كعكة بالتوت

كونترتوب: قمت بفصل الصفار عن بياض البيض ، وضربت الصفار جيدًا مع السكر حتى تضاعف حجمها ، ثم أضفت الزيت والدقيق ومسحوق الخبز فوقهم ، وخلطت كل شيء جيدًا وتركتهم جانبًا قليلًا. بياض بيض مع رغوة ، صلب مع قليل من الملح ثم بملعقة أخلط بياض البيض في خليط الصفار.

لقد قمت بخبز كونترتوب حتى اجتاز اختبار المسواك.

بعد أن تم تبريد سطح العمل تمامًا ، تحولت إليه كريم: في قدر ، أضع الفواكه المجمدة والسكر على نار خفيفة واتركها تغلي ، وقمت بسحقها بالخلاط ، ثم نقع الجيلاتين في الماء البارد حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، ثم أضعه في مقلاة بالفاكهة المسحوقة ، مخلوطة جيدًا حتى تذوب ثم أعطيتها لتبرد.

في وعاء ، قمت بضرب الكريمة المخفوقة بقوة ، ثم أضفت الزبادي فوقها وخلطتها أكثر. جمعت هذا الكريم مع الفواكه المهروسة ، وقمت بتجانسها ثم سكبها بالشكل فوق سطح الكيك وقمت بالبرد لبضع ساعات حتى قام الجيلاتين بعمله وتجلط كل شيء جيدًا.

احتفظت ببعض الفاكهة وبعض الكريمة المخفوقة للتزيين وما يمكن رؤيته أدناه خرج :)

شهية كبيرة!