وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

حلوى مافن مع جبنة كريمة و توت أزرق

حلوى مافن مع جبنة كريمة و توت أزرق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في وعاء يضاف البيض الكامل والسكر ومسحوق الملح. اخلطي حتى يتضاعف حجم البيض. يُضاف الزيت في خيط رفيع وخلاصة الفانيليا ، ويُخلط بسرعة متوسطة. ثم أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر وملعقة بالملعقة حتى تمتزج كمية الدقيق الكاملة.

يخلط الجبن القريش مع السكر والدقيق وكيسين من سكر الفانيليا ، نحصل على كريمة نضيف عليها العنب البري ونمزجها قليلاً.

بمساعدة كوب الآيس كريم ، نقوم بتقسيم التركيبة إلى قوالب مافن. أضع كوبًا في كل شكل ، ثم أضفت ملعقة صغيرة من الجبن الكريمي الممزوج بالتوت الأزرق ، وفي الأعلى أضفت القليل من العنب البري للزينة.

أضع صينية المافن في الفرن المسخن مسبقًا عند درجة حرارة 170 درجة مئوية ، لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. أنا جاهز عندما يبدأون في اللون البني على الحافة.

تُخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلاً ، ثم يمكن تقديمها.

شهية طيبة!



كعكة الليمون والتوت الأزرق

يعتبر التوت مصدرًا ممتازًا للفيتامينات ومضادات الأكسدة ، وهو الآن موسمها. يمكنك دمجها في الحلويات ، ويمكنك تحويلها إلى مربى أو الاستمتاع برائحتها البسيطة.

الوصفة التي نقترحها عليك اليوم هي كعكة ذات مظهر جميل للغاية ، بسبب التباين: الجزء العلوي المصفر ، والقشدة البيضاء ، والتوت الأزرق ، والأرجواني ، تبدو شهية للغاية معًا. إنها ليست حلوى طنانة على الإطلاق ، وليست حلوة جدًا ، ومثالية لأي مناسبة.

  • للكونترتوب:
  • 5 بيضات
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 5 ملاعق كبيرة زيت
  • 5 ملاعق كبيرة طحين
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • قليل من الملح
  • لتتصدر:
  • 350 جرام من العنب البري
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/2 كوب كريمة سائلة
  • للقشدة:
  • 200 جرام زبدة
  • 200 جرام جبنة كريمية
  • 250 جرام سكر بودرة
  • عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • العنب البري للزينة

افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع رشة ملح بأقصى سرعة للخلاط.

عندما تتشكل رغوة ، ابدأ في إضافة السكر واخلط حتى يصبح بياض البيض رغوة صلبة ولامعة. افركي الصفار بالزيت حتى يصبح ناعمًا وقليلًا من اللون الفاتح. يُسكب فوق رغوة بياض البيض ، ويُخلط على سرعة منخفضة.

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر. ابدأ في دمج الدقيق باستخدام شوكة أو ملعقة. يُسكب الجزء العلوي في صينية مبطنة بورق الخبز ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

لتحضير الطبقة العلوية ، صفي التوت الأزرق بخلاط عمودي. ضعي هريس التوت مع السكر وعصير الليمون في وعاء على النار. اتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق مع التحريك أو حتى يكتسب قوامًا هلاميًا.

عندما يبرد القدر ، يُسكب الكريم السائل فوقه ويخلط.

في غضون ذلك ، يمكنك العناية بالكريم. ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة والجبن في وعاء واخلطيهم جيدًا. أضيفي السكر البودرة وعصير الليمون والفانيليا واخلطيهم حتى تمتزج جميع المكونات.

عندما يبرد سطح العمل ، قم بعمل بعض الثقوب فيه بذيل ملعقة خشبية. اسكبي حبات التوت الأزرق فوق المنضدة حتى تدخل تلك الثقوب التي صنعتها.

وزعي الكريم في طبقة متساوية. يُزين بالتوت الأزرق الطازج ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

عليك ان تراه ايضا


فيديو: مافن كوكيز سريع التحضير مثل القطن لذاذ وهشاش لفطور الصباح أو للمدرسة لا تفوتو الوصفة (يونيو 2022).