شوربة برجر بالجبنة الأمريكية

مكونات

  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1/2 كوب بصل مقطع
  • 1/2 كوب كرفس مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • علب 214 أونصة مرق لحم بقري منخفض الصوديوم
  • 2 بطاطس متوسطة الحجم مفرومة خشن
  • يمكن 1 14 1/2 أونصة طماطم مقطعة ، مصفاة
  • 1 عبوة سعة 8 أونصات من مزيج الشيدر المبشور والجبن الأمريكي
  • 1 علبة 6 أونصات من معجون الطماطم
  • 1/4 كوب كاتشب
  • 2 ملاعق كبيرة خردل على طريقة ديجون
  • 1 كوب حليب كامل الدسم
  • 6 خبز كوكتيل أو لفائف بنية تقدم ، مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت زيتون
  • توابل متنوعة ، مثل المخللات و / أو البصل و / أو الخس و / أو الخردل و / أو الكاتشب ، للتقديم (اختياري)

الاتجاهات

في قدر كبير ، يُطهى اللحم البقري والبصل والكرفس والثوم على نار متوسطة حتى يصبح اللحم بنيًا وتنضج الخضار. استنزاف الدهون. يرش الدقيق على خليط اللحم. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين. أضيفي المرق والبطاطس. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، مغطاة حتى تنضج البطاطس.

أضيفي الطماطم والجبن ومعجون الطماطم والكاتشب والخردل. يُطهى ويُحرّك حتى يغلي الحساء بلطف. يقلب في الحليب ويسخن من خلال.

سخن الشواية.

ضعي الكعك المقسّم على صينية الفرن ، مقسّمة الجوانب لأعلى. ادهنهم بالزبدة المذابة أو زيت الزيتون. اشوي 4-5 بوصات من النار حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة دقيقة واحدة. قدمي الشوربة مع الخبز المحمص وغطيها بالتوابل.

حقائق غذائية

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 873

ما يعادل الفولات (إجمالي) 160 ميكروغرام 40٪


ملخص الوصفة

  • ½ لحم بقري مفروم باوند
  • كوب بصل مقطع
  • كوب جزر مبشور
  • نصف كوب كرفس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 أكواب مرق دجاج
  • 4 أكواب بطاطس مقطعة إلى مكعبات
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 كوب جبن شيدر مكعبات
  • 1 1/2 كوب حليب
  • نصف كوب كريمة حامضة

في قدر كبير ، ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن على نار متوسطة: اطبخي الخضار واللحم البقري وقلّبيهما حتى يتحول لونهما إلى البني.

يقلب في الريحان والبقدونس. أضف المرق والبطاطس. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، لحوالي 10-12 دقيقة.

تذوب ما تبقى من الزبدة ويقلب في الدقيق. أضيفي الحليب مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يضاف خليط الحليب تدريجياً إلى الحساء مع التحريك باستمرار. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة حتى ينضج. قلّب الجبن. عندما يذوب الجبن ، أضيفي القشدة الحامضة وسخنيها. لا تغلي.


شوربة الأميش تشيز برجر

في مقلاة على نار متوسطة ، يُطهى اللحم المفروم. بمجرد أن يتحول لونه إلى اللون البني ، قم بتصفية الدهن واترك اللحم جانبًا.

في قدر كبير على نار متوسطة ، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة. نضيف الجزر والكرفس والبصل والبقدونس والريحان ونقليهم. بعد 10 دقائق ، أضيفي مرق الدجاج والبطاطس ، خففي النار حتى تنضج البطاطس على نار هادئة (حوالي 10 دقائق ، لكن اختبريها باستخدام شوكة). أثناء الطهي ، اصنع الرو الخاص بك.

في قدر ، اصنعي الرو عن طريق إذابة ما تبقى من الزبدة على نار متوسطة. أضف الدقيق والملح والفلفل حسب الرغبة. اطهي حتى تصبح فقاعات ، حوالي دقيقة. يُضاف الحليب ببطء ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك. أضف الرو السميك إلى المرق والخضار. أخفضي النار وأضيفي الجبن ولحم البقر. عندما يذوب الجبن ، أضيفي القشدة الحامضة. تذوق وأضف المزيد من التوابل حسب رغبتك.


طريقة عمل شوربة تشيز برجر:

  1. اطبخ اللحم المفروم في فرن هولندي كبير أو قدر كبير.
  2. اسكبي اللحم البقري في مصفاة لتصفيته نخرج كل الدهون الزائدة ونترك اللحم جانبا.
  3. باستخدام نفس القدر ، تذوب الزبدة ويقلى البصل والكرفس والجزر حتى ينضج. أضف صلصة ورسيستيرشاير والثوم.
  4. يقلب في الدقيق لتغليف الخضار ، سيساعد ذلك على تكثيف الحساء أثناء الطهي.
  5. صب في المرق وباستخدام ملعقة خشبية ، اكشط قاع الإناء برفق لإخراج كل قطع النكهة من قاع المقلاة.
  6. أضف التوابل. يقلب حتى يتجانس. أضيفي البطاطس المقطعة واللحم المفروم.
  7. طبخ بنار هادئة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 15-20 دقيقة.
  8. يرفع عن النار و يقلب في الحليب والجبن.
  9. تقدم مع الطبقة المرغوبة.

خطوات عمل شوربة تشيز برجر

طبخ اللحم المفروم

في قدر كبير على نار متوسطة ، يُمزج اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. انقلي المزيج إلى طبق ، وغطيه واتركيه جانبًا.

اطبخ البصل

في نفس الإناء نذوب الزبدة ونضيف مكعبات البصل. يُطهى مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح طريًا وشفافًا.

أضف التوابل

أضف الثوم والملح والفلفل واستمر في الطهي مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

إضافة الطحين

أضيفي نصف كوب طحين بقليل عن طريق رش البصل المطبوخ. قلب باستمرار على النار لمدة دقيقتين حتى يصبح الطحين بنيًا قليلاً.

أضف مكونات الحساء المتبقية

يُضاف البقدونس وعصير المخلل والخردل ومرق اللحم والطماطم ولحم البقر المطبوخ إلى القدر. يقلب لخلط كل شيء معًا ثم يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

أضف الكريمة والجبن

نخفض النار ونضيف الكريمة والجبن. قلّب واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن.


وصفة حساء برجر بالجبن & # 8211 كيفية صنعه في 5 خطوات بسيطة

مع اللحم المفروم ومعجون الطماطم ونوعين من الجبن والخردل ، فإن وصفتنا لشوربة تشيز برجر تذكرنا بجميع نكهات وجبتك السريعة المفضلة. باستخدام اختصارات الوصفات الخاصة بنا ، مثل التجزئة المجمدة وقطع لحم الخنزير المقدد ، يمكنك تقديم هذا الحساء في أي وقت من الأوقات.

عندما تراقب وزنك ، سترغب في اختيار وصفات مشبعة وخفيفة. هذه الوصفة ليست لواحد من تلك الأوقات. شوربة تشيز برجر هي واحدة من تلك الوصفات المخصصة لقضاء ليلة رائعة. تحتوي على لحم ونوعين من الجبن ولحم الخنزير المقدد والبطاطس ، بالإضافة إلى كريمة الخفق الثقيلة. غذاء حمية؟ مستحيل. هذه الوصفة شهية ومشبعة ، لذلك حتى أولئك الذين يعتقدون أن الحساء لن يملأ بطونًا جائعة أبدًا سوف يفاجأون.


  • 2 رطل لحم مفروم
  • 4 أكواب بصل مفروم
  • 2 (28 أونصة) علب من طماطم Muir Glen مشوية على نار عضوية ، غير مجففة
  • 1/2 كوب صلصة ستيك
  • 1 (16 أونصة) رغيف جبن أمريكي ، مقطع إلى مكعبات
  • كيس واحد (22 أونصة) بطاطس وافل مجمدة
  • 2 كوب خس مبشور

حصص 8
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطبخ 500 دقيقة
مقتبس من pillsbury.com


ماذا & # 8217s في هذا حساء تشيز برجر؟

يمكنك على الأرجح تخمين المكونات الرئيسية في وصفة حساء برجر بالجبن الكريمية. وعلى الرغم من أنه لا يوجد شيء يمكن مقارنته بالقضم في تشيز برجر بين اثنين من الخبز المحمص ، فإن حساء برجر الجبن هذا يقترب كثيرًا.

إليك & # 8217s ما تحتاجه & # 8217 لإعداد وصفة الحساء السريعة هذه:

  • لحم مفروم
  • ثوم
  • بصلة
  • كرفس
  • جزر
  • ملح وفلفل كوشير
  • طحين لجميع الاستخدامات
  • حليب صافي
  • طماطم روسيت
  • مكعبات الطماطم المعلبة
  • صلصة حارة
  • جبن شيدر حاد
  • البقدونس الطازج
  • خبز العجين المخمر
  • سمنة
  • ملح الثوم


شوربة تشيز برجر

حساء برجر الجبن اللذيذ هذا مثالي كوجبة عشاء أو يقدم ككوب مع نصف شطيرة لوجبة غداء مرضية. سوف تتجنب الوجبات السريعة بالسيارة ، ولكن ستحصل على طعم الحنين مع هذه الوصفة كبديل صحي للجبن والبطاطا المقلية. قدمي الشوربة مع لفائف طرية وبعض الخس وشرائح الطماطم والمخللات على الجانب مع رش تلك الصلصة السرية الخاصة أو صوصك المفضلة.

يروق هذا الحساء لجميع الأعمار ويمكن مضاعفته أو مضاعفته ثلاث مرات للاجتماعات العائلية الكبيرة كبديل لأطباق الأواني الأخرى مثل الفلفل الحار أو المعكرونة. الشوربة مليئة بلحم البقر قليل الدهن والجبن ومجموعة متنوعة من الخضار المقطعة وتقدم وجبة رائعة تمتلئ في ليلة باردة أو يوم ممطر.

نظرًا لأن جبن الشيدر الخفيف يذوب جيدًا ، فهو خيار جيد لهذا الحساء ، أو قد تفضل الجبن الأمريكي أو فيلفيتا إذا كان هذا هو ما تضعه عادةً على برجر الجبن. يمكنك أيضًا تجربة أنواع أخرى من الجبن ، مثل بيبر جاك أو شيدر جاك أو لحم الخنزير المقدد شيدر. من المؤكد أن حساء برجر بالجبنة سيصبح المفضل لدى الأسرة!


نصف كوب سمن أو زبدة
1 كوب سكر بني معبأ
نصف كوب حليب
2 كوب سكر بودرة

سخني المارجرين على نار متوسطة في قدر 2 لتر. عندما يذوب المارجرين ، أضيفي السكر البني. سخنيها حتى الغليان مع التحريك باستمرار. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه يغلي لمدة دقيقتين مع الاستمرار في التحريك. يقلب في الحليب ويسخن حتى الغليان. إزالة من الحرارة وبارد. يقلب ببطء في السكر البودرة. ضعي قدر من كريمة التزيين في وعاء به ماء شديد البرودة وضعي الزينة حتى تصبح ناعمة.

إذا كانت كريمة التزيين شديدة الصلابة ، أضيفي ملعقة صغيرة إضافية من الحليب في كل مرة حتى تصبح الزينة ناعمة. كعكة فروستس 1 9 & # 21513 بوصة.

هذه الوصفة السهلة لحساء برجر بالجبن مأخوذة من المجلد الثاني من كتاب الطبخ الخاص بنا:

انقر هنا للحصول على تناول طعامنا على كتب طبخ صغيرة، مع وصفات لذيذة ونصائح رائعة لتجعل حياتك أسهل وتوفر لك المال!

إذا كانت عائلتك تحب وصفة حساء برجر بالجبن هذه ، يمكنك أيضًا تجربة هذه الوصفات: