم مجموعة كبيرة من المنتجات ، وقد قدموا تبرعات سخية بشكل لا يصدق للجمعيات الخيرية. اتصلت بي شركة Newman & # 8217s Own® للمشاركة معهم في الاحتفال بالذكرى السنوية الخامسة والثلاثين مع فكرة جعل الناس يصنعون السلطات مرة أخرى.

هل يمكنك إخبارنا بما تدور حوله حملة Greens for Good:

  • يتعلق الأمر بدعوة المستهلكين والطهاة المنزليين لإعداد سلطات رائعة. سيفوز صاحب أفضل إبداع بمبلغ 35000 دولار للتبرع للمؤسسة الخيرية التي اختارها. تدور المسابقة حول جعل الناس يتناولون جرعتهم اليومية من السلطة ، بالإضافة إلى العطاء.

ما هي المؤسسة الخيرية التي تدعمها؟

  • موجة صحية : تهدف هذه المؤسسة الخيرية إلى الحصول على طعام صحي رائع على موائد الأشخاص الأقل حظًا من خلال توفير فواكه وخضروات طازجة ومزروعة محليًا بأسعار معقولة ومتاحة. إنه برنامج رائع يساعد أمريكا ذات الدخل المنخفض على تناول طعام أفضل.

هل لديك مفضلات سلطة نيومان & # 8217s؟

  • تحظى مجموعة Ranch بشعبية كبيرة في منزلي مع أطفالي بالطبع. أنا أستمتع حقًا بوصفة القيصر والأسرة الإيطالية أكثر.

ما هي طريقتك المفضلة لاستخدام ضمادات Newman & # 8217s الخاصة؟

  • مع الأطعمة الموسمية! الآن & # 8230 الطماطم والذرة والريحان و / أو الفلفل المشوي مع صلصة الخل الخفيفة.

هل وجدت في مطاعمك أن الناس مهتمون بالخضار هذه الأيام؟

  • حسنًا ، أنا أعيش في الجنوب ، لذلك يهتم الناس دائمًا بمجموعاتهم / كيلز وخضار الشتاء. لكن نعم ، بشكل عام ، أعتقد أن الناس يستمتعون حقًا بالسلطات وميزات سوق Farmer & # 8217s.

ما هي بعض الطرق المفضلة لديك لدمج الخضر في الوصفات؟

  • في منزلي نأكل 80٪ خضروات و 20٪ بروتين وحبوب. أنا أستمتع بخضار الهندباء المقلية ، والخس المغطى بقليل من الملابس ، والخضروات المشوية قليلاً والملبسة ، والسبانخ- نيئة أو ذابلة قليلاً. أحدث مفضل لدي هو خضار البطاطا الحلوة. إنها لذيذة وغنية بالمغذيات. يمكنك العثور عليها في الأسواق الآسيوية.

هل لديك اقتراحات لما يمكن أن يفعله الآباء لجعل أطفالهم يأكلون المزيد من الخضار والخضر؟

  • يجب أن يكون الأطفال على طريق اتباع نظام غذائي غني بالخضروات من اليوم الأول. علمهم الاحترام والحب والانتماء الطبيعي للطعام الحقيقي. ضع الخضار والخضر أمامهم ، وإذا كانوا جائعين بما فيه الكفاية - فسوف يأكلونها! بالنسبة للوجبات الخفيفة بعد المدرسة ، تجنب الوجبات السريعة وضع بعض الخضروات الصحية أمامهم بدلاً من ذلك.

ما الجديد بالنسبة لك؟

  • فتحت أحدث مطعم لي- فلورنسا & # 8211 في سافانا ، جورجيا في وقت سابق من هذا الصيف. لا نزال في منتصف تصوير Top Chef. وأنا أعمل على كتاب طبخ جديد يسمى & # 8220ذا برود فورك. & # 8221 سينصب تركيزها على الطهي بالخضروات من CSA & # 8217s و Farmer & # 8217s Markets.

هل صنعت سلطة لـ Newman & # 8217s Own® مسابقة وصفة Greens for Good بعد. نيومان أون ، المؤتمر الوطني العراقي. تتبرع بنسبة 100٪ من أرباحها بعد الضرائب للجمعيات الخيرية (400 مليون دولار منذ عام 1982!) لذا ، هذه ليست مسابقة الوصفات النموذجية الخاصة بك ... كما تعلم ، من النوع الذي تشارك فيه وتفوز بجائزة صغيرة وحقوق المفاخرة؟ إنه أفضل بكثير من ذلك. يحصل الفائز بالجائزة الكبرى على سلة هدايا Newman’s Own® (بقيمة تجزئة تقديرية 100 دولار) وفرصة لمؤسسة خيرية من اختيارك لتلقي تبرع بقيمة 35000 دولار من Newman’s Own®. هذا ضخم ، أليس كذلك؟ ويحصل أربعة فائزين بالجائزة الأولى على سلة هدايا Newman’s Own® (بقيمة بيع بالتجزئة تقدر بـ 50 دولارًا) وتبرعًا بقيمة 1000 دولار للمؤسسة الخيرية التي اختاروها. لذا يمكنك التفكير في هذا على أنه مسابقة تدخلها لصالح مؤسسة خيرية يعني لك الكثير.

ها هي فرصتك لتناول بعض الخضار وإعطاء بعض الخضار! ماذا يجب عليك أن تفعل؟ & gt & gt إنشاء وصفة سلطة خضراء تستخدم نكهات سلطة Newman’s Own® Salad Dressing كمكون في الوصفة. يجب أن تكون السلطة التي تصنعها مستوحاة من مؤسستك الخيرية المفضلة.

  1. فكر في مؤسستك الخيرية المفضلة ، واستخدمها كمصدر إلهام لإنشاء الوصفة الخاصة بك.
  2. قم بإنشاء وصفة سلطة تستخدم أحد مكونات سلطة نيومان الخاصة.
  3. تفضل بزيارة صفحة Newman’s Own Facebook على www.facebook.com/newmansown .
  4. انقر فوق علامة التبويب "Greens for Good".
  5. "أعجبني" الصفحة ، إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل.
  6. املأ نموذج الاشتراك الرسمي ، وأدخل وصفتك وشارك مؤسستك الخيرية.
  7. تنتهي فترة دخول المسابقة في 23 سبتمبر ، لذا تأكد من الدخول قبل ذلك التاريخ!

تستفيد هذه السلطة من طماطم الإرث الجميلة التي كنت تتجسس عليها في سوق Farmer & # 8217s (معظم متاجر البقالة تحملها أيضًا). كانت الأشياء التي اشتريتها معروضة للبيع منذ اقتراب نهاية موسم الطماطم & # 8217. تُغطى الطماطم بصلصة الخل الإيطالية من Newman & # 8217s Own® Family Recipe ، ثم تُغطى بخضار الجرجير الطازج والخيار. السلطة مزينة بالفارو المقرمش.

من الجيد إضافة بعض الحبوب الكاملة إلى سلطتك! بشكل عام ، تستغرق الحبوب الكاملة وقتًا أطول للهضم ، لذا فهي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتوفر طاقة مستدامة. يُعتقد أيضًا أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. Farro عبارة عن حبة كاملة بنكهة البندق ومضغ دقيق. يحتوي على بروتين أكثر من الأرز البني. تستدعي هذه الوصفة قلي الفارو بالزيت الساخن لمنحه قوامًا مقرمشًا ، لذا فهو يجعل مقبلات السلطة فريدة ومثيرة للاهتمام. لقد صنعت طبق farro المقرمش ، وقد أحببته ، لكن يمكنك بالتأكيد تزيين السلطة بالفارو المطبوخ أيضًا إذا كان التفكير في قليها أكثر من اللازم.


وصفت عائلتي هذا بأنه أحد أفضل أنواع السلطة التي أضعها على مائدة العشاء منذ وقت طويل. لقد أحبوا كيف كان يرتدون ملابس بسيطة للغاية مع صلصة الخل الإيطالية. الطماطم الصيفية الحلوة مع جرجير الفلفل والخيار المقرمش المصنوع لمزيج جيد من النكهات ، وكان الفارو المقرمش في الأعلى لمسة لطيفة أيضًا. كنت سعيدًا فقط لأنهم كانوا يحبون خضارهم!


للسلطة

  • 1 كوب فرو مطبوخ
  • 1/2 كوب توت بري مجفف
  • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب جزر عود كبريت
  • 1 خيار إنجليزي ، مقطع إلى مكعبات
  • 1/2 حبة فلفل أحمر منزوع البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 5 بصل أخضر مفروم
  • 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم

لتتبيل السلطة

  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ليمون ، معصور
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

وصفة سلطة فارو المتوسطية | فيديو مدته دقيقة واحدة

المكون الرئيسي لهذه السلطة ، بالطبع ، هو أحد الحبوب المفضلة لدي في وقت متأخر & # 8212 farro.

لقد كنت أقوم بتخزين هذه الأشياء في مخزني بقدر الكينوا. وعلى الرغم من أنها & # 8217s ليست خالية من الغلوتين مثل الكينوا ، فأنا كذلك مثل من محبيها. إنه مطاطي ، إنه جوزي ، إنه لذيذ للغاية عند طهيه في المرق (مثل الكينوا) ، ويتناسب تمامًا مع هذه السلطة!

مع ذلك ، أضفت بعض الفلفل الأحمر المحمص ، والطماطم المجففة بالشمس (نظرًا لأن الطماطم الطازجة لا تزال موجودة في الموسم الجديد) ، والبصل الأحمر (أو الكراث) ، والبقدونس الطازج ، والخيار ، والكثير من جبن الفيتا.

اجمعهم جميعًا معًا بخل يوناني سريع وسهل. (لقد سهلت على جزء الخل لخفض السعرات الحرارية بهذه الوصفة.)

ووش!

وفي غضون دقائق ، تصبح سلطة فارو المتوسطية الطازجة واللذيذة والصحية جاهزة للانطلاق.

تعمل هذه الوصفة بشكل مثالي كطبق جانبي يمكنك تقديمه مع العشاء ، أو إذا كنت تقوم بالشواء بالخارج أو في طبق الطعام. أو أنه يشبع كثيرًا كطبق رئيسي ، خاصة بعد تمرين لطيف على جهاز الإهليلجيه. ) لا تتردد في إضافة بعض الدجاج المشوي أو الجمبري إذا أردت # 8217 د ، أو قدمه فقط بدون لحم. أعدك ، إنه & # 8217s حارس.

تحياتي للأكل الصحي ، وأخيراً تابع تلك العروض التي يتحدث عنها & # 8220 الجميع & # 8221 & # 8230 :)


سلطة فارو مع الطماطم والخيار والجرجير وجبنة الفيتا # 038


وصل الصيف أخيرًا إلى هنا في أومبريا ، والآن أحاول تجنب قضاء ساعات طويلة في المطبخ الساخن في إعداد وجبات الطعام. أحب إعداد سلطات الحبوب والبقوليات خلال فصل الصيف حيث يمكنني طهي الحبوب والفاصوليا ليلًا عندما يكون الجو أكثر برودة ، ثم قم بتجميع السلطة في اليوم التالي. أنا أيضًا لا أطبخ أبدًا ما يكفي لسلطة واحدة فقط ، لكنني دائمًا أطهو العبوة بأكملها وأجمد الكمية الإضافية لاستخدامها في المستقبل. لقد وجدت أن الحبوب المطبوخة والفاصوليا تتجمد جيدًا ويمكنني رميها في حساء الطقس الدافئ أو السلطات كلما أردت إضافة القليل من البروتين الإضافي.

Farro هي حبة مفضلة هنا في أومبريا ، ونستخدمها في السلطات أو الشوربات أو كطبق جانبي (فكر في الأرز) أو في الدقيق. لدى Farro نكهة جوزة قليلاً لذيذة ، ومع ذلك فهي قاعدة جيدة لأي مجموعة متنوعة من الخضار في السلطة. هذه السلطة الخاصة لها تأثير يوناني ، لأنها تحتوي على مكونات السلطة اليونانية المعتادة من الطماطم والخيار والبصل الأحمر وجبن الفيتا. أضفت بعض جرجير الفلفل ، والكرفس المفروم المقرمش مع بعض الفارو المطبوخ والمبرد لصنع سلطة دسمة يمكن الاستمتاع بها كمدخل رئيسي خفيف في أيام الصيف الحارة ، أو كطبق جانبي للسلطة مع اللحوم المشوية. لتعزيز البروتين في هذه السلطة ، يمكن إضافة بعض الحمص المغسول والمصفى ، ولإبراز التأثير اليوناني أكثر ، يمكنك أيضًا رمي بعض الزيتون الأسود المقطّع واللذيذ. تضرب هذه السلطة جميع الأزرار المناسبة لي عندما يتعلق الأمر بالسلطات لأنها تحتوي على لون وأزمة وكثير من النكهة.

يجب طهي Farro فقط حتى يصبح طريًا ، لكن يجب أن يظل صلبًا نسبيًا. ليس هناك ما هو أسوأ من الطهي المفرط في السلطة! لطهي الفارو ، ما عليك سوى إحضار قدر من الماء المملح حتى الغليان ، ثم قم بإسقاطه في الفارو واطبخه حتى يصبح طريًا ، أو "آل دينت". غالبًا ما كنت أستخدم pearled farro في سلطاتي ، والتي تطبخ بشكل أسرع من farro العادي ، حيث يستغرق طهيها حوالي 15 دقيقة فقط. ما عليك سوى التحقق من اتجاهات الحزمة الخاصة بك لأن وقت الطهي سيعتمد على مجموعة متنوعة من farro التي تختارها.

يمكن تحضير هذه السلطة في وقت مبكر باستثناء الجرجير والتتبيلة. قبل أن ترغب في قطعها ، قلبي المكونات أولاً مع الصلصة ، ثم ارمها برفق مع الجرجير. أقوم بإعداد مجموعة كبيرة من هذه السلطة ، وسيأكل زوجي بقايا الطعام لتناول طعام الغداء لبضعة أيام لأنه يحب السلطات التي تحتوي على الحبوب. على الرغم من أن الجرجير سيذبل قليلاً ، إلا أن هذه السلطة تخزن جيدًا في الثلاجة لبضعة أيام.


المزيد من وصفات سلطة الحبوب التي تحبها & # 39LL:

241 سعرات حرارية 9 بروتين 39 كربوهيدرات 6.5 دهون

سلطة فارو هذه مصنوعة من مكونات البحر الأبيض المتوسط ​​# 8211 خيار ، طماطم ، عصير ليمون ، فيتا و نعناع & # 8211 لذيذة كطبق جانبي أو حتى على الغداء!

  • 1 كوب لؤلؤة غير مطبوخة
  • 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مقطع
  • 1/4 كوب طماطم مجففة ومقطعة
  • 1/4 كوب جبنة فيتا مبشورة طازجة
  • 2/3 كوب خيار مفروم ناعماً منزوع البذور
  • 1/4 كوب بابريكا مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع أو بقدونس مفروم ناعماً
  • ملح كوشير وفلفل طازج حسب الرغبة

قم بطهي Farro في ماء مملح وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج لمدة 15-20 دقيقة. يُصفّى ويُترك ليبرد.

يُمزج مع باقي المكونات ويُحرّك جيداً. قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

الحصة: كوب واحد ، سعرات حرارية: 241 سعرة حرارية ، كربوهيدرات: 39 جرام ، بروتين: 9 جرام ، دهون: 6.5 جرام ، صوديوم: 177.5 مجم ، ألياف: 6 جرام ، سكر: 2 جرام

كلمات مفتاحية: وصفات فارو - سلطة فارو - سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​- وجبات نباتية


شاهد الفيديو: سلطة الذره (كانون الثاني 2022).