مشروب يجب أن تعرفه: سكوتش مارتيني

اعتقدنا أننا رأينا إلى حد كبير كل نوع من أنواع مارتيني المحتملة - ثم سمعنا مؤخرًا عن نوع آخر: ويسكي مارتيني.

دعنا نقول فقط أن الخليط ، الذي استبدل الخمر الكلاسيكي بالسكوتش ، أثار فضولنا. بكميات قليلة ، تتراقص النكهات الدخانية والمالحة للروح بشكل جميل مع نكهات الجن العشبية.

في الواقع ، هذا الكوكتيل له نسب أدبية جادة. في رواية نورمان ميلر عام 1991 شبح العاهرة، وهي شخصية مستوحاة من عميل وكالة المخابرات المركزية الواقعي ويليام كينغ هارفي ، الذي أدار عمليات الوكالة في برلين الغربية في الخمسينيات من القرن الماضي ، يمزج مارتيني عن طريق شطف الجليد في شاكر باستخدام سكوتش قبل إضافة الجن. السقاة في ذلك الوقت ، وفقًا لما ذكره عالم المزج الرئيسي وعضو المجلس الاستشاري لشركة Liquor.com Dale DeGroff ، اختاروا الوصفة وبدأوا في الإشارة إليها على أنها رئيس محطة برلين.

يقول DeGroff: "لست متأكدًا مما إذا كان بحث Mailer جيدًا لدرجة أنه كان يريد مشروبًا كانت الشخصية ستشربه بالفعل في عام 1956 ، لكنني كنت أخدم Smoky Martinis في السبعينيات".

نسخة DeGroff (في الصورة أعلاه) تتطلب أوقية ونصف من الجن وربع أونصة فقط من سكوتش. إذا كنت ترغب في ذلك ، فستحب النادل في نيويورك ، أودري سوندرز ، Dreamy Dorini Smoking Martini ، بما في ذلك الفودكا ، و Laphroaig الفائق الخث ، وقطعة صغيرة من Pernod بنكهة اليانسون.

لا يمكننا أن نكون متأكدين مما إذا كان جاسوسًا من الحرب الباردة ، أو مؤلفًا أسطوريًا أو مختلطًا ذكيًا هو أول من وضع سكوتش في مارتيني. ولكن مهما كان ، فنحن نرفع لك كأسًا. في صحتك!

سموكي مارتيني

بمساهمة ديل ديجروف

مكونات:

  • 2.5 أوقية الجن
  • .25 أوقية ويسكي سكوتش مخلوط
  • الزجاج: مارتيني
  • مقبلات: تويست الليمون

تجهيز:

أضف كلا المكونين إلى كوب خلط واملأه بالثلج. يقلب ويصفى في كأس مارتيني. تُزين برائحة الليمون.

دريني الحالم يدخن مارتيني

بمساهمة أودري سوندرز

مكونات:

  • 2 أوقية فودكا مطلق
  • .5 أوقية ويسكي شعير سكوتش واحد من Laphroig
  • 1 اندفاعة بيرنود
  • الزجاج: مارتيني
  • مقبلات: تويست الليمون

تجهيز:

أضف جميع المكونات إلى كأس الخلط واملأها بالثلج. تُزين برائحة الليمون.


شاهد الفيديو: - علاج تساقط الشعرالفعال و تطويل الشعر بدون دواء. الاسباب والتغذية من الطبيعه (سبتمبر 2021).