وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

تقوم جامعة بوسطن بترقية الطعام الصيني في قاعات الطعام

تقوم جامعة بوسطن بترقية الطعام الصيني في قاعات الطعام

كان الطلاب من الصين ينتقلون من الحرم الجامعي بأعداد كبيرة

ويكيميديا ​​/ موتوهيكو توكوريكي

تأمل جامعة بوسطن أن تحافظ الأطباق الصينية المحسنة في قاعات الطعام على بقاء المزيد من الطلاب الدوليين في الحرم الجامعي.

يرغب الكثير من الطلاب الدوليين في الدراسة في جامعة بوسطن ، لكن يبدو أنهم لا يريدون جميعًا العيش هناك أثناء قيامهم بذلك. بعد ملاحظة أن معظم الطلاب من الصين يتخلون عن أماكن الإقامة لصالح السكن خارج الحرم الجامعي ، تبذل المدرسة جهدًا لتحسين وجبات الطعام لإبقائهم في الحرم الجامعي.

وفقًا لـ BU Today ، "بينما يعود 75 بالمائة من الطلاب الدوليين الأمريكيين وغير الصينيين إلى الحرم الجامعي في السنة الثانية ، فإن أقل من نصف الطلاب الصينيين يفعلون ذلك."

بعد مسح بعض الطلاب الجامعيين ، تتبعت الجامعة جزءًا على الأقل من المشكلة إلى قاعات الطعام.

قال مارك روبيلارد ، المدير التنفيذي للإسكان وتناول الطعام: "لقد رأينا أن تناول الطعام عنصر مهم للغاية". "إنها مشكلة قائمة ، بالتأكيد ، لكنها أيضًا مشكلة إعداد. يمكننا أن نعتقد أن شيئًا ما حقيقي ، لكن يمكن أن يكون بعيد المنال. يجب أن تكون مستعدة بالطريقة الصحيحة ".

لذا فإن BU تبتعد عن شرائح الدجاج المقلي في الصلصة الحلوة والحامضة التي تنتقل للطعام الصيني في بعض حرم الجامعات ونحو الأطباق التي تحاول على الأقل أن تكون أكثر أصالة.

قال الشيف التنفيذي لخدمات الطعام كريستوفر بي: "الأساليب التقليدية ، مثل الطبخ ، والطبخ على نار هادئة ، والخبز بالبخار ، والغلي هي اتجاهنا الحالي في BU".

بينما يبقى أن نرى ما إذا كانت القائمة الجديدة ستجذب المزيد من الطلاب للعيش في الحرم الجامعي ، فإن الطعام الأفضل لا يمكن أن يضر بحالة المدرسة. أضافت الجامعة 15 طبقًا صينيًا جديدًا ، من الناحية النظرية ، أكثر أصالة إلى القوائم الشهرية في قاعات الطعام السكنية ، وقد أضافوا أيضًا موزعات المياه الدافئة في قاعات الطعام بعد أن اكتشفوا أن الطلاب الصينيين لا يحبون شرب الماء المثلج. البرد.


يقوم طلاب جامعة بوسطن بإنشاء صفحة Instagram مخصصة لإصلاح الطعام في قاعة الطعام

وصل حساب Instagram آخر خاص بالطعام إلى الإنترنت. ولكن ، على عكس Foodstagram التقليدي ، فإنه لا يعرض نخب الأفوكادو الجمالي.

صفحةbubadeats Instagram. يسمح الحساب لطلاب جامعة بوسطن بإرسال صور وجبات الطعام التي لا تلبي توقعاتهم. توضيح من ثاليا لوزون / طاقم العمل الصحفي المجاني يوميًا

قام طالب جديد في جامعة بوسطن في كلية سارجنت للصحة وعلوم إعادة التأهيل ، والذي طلب عدم الكشف عن هويته ، بإنشاءbubadeats على Instagram مع العديد من عواماتهم العائمة.

تم إنشاء الحساب بسبب الإحباط من جودة وكمية ومذاق طعام قاعة الطعام في BU. يمكن لطلاب جامعة بوسطن إرسال صور لوجبات قاعة الطعام التي يجدونها مخيبة للآمال أو غير صحية أو "ليست على قدم المساواة".

قال الطالب: "إنه ليس حسابًا للشكوى ، بل مجرد التعبير عن مخاوفنا وزيادة الوعي بالطعام الذي نحصل عليه".

الحساب ، الذي تم إطلاقه في 13 ديسمبر ، لديه أكثر من 80 متابعًا ونشر مقارنات بين الطعام الذي تلقاه الطلاب من قاعة الطعام ونسخة "عادية" من الوجبة ، وفقًا للحساب.

بعض الصور موضحة بانتقادات محددة ، مثل ذبابة ميتة في سلطة.

قال منشئ الحساب إنbubadeats حصل على موافقة وانتقاد من مجتمع BU. بينما ترك بعض الطلاب تعليقات تدافع عن قاعات الطعام ، اتصل آخرون بالحساب لمشاركة شكاواهم بشأن جودة الطعام.

قالوا "لقد تلقينا الكثير من الرسائل النصية ورسائل البريد الإلكتروني والرسائل المباشرة" ، "ومن ما سمعناه ، [] غالبية الأشخاص على متن الطائرة. لديهم & # 8217 تجارب مماثلة ".

يأمل مالكو الحسابات في زيادة الوعي بتجارب الطلاب مع مطاعم BU وإلهام التغيير.

قالوا: "بمجرد أن نحصل على مجموعة كبيرة بما يكفي ، لأننا نعلم أن الكثير من الأشخاص يتعاملون مع هذا الأمر ، سنرى إلى أين نأخذها ، ونأمل أن ننتقل بها إلى المستوى التالي."

قال الطالب إن هذه الشكاوى المتعلقة بالطعام تستحق المشاركة ، لأنه بموجب خطة وجبات BU - باستثناء الخطة غير المحدودة - تتجاوز كل وجبة 10 دولارات.

قالوا: "يمكنك الخروج إلى Chipotle والحصول على شيء مقابل 8 أو 9 دولارات ، وتكون أكثر رضاءًا مما كنت عليه في قاعات الطعام".

كتب المتحدث باسم BU ، كولن رايلي ، في رسالة بريد إلكتروني أن جميع التغييرات التي أحدثها تناول الطعام في BU تقريبًا هذا الخريف - مثل نموذج الطلبات الخارجية والحاويات التي يمكن التخلص منها وتغييرات نموذج الخدمة ونقص محطات الخدمة الذاتية - قد استلزمتها الصحة العامة إرشاد.

كتب: "تلتزم BU Dining التزامًا قويًا للغاية بسلامة موظفينا ، وقد أدى ذلك إلى تغيير شكل كيفية تقديم الوجبات والمشروبات أثناء الوباء."

كتب رايلي أن خبراء التغذية المعتمدين من SAR يراجعون بعناية قوائم الطعام. وأضاف أن الصور الموجودة علىbubadeats قديمة ولا تمثل ما تخدمه قاعة الطعام يوميًا.

كتب رايلي أنه ، جنبًا إلى جنب مع الزيارات الشخصية ، يمكن للطلاب الوصول إلى قاعة الطعام من خلال خيار "اتصل بنا" الافتراضي على موقع BU Dining Services ، حيث يمكن للموظفين الرد على التعليقات.

كتب: "يمكن لموظفي الطعام ، مثلنا جميعًا ، أحيانًا أن يرتكبوا أخطاء". "الشيء المهم هو تشجيع الطلاب على التحدث مباشرة مع مديري قاعات الطعام أو الطهاة التنفيذيين إذا كانت لديهم مخاوف ، أو شعروا أن الوجبة التي قدموها لم تلبي توقعاتهم."

فيما يتعلق بعادات الأكل في الحرم الجامعي ، كان هناك "تحول كبير في أنماط استهلاك الطلاب" ، كتب رايلي - هذا العام ، يزور الطلاب عادةً قاعة الطعام مرة واحدة يوميًا ويأخذون طعامًا أكثر مما كان عليه الحال في السنوات الماضية ، عندما يأكلون هناك حوالي مرتين في الأسبوع.

وجدت هانا ديبيلاتو ، طالبة في السنة الثانية في كلية الاتصالات ، أنها لا تأكل في قاعات الطعام في كثير من الأحيان على الرغم من دفع ثمن خطة الشقة.

قال ديبيلاتو: "اعتقدت أنني سأذهب إلى قاعة الطعام كثيرًا ، لأنني كنت في السنة الأولى من العام الذي عشت فيه في وارن [أبراج] وكنت أذهب إلى قاعة الطعام طوال الوقت وقد أحببت ذلك حقًا". "لكن هذا العام وجدت نفسي لا أحب أبدًا أي شيء في القائمة."

قالت ديبيلاتو إن عدم القدرة على تخصيص وجبات الطعام كان أمرًا صعبًا لأنه حد من خيارات تناول الطعام لديها ، وعندما أرادت استخدام أماكن تناول الطعام ، غالبًا ما يتم إغلاق هذه المواقع مبكرًا.

قال ديبيلاتو: "لقد أكلت بالتأكيد الكثير من أصابع الدجاج Raising Cane & # 8217s ، لكن بخلاف ذلك ، أغلق كل شيء تقريبًا قبل موعد العشاء". "إذا كنت ترغب في تناول العشاء ، كان إلى حد كبير قاعة طعام أو دجاج أو لا شيء."

كتب أندرو شولوف ، وهو طالب جديد في كلية كويستروم للأعمال ، في رسالة بريد إلكتروني أنه فقد وزنه منذ قدومه إلى المدرسة ، ولم يكن راضياً عن قاعة الطعام.

كتب شولوف: "كانت هناك أيام كانت هناك بعض الخيارات التي لم تكن مروعة ، لكن بشكل عام لم تكن تجربة رائعة".

قال طالب السنة الثانية في COM Griffin Morrill بالنسبة له ، لم يكن من المستحيل التغلب على تغييرات قاعة الطعام ، ولكنها تتطلب تعديلًا.

قال موريل: "كان علي فقط أن أتأقلم معه". "أخذت أكواب الحبوب التي كانوا سيقدمونها في الغداء ، وكنت أحضرها إلى مسكني وشراء الحليب لتناول الإفطار ... أشعر أنني ذهبت بالتأكيد إلى [اتحاد جورج شيرمان] أكثر."

قال موريل إنه يعتقد أن حساب Instagram مفيد للوعي. ومع ذلك ، فهو يدرك أن BU Dining Services تقوم "بعمل لائق جدًا" ، نظرًا لجميع القيود التي يجب أن تلتزم بها.

قال "إنهم يحاولون خدمة آلاف الطلاب يوميًا ويحاولون تقديم [الطعام] لمجموعة متنوعة من الأشخاص الذين لديهم الكثير من الخيارات المختلفة والحساسية والقيود". "أشعر وكأنهم ما زالوا يقومون بعمل جيد ، إنه نوع من المحدود."

على الرغم من هذه القيود ، قال منشئ الحساب إنهم يأملون أن يؤدي رفع صوتهم على وسائل التواصل الاجتماعي إلى تحسين تجربة قاعة الطعام.

قالوا "نأمل أن نتمكن من مساعدة الجميع وإجراء تغيير". "لا يوجد أي شيء ضد العاملين في قاعة الطعام أو المؤسسة نفسها ، إنها تبحث فقط عن الطلاب.


أفضل الوجبات العالمية في كلية بوسطن

من خلال إضافة بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على الحصول على تحديثات حول Spoon University Healthier

أنا شخصياً معجب بطعام قاعة الطعام في كولومبيا البريطانية ، ولكن حتى أنا أعلم أنه يمكن أن يتكرر. الطريقة المفضلة لدي لتغييره هي الانغماس في الخيارات الدولية المتنوعة في كولومبيا البريطانية. سأعترف ، لقد كنت مترددًا في تجربة بعض الخيارات "الأجنبية" خوفًا من الابتعاد عن روتين الغداء والعشاء المعتاد ، لكن العروض الدولية أصبحت بعضًا من وجباتي المفضلة على الإطلاق. أنا أشجعك على ترك منطقة الراحة الخاصة بك من ماك أند تشيز وسندويتشات نيو إنجلاند كلاسيك وتجربة بعض الخيارات العالمية اللذيذة أدناه.

1. تيكي ماسالا

تصوير مورغان باجليوكو

صحن دجاج تيكي ماسالا في Mac يغير الحياة. هذا الوعاء من الأرز والدجاج اللذيذ (الذي يمكنك استبداله بالخضار أو التوفو) مغطى بالطماطم والخيار والبصل المقرمش والنعناع والكزبرة وصلصة من اختيارك أمر لا بد منه لأي شخص يحتاج إلى الابتعاد عن السلطة بار أو دجاج مشوي.

#Spoontip: إذا كنت مهووسًا بالكزبرة مثلي ، فجرب الكزبرة أيولي في الأعلى. خلاف ذلك ، اذهب إلى التمر الهندي أو صلصة الطماطم.

2. تحريك القلي

تصوير مورغان باجليوكو

خيار في العديد من قاعات الطعام في كولومبيا البريطانية ، محطة القلي السريع هي طريقة رائعة لخلط العشاء الخاص بك. أفضل جزء هو أن كل شيء مصنوع حسب الطلب ، حيث يمكنك اختيار الخضار ، وتسليمها إلى طاهٍ ، ويضيفون اللحم والصلصة ويطبخونها أمامك. كيف هذا للخدمة؟

3. الطعام الصيني

الحصول على الطعام الصيني ، خاصة في لوور ، يعني دائمًا طابورًا طويلاً. لكنني أؤكد لكم أن الأمر يستحق الانتظار. سأعترف بأنني انتهيت من إنفاق 17 دولارًا للحصول على الزلابية ودجاج الجنرال جاو والأرز ، لكنه كان بديلاً قويًا للإنفاق حقيقة، أموال الدولارات غير الطعام على تناول الطعام الصيني الدهني.

#Spoontip: راجع هذه المقالة لتتعلم كيفية إعداد وجبة صينية سهلة بنفسك حتى يتوقف عامل التوصيل عن إصدار الأحكام عليك - لقد كنا جميعًا هناك.

4. طعام مكسيكي / إسباني

الصورة مجاملة من Boston College Dining Services

تحتوي قاعات الطعام المتعددة ، بما في ذلك Stuart و Lower ، على عروض مكسيكية أسبوعية خاصة بما في ذلك quesadillas و burritos والأوعية المكسيكية والناتشوز. هناك سبب وراء كون الخط دائمًا خارج الباب: جميع خيارات الوجبات تأتي مع الأرز والفاصوليا والقشدة الحامضة والصلصة والجواكامولي وهي لذيذة تمامًا. بعد دراما Chipotle norovirus ، أنا متأكد من أن طلاب BC يمكن أن يوافقوا على أنه من الجيد أن يكون لديك بعض الأشياء الجيدة ، ينظف الطعام المكسيكي على مسافة قريبة. إذا كنت هل حقا محظوظًا ، قد تحصل على تجربة محطة تاباس في ستيوارت مع بعض الخيارات اللذيذة حقًا.

يوم الثلاثاء من Tikki Masala هو اليوم المفضل لدي في الأسبوع. اتخذ خطوة خارج منطقة الراحة الغذائية الخاصة بك واذهب إلى أحد هذه الخيارات الدولية - يمكنني أن أضمن أن Stir-Fry أيام السبت أو الاثنين المكسيكية ستصبح عنصرًا أساسيًا بالنسبة لك أيضًا.


رأي آسيوي حول سبب إساءة الاستيلاء الثقافي على الطعام

واحدة من الأفكار التي تخطر ببالي عندما أطلب "سلطة الدجاج الصينية" التي سأعود بها إلى المنزل لتناول العشاء هي أنني آمل ألا يراني الخادم الخاص بي وأحاول الربط بين خياري للسلطة و عرقي. أجادل في رأسي ، "نعم ، أنا آسيوي. لا ، هذا ليس له علاقة بحقيقة أنني طلبت السلطة التي تدعي أنها "صينية" في القائمة ".

نعم ، إنه سخيف كما يبدو.

أقل سخافة هي الأفكار التي تراودني عندما أجلس وأبدأ في طعن قطع الدجاج والخضر في وعاء الإخراج البلاستيكي. بادئ ذي بدء ، ما علاقة التسمية "الصينية" بالسلطة التي أتناولها؟ هل حقيقة أن مكونات الصلصة تشمل زيت السمسم وصلصة الصويا؟ هل هو بسبب المعلبات اليوسفي البرتقال الذي يجلس بين طبقات الخس؟ أتوقف للحظة في خيبة أمل لأنني أدرك أنني أستهلك حرفياً شكلاً من أشكال الاستيلاء الثقافي.

في الآونة الأخيرة ، توصل الطلاب في كلية أوبرلين إلى استنتاجات مماثلة مع الطعام الذي يتم تقديمه في قاعات الطعام الخاصة بهم. على الرغم من أن العروض كانت مستوحاة من النوايا الحسنة (مرحبًا ، التنوع الثقافي) ، وجد زملائي في أوبرلين أن قاعات الطعام الخاصة بهم تقدم نسخًا مضللة بشكل كبير من الأطباق الثقافية. رداً على ذلك ، التقطت وسائل الإعلام الوطنية الأخبار ، وسارع بعضها إلى إضافة ملاحظة مهينة إلى تصرفات الطلاب ومواءمتها مع الجدل الشائع حول طلاب الجامعات الذين يتسمون بالحساسية المفرطة والمهتمين بشكل مفرط بالصحة السياسية.

الطعام نفسه ليس هو الجزء المخيب للآمال. سلطتي لذيذة (لكن لا يمكنني أن أضمن طعام قاعة الطعام). الأمر المخيب للآمال هو مدى سهولة صفع واصف ثقافي لعنصر طعام مستوحى بشكل غامض من الثقافة التي سميت باسمها. إذا فكرت في الأمر ، فإن سلطات الدجاج "الصينية" أو "الشرقية" التي تصادفها كثيرًا في مؤسسات الأكل المختلفة لا علاقة لها بالصين أو الطعام الصيني أو حتى آسيا ككل.

القضية المطروحة ليست معقدة. ببساطة ، لماذا يتم تصنيف أحد الأطباق على أنه عنصر ثقافي في حين أنه ليس كذلك؟ في حالة كلية أوبرلين ، فإن شطيرة بانه مي-إيسك هي مجرد شطيرة لحم خنزير ، في حين أن "سلطة الدجاج الصينية" هي مجرد سلطة دجاج وحمضيات. صدمت؟ لا تكن.

الآثار الأساسية للتسميات الثقافية الخاطئة أكبر. يمكن أن يبدو تحريف الأطباق الثقافية وكأنه صفعة على الوجه بالنسبة للبعض. يعد الطعام جزءًا مهمًا من أي ثقافة ، سواء كانت غنية بالتاريخية ، وبالنسبة لأولئك الذين نشأوا ضمن خلفية ثقافية معينة ، مع روابط عائلية. إن التحريفات الخاطئة للأطعمة الثقافية هي مجرد بداية لكيفية أن يؤدي الطعام إلى سوء التعامل مع الثقافة ، مثل الاتجاه المتزايد للمطاعم التي تقدم الأطعمة الثقافية التي ربما جلبت أنوفًا مجعدة وكمامات من الاشمئزاز في الماضي غير البعيد.

على الرغم من أنه قد يتطلب بعض الجهد الواعي لأننا نواصل بشكل متزايد استهلاك الأطعمة العرقية وإضفاء لمسة جمالية عليها يكون من الممكن أن نستمتع بما نأكله ونحترمه من أين يأتي. يمكن أن يكون الطعام الآسيوي الأمريكي متعة مذهلة ، وهناك احتمالات بأن طبق المعكرونة الذي تطلبه في المطعم الإيطالي المجاور أو معكرونة والدتك سيكون مختلفًا تمامًا عما سيقدمه لك مطعم إيطالي في إيطاليا.

ومع ذلك ، هناك خط رفيع بين الاستيلاء على الطعام الثقافي وخلق شيء جديد تمامًا ومدهش منه ، مثل سندويشات التاكو التي يتم تقديمها من شاحنات كوجي الشهيرة لرو تشوي - خاصةً إذا كان للثقافات المعنية تاريخ من التهميش الاجتماعي.

بالتأكيد ، ربما يخوض طلاب أوبرلين جدالًا حول الاستيلاء الثقافي عندما يتعلق الأمر فقط بالجودة البائسة للطعام في قاعة الطعام التي يجب أن ينتقدوا بشأنها. ولكن لماذا يتعين علينا أن نكتفي بأطعمة قاعات الطعام القذرة ، ناهيك عن المحاولات السيئة لجعل هذه الأطعمة متنوعة ثقافيًا؟

بغض النظر عما إذا كان ذلك من خلال الطعام في قاعة الطعام دون المستوى أو عناصر قائمة البوجي من "هذا المكان المشهور حقًا" ، فإن الطريقة التي نقدم بها الأطعمة الثقافية هي جزء من كيفية إدراكنا لدور الثقافات المختلفة داخل مجتمعاتنا وتعزيزها.

اذا ماذا يجب ان نفعل؟ اذهب وابحث عن كل الطعام وجربه. عندما تتاح لك الفرصة ، جرب كل شيء - سواء كان ذلك في الجيوب الثقافية المختلفة المنتشرة في المدن العملاقة مثل لوس أنجلوس أو نيويورك ، الأم المحلية ومحلات البوب ​​مع أصحاب المهاجرين الذين يطبخون بمحبة أطباقهم المفضلة في بلدهم الأم ، أو المؤسسات المبتكرة التي تقدم الخدمة أروع مزيج من الأطباق الأجنبية التي لم تسمع بها من قبل.

ولكن الأهم من ذلك ، أثناء قيامك بذلك ، تأكد من البحث عن القصص وراء هذه الأطعمة. سواء كان ذلك عن طريق سحب صديقك الذي نشأ وهو يأكل ما هو موجود في القائمة معك لتناول العشاء أو عن طريق إجراء بحث سريع في Google على هاتفك الذكي ، فلا نهاية لما يمكنك تعلمه.

أخيرًا ، لا تشعر بأنك مضطر لتسوية أمر bad bánh mì. الآن ، لنأكل.


تبذل الكليات المزيد لمساعدة الطلاب على تناول الطعام الصحي

اختارت ماريا خوسيه فاسكيز ، 19 عامًا ، شطيرة دجاج مشوية وسلطة هليون وفاكهة في جامعة بوسطن. أرام بوغوسيان من بوسطن غلوب

بالنسبة إلى برانديز جونيور براندون فرانك ، كان عدم ممارسة الرياضة هو ما دفعه. لعب التنس في المدرسة الثانوية ، لكنه لم يجد الوقت في الكلية. هذا ، جنبًا إلى جنب مع الآيس كريم الناعم وبيتزا قاعة الطعام التي كان يعاملها بنفسه في نهاية كل أسبوع ، حصل على سبعة أرطال بحلول نهاية سنته الأولى.

قال: "كنت أجد أنه من السهل الخروج عن المسار الصحيح مع كل خيارات الطعام المتوفرة في المدرسة".

أنشأت العديد من الجامعات برامج الأكل الصحي في السنوات الأخيرة ، ولكن مجرد إخبار الطلاب باتخاذ خيارات صحية في كثير من الأحيان لا يكفي. لذا فإن بعض المدارس تمضي إلى أبعد من ذلك.

هذا العام ، تختبر جامعة ماساتشوستس لوحًا جديدًا للسلطات يهدف إلى توضيح المكونات التي تجعل الوجبة الصحية أكثر للطلاب. ستوفر قاعات الطعام في جامعة سوفولك MyPlates البلاستيكية - استنادًا إلى دليل التغذية MyPlate التابع لوزارة الزراعة الأمريكية - مقسمة نسبيًا حتى يتمكن الطلاب من معرفة المقدار الذي يجب أن يأكلوه من كل مجموعة طعام. تطلق Boston College برنامجًا للمدربين الصحيين للطلاب لتدريب الطلاب على التغذية حتى يتمكنوا من التثقيف والتعاون مع مساكن الطلبة ومجموعات الحرم الجامعي.

قالت خبيرة التغذية شيلا تاكر من مكتب تعزيز الصحة في كولومبيا البريطانية ، والذي تم إطلاقه العام الماضي ، "مهمتنا كمعلمين ليست فقط في الفصل الدراسي". "من المهم ، نحن المعلمين ، تمكين طلابنا من الخروج واتخاذ قرارات صحية رائعة مدى الحياة."

تعتبر هذه القرارات ذات أهمية قصوى عندما يتم تصنيف 78 مليون بالغ في جميع أنحاء البلاد على أنهم يعانون من السمنة ولديهم مؤشر كتلة الجسم أكبر من 30. إن الوزن الزائد لا يجعل الناس غير سعداء فقط بمظهرهم وشعورهم ، بل إنها تزيد من خطر الإصابة بالنوع 2 من مرض السكري وأمراض القلب ، وتوقف التنفس أثناء النوم.

قالت جولي لامبي ، أخصائية التغذية بجامعة تافتس ، "هناك تركيز كبير على وباء السمنة الذي نواجهه كأمة ، وأعتقد أن رسائل الخدمة العامة المتعلقة بتناول الفواكه والخضروات قد تركت بصمة."

في حين أن هذا قد يكون صحيحًا ، فإن العديد من الطلاب - الذين نشأوا في عصر المشروبات الغازية التي تبلغ سعتها 20 أونصة والمطاعم التي تحتوي على أطباق معكرونة بدون قاع - لديهم القليل من الفهم لأحجام الوجبات حتى عندما يحاولون تناول الطعام بشكل جيد.

قالت دانييل شارغورودسكي ، التي تشرف على برامج التغذية لنحو 50 مدرسة في نيو إنجلاند لشركة خدمات الطعام Sodexo ، إن الطلاب يعتقدون تلقائيًا أن تناول السلطة أمر صحي ، على سبيل المثال ، ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا. تطرح Sodexo برنامجًا جديدًا لقضيب السلطة لتثقيف الطلاب حول المكونات التي يجب استخدامها لتقديم عروض مغذية مثل الدجاج الصيني أو سلطات السيزر.

"أتلقى أسئلة في جميع الكليات مثل ،" أنا أتناول السلطة وأكتسب الوزن. قال شارغورودسكي.

وأضافت ، بالطبع ، عندما يشبع الطلاب سلطاتهم بكوب من صلصة الرانش - التي تزيد عن 1000 سعرة حرارية و 120 جرامًا من الدهون - سيؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.

ثم هناك طلاب - يتم تقديمهم بقاعات لتناول الطعام وخطط وجبات مليئة بالباستا والقلي السريع ولحم البقر والطواجن والبيتزا وفطيرة التفاح والآيس كريم - الذين لا يعرفون ببساطة كيفية التعامل مع وفرة خيارات الطعام ، وفقًا لأخصائيي التغذية.

في المنزل ، إذا كان أحد الوالدين يصنع الدجاج للعشاء ، فإن الدجاج كان كذلك.

قالت شيري ديلينسكي ، أخصائية علم النفس واختصاصية اضطرابات الأكل في مستشفى ماكلين: "يأتي الطلاب ، وليس لديهم أي فكرة عما يجب أن يأكلوه على الإفطار والغداء والعشاء".

في برانديز ، حيث يتوفر اختصاصي تغذية للاستشارات وتقدم قاعات الطعام الأطعمة المحلية والعضوية ، لا يزال العديد من الطلاب يجدون أنفسهم يكافحون لتناول الطعام بشكل صحيح. تقدم لورا أوجارا ، أخصائية التغذية في برانديز ، المشورة لنحو 25 طالبًا في الأسبوع ، لكنها وجدت أن العدد يرتفع في منتصف الفصل الدراسي الأول.

وقالت: "بعد مجرد الحصول على خدمة مجانية للجميع عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام ، يدركون أنهم لا يشعرون على ما يرام ، وربما يمكنهم استخدام بعض النصائح".

قال ديلينسكي إنه بينما يحتاج العديد من الطلاب إلى التثقيف بشأن الأكل الصحي ، يجب على الكليات التي تدافع عن التغذية أن تضع في اعتبارها الطلاب الذين يعانون من اضطرابات الأكل أو يعتقدون أنهم بحاجة إلى اتباع نظام غذائي عندما لا يفعلون ذلك.

وقالت: "يجب تنفيذ الرسالة بطريقة مدروسة حتى لا يصبح الناس أكثر هوسًا بالطعام وأكثر خوفًا من تناول أطعمة معينة".

كتب Delinsky دراسة في عام 2008 في مجلة Eating Behaviors وجدت أن مصطلح "المبتدئ 15" - وهو مصطلح يشير إلى زيادة الوزن في السنة الأولى ، شاع في مقال بمجلة Seventeen في عام 1989 - هو أسطورة. اكتسبت النساء الجامعيات البالغ عددهن 336 اللائي درستهن ما معدله 7 أرطال بنهاية العام الدراسي الأول.

وأظهرت دراسة أخرى أن 25 في المائة من الطالبات الجدد يفقدن الوزن بنهاية العام الدراسي.

استخدم جاي زاغورسكي ، الأستاذ المساعد في الشؤون المالية بجامعة ولاية أوهايو والباحث في جامعة ولاية أوهايو ، المسح الوطني الطولي للشباب الذي جمع بيانات على عينة عشوائية من 9000 شخص منذ أن كانوا مراهقين.

من بين 7418 طالبًا استجابوا ، كان متوسط ​​زيادة الوزن بعد السنة الأولى 3.1 رطل للنساء و 3.5 رطل للرجال. الأشخاص الذين يشربون الشراهة (المصنفون على أنهم يتناولون ستة مشروبات أو أكثر أربعة أيام في الشهر) يحصلون على رطل إضافي في السنة.

قال زاغورسكي: "يقول الناس ،" لا أريد زيادة الوزن في الكلية ". "ما أود أن أخبرك به بعد مشاهدة هؤلاء الناس وهم يتقدمون في العمر هو ألا تكون من الذين يشربون بكثرة."

بجانب الابتعاد عن الكحول ، قد يكون عدم مواجهة الطعام الدهني (إذا كان لذيذًا) في المقام الأول أكبر مساعدة للطلاب على الإطلاق.

في جامعة بوسطن ، يتم تمييز الأطعمة التي تتوافق مع الإرشادات الغذائية لعام 2010 الصادرة عن وزارة الزراعة بقلب أحمر يرتدي قبعة الطاهي. ما يسمى بملصق Sargent Choice (المسمى باسم Sargent Choice Nutrition Center) أعلى رغيف اللحم ، على سبيل المثال ، يعني أن الطبق مصنوع من الديك الرومي الخالي من الدهن ، بينما تحتوي بيتزا Sargent Choice على الجبن قليل الدسم وعجين القمح الكامل.

يتعرف أكثر من 85 بالمائة من الطلاب على الملصق ، وفقًا لستيسي زواكي ، مدير مركز سارجنت تشويس للتغذية. قال زواكي إن العديد من قاعات تناول الطعام بالجامعات تُلصق خيارات مغذية أو تستخدم بطاقات عرض تسرد المكونات ، لكن المركز قرر اتخاذ خطوة أخرى إلى الأمام.

قالت "أردنا العمل مع الطهاة لتطوير وصفات لهذا البرنامج". "لم نكن نريد أن نقول فقط أنه يمكنك الذهاب إلى بار السلطة ، وتناول خبز القمح الكامل ، ووضع الخضار في عجة البيض."

لقد لاحظ الطلاب بالتأكيد.

قالت هانا نيكولز ، طالبة الدراسات العليا في كلية الصحة العامة ، التي تناولت طعام قاعة الطعام خلال السنوات الأربع الماضية: "أصبح الطعام أكثر صحة كل عام". قال نيكولز إنه لا يزال هناك برغر وبطاطس مقلية ، لكن أصابع الدجاج وعصي الموتزاريلا قد اختفت. نظرت إلى بقايا شطيرة الدجاج المشوي التي تناولتها على العشاء وأدركت أنها تحتوي على كعكة من القمح الكامل.

قالت: "إنهم يقدمون طعامًا صحيًا ، ولا نعرف حتى أنهم يفعلون ذلك".

قال فنار أرنارسون ، المبتدئ بجامعة بوسطن ، الذي كان يختار سارجنت تشويس جرانولا مع الزبادي للحلوى ، إنه يتفهم سبب زيادة وزن بعض الطلاب في الكلية. قبل أن ينتقل إلى جامعة نورث كارولينا ، التحق بجامعة نورث كارولينا في جرينسبورو ، حيث قال إن فطائر اللحم المحصورة بين قطعتين من الكعك المزجج كانت تظهر بانتظام في القائمة.


ألان شيلدون ، رئيس الطهاة

هناك شيء ما عن الجنوب يجذب انتباه الشيف ألان شيلدون ، مكانه المفضل هو كي ويست. سافر إلى تشارلستون بولاية ساوث كارولينا للحصول على تدريب على الطهي ودرجة في إدارة خدمات الطعام من جامعة جونسون وأمبير ويلز. لكن قلبه في ميشيغان. بصفته Chef de Cuisine East Quad ، يحب النطاق الكبير للعملية ، مع مبردات كبيرة مليئة بالمكونات الطازجة في الصباح وإفراغها ليلاً بعد يوم نشط من الطهي. يعتقد الشيف آلان أن الطلاب هنا مميزون ويستمتعون بتعريفهم على الأطعمة الجديدة ، خاصة تلك التي شكلها تدريبه الجنوبي.


الدليل النهائي لتناول الطعام في UMN

الغذاء جزء مهم للغاية من الكلية. من الجيد أن تعرف أنه يمكنك تناول وجبة رائعة بعد يوم طويل من الدراسة. هنا في UMN ، نحن محظوظون جدًا لأن لدينا الكثير من الخيارات عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام في الحرم الجامعي. استمر في القراءة للحصول على دليلي النهائي لتناول الطعام في UMN!

انهيار خطة الوجبة

باستثناء الشقق المملوكة للجامعة ، إذا كنت تعيش في قاعات السكن ، فيجب أن يكون لديك خطة وجبات. تتكون خطط الوجبات من "الضربات الشديدة" على Ucard الخاص بك ، وتستخدم كلما دخلت إلى قاعة طعام ، أو FlexDine ، والتي يمكن استخدامها في جميع المطاعم في مباني الجامعة ، وكذلك في آلات البيع والمتاجر في قاعات السكن. من المهم أن تعرف أن الضربات الشديدة لا تتدحرج من أسبوع لآخر ، لذا تأكد من تتبعها لتحقيق أقصى استفادة من خطة وجباتك.

هناك ثلاثة أنواع من خطط الوجبات المتاحة للطلاب في UMN. تأتي كل خطة مع 100 دولار من FlexDine و 10 ممرات ضيف لكل فصل دراسي. يمكن "ترقية" كل خطة ، مما يزيد رصيدك في FlexDine إلى 250 دولارًا.

خطة تناول الطعام في أي وقت

تحتوي خطة الوجبات هذه على عدد غير محدود من الضربات الشديدة في جميع قاعات الإقامة ، في أي وقت من اليوم. تعتبر خطة الوجبات هذه مبالغة بالنسبة لمعظم الطلاب ، إلا إذا كنت رياضيًا أو مجرد شخص يأكل طوال الوقت. هذه هي أغلى خطة وجبات بحوالي مائتي دولار ، لكنها توفر أيضًا أكبر قدر من المرونة.

14 وجبة في الأسبوع

كما يوحي الاسم ، توفر لك خطة الوجبات هذه 14 وجبة في الأسبوع. على الرغم من أن هذا ينقسم إلى وجبتين في اليوم من الأسبوع ، مع وفرة خيارات الطعام في الحرم الجامعي ، يجد العديد من الطلاب أنفسهم لا يستخدمون كل تمريرة.

11 وجبة في الأسبوع

في حين أن 11 وجبة في الأسبوع تبدو بسيطة ، تميل خطة الوجبات هذه إلى أن تكون مكانًا رائعًا لمعظم الطلاب ، خاصة إذا كان لديك جدول يتعارض مع أوقات خدمة قاعة الطعام.

قاعات طعام

جميع قاعات السكن لها نفس الجدول الأساسي ، مع وجود اختلافات على أساس القاعة وكذلك فترات الراحة والعطلات.

تعتبر Centennial Hall و Comstock Hall و Pioneer Hall متشابهة إلى حد ما فيما تقدمه للطعام ، ولكنها تختلف اختلافًا كبيرًا في الجو. ومع ذلك ، بالنسبة للجزء الأكبر ، تقدم هذه القاعات طعامك النموذجي ، مثل البيتزا والبرغر والبطاطا المقلية ، بالإضافة إلى وجبات أخرى على الطراز المنزلي. يحتوي كل منها على بار للسلطات ، ويمكن للنباتيين توقع دخول ساخنة من حين لآخر لتناسب احتياجاتهم. قاعات الطعام هذه تلبي احتياجات سوبر بلوك ، وهو أكبر تجمع للطلاب المقيمين في قاعات سكنية.

يحتوي Comstock Hall و Pioneer Hall أيضًا على خيار الحساء والسلطة خلال أيام الأسبوع من 1:30 مساءً إلى 3:30 مساءً ، مما يسد الفجوة بين الغداء والعشاء.

إذا كنت تبحث عن عشاء متأخر ، فإن Centennial Hall هي أفضل طريقة للاستفادة من الضربات الشديدة لوجبتك. بينما تغلق قاعات الطعام الأخرى في الساعة 8:00 مساءً ، من الأحد إلى الخميس ، تقدم Centennial Hall عروض "Late Night" ، بدءًا من الساعة 7 مساءً وحتى منتصف الليل. يختلف الطعام المقدم من ليلة إلى أخرى ، ولكن يمكنك توقع بار ساندويتش وبار للسلطات وبيتزا ومقبلات ساخنة وحلوى.

سانفورد

نادرًا ما يكون سانفورد هو الخيار الأول للطلاب في السكن الجامعي في UMN ، كما أن قاعة الطعام الخاصة بها لا تحظى بالتقدير الكافي. يمكن للمقيمين أن يتوقعوا طعام النوم المعتاد ، ولكن أولئك الذين لديهم قيود غذائية لا يقتصرون على بار السلطة فقط. في حين أن القاعة مليئة بالعروض الجديدة والموظفين الودودين ، نادرًا ما تكون مناطق تناول الطعام في سانفورد مزدحمة. إذا كان لديك فصول بالقرب من Dinkytown ، فهذا هو المكان المثالي لاستخدام الضربات الشديدة لخطة وجبتك.

شركة الأغذية الطازجة (17)

تحتوي قاعة 17th Avenue Residence Hall على قاعة طعام فريدة من نوعها ، حيث يتم تشغيل القاعة من قبل شركة مختلفة عن جميع صالات الإقامة الأخرى. تشتهر شركة Fresh Food بوجود مجموعة واسعة من الخيارات لكل وجبة ، وتلبي جيدًا القيود الغذائية مع خيارات متعددة للنباتيين والنباتيين. يميل الطعام إلى أن يكون طازجًا ومبدعًا ، ويكون مصحوبًا باحتياجات الكلية مثل البيتزا والحبوب. تعتبر قاعة الطعام أفضل قاعة طعام في الحرم الجامعي من قبل العديد من الطلاب ، وغالبًا ما تكون قاعة الطعام مكتظة أثناء أوقات الوجبات.

ميدلبروك

لكونها قاعة الطعام الوحيدة في الضفة الغربية ، يبدو أن سكان ميدلبروك قد حالفهم الحظ. يشتهر Middlebrook بكونه ودودًا لمن لديهم قيود غذائية ، مع خيار نباتي أو نباتي واحد على الأقل ، بالإضافة إلى بار سلطة متنوع ومحطة ساندويتش ومحطة عجة. على الرغم من عدم إعفائها من ملل الطعام في السكن الطلابي ، إلا أن قاعة الطعام في Middlebrook تتخطى طعام السكن النموذجي في UMN.

بيلي

مثل Sanford ، لا يعد Bailey Hall الاختيار الأول للعديد من الطلاب ، إلا إذا كانوا يتابعون دراساتهم الزراعية أو تصميم الملابس. ومع ذلك ، فإن Bailey Hall تعوض المسافة التي تفصلها عن الحرم الجامعي الرئيسي بقاعة الطعام الخاصة بها ، والتي تم مقارنة عروضها بشركة Fresh Food Company.

يوجد في Bailey Hall ما يناسب الجميع ، ولأنه الخيار الوحيد في حرم St. Paul ، فهو يلبي جيدًا أولئك الذين لديهم احتياجات غذائية خاصة. إذا كانت لديك دروس في St. Paul ، فإن Bailey hall هي طريقة رائعة لاستخدام الضربات الشديدة في الوجبة.

سوق مينيسوتا التابع لشركة كوفمان يونيون

عندما يتعلق الأمر بخيارات FlexDine ، فإن Coffman Union هو المكان المناسب لك. كوفمان هي موطن لأماكن شهيرة مثل Einstein Brothers Bagels و Erbert and Gerbert’s و Panda Express و Chik-Fil-A و Baja Sol. تشمل الخيارات الأخرى السلطات من Greens to Go والبيتزا من Topio's ووجبات عشاء على الطراز المنزلي من Cranberry Farms. يحتوي السوق أيضًا على مجموعة واسعة من الخيارات المعبأة ، مما يجعله مثاليًا لتناول الغداء بين الفصول الدراسية. إذا كنت تبحث عن مكان للجلوس ، ونتمنى لك التوفيق & # 8211 المكان مزدحم من حوالي منتصف الصباح حتى بعد الظهر.

إلى جانب Marketplace ، يمكنك العثور على Jamba Juice في الطابق الأول من Coffman بجوار القاعة ، أو التوجه إلى The Cube للحصول على القهوة من Starbucks.

مركز سانت بول الطلابي

يقدم مركز طلاب سانت بول خدماته إلى هيئة طلابية أصغر بكثير من اتحاد كوفمان ، وخيارات الطعام هنا تعكس ذلك. يقدم مطعم Terrace Cafe Food Court مجموعة صغيرة من المواد الغذائية الجاهزة ، بالإضافة إلى سلطات Subway و Papa Johns و Greens to Go. إلى جانب قاعة الطعام في Bailey Hall ، هذه هي الخيارات الوحيدة المتاحة لك في حرم St. Paul.

مدرسة كارلسون للإدارة

هنا يمكنك العثور على قاعة طعام صغيرة بها خيارات الوجبات السريعة بالإضافة إلى Panda Express و Burger Studio. يقدم مطعم Bistro West وجبات شبيهة بقاعات تناول الطعام في السكن ، ويقع في مركز همفري الملحق بالمبنى الرئيسي لكارلسون من خلال رواق فقط. توجه عبر الممر الجوي إلى Hanson Hall لالتقاط ستاربكس قبل صفك القادم في الضفة الغربية.

قاعة بيغن

يقع Blegen Hall قبالة جسر واشنطن في الضفة الغربية ، ويضم متجرًا صغيرًا ، بالإضافة إلى مترو أنفاق ومقهى ecoGrounds وبابا جونز. هذا هو المكان المثالي لتناول الغداء أو القهوة أثناء التنقل. إذا كان لديك المزيد من الوقت ، فإن منطقة الجلوس الصغيرة هي المكان المثالي للقيام ببعض المذاكرة في اللحظة الأخيرة.

يسلط الضوء على جامعة مينيسوتا الأخرى

While there are plenty of University owned places to eat, any University of Minnesota student will tell you that your best options will be found beyond the student unions.

Washington Avenue

Also known as Stadium Village due to its close proximity to TCF Bank Stadium, Washington Avenue is home to dozens of restaurants, including several chain restaurants with the likes of Noodles and Company and Chipotle, as well as independent restaurants. Because there’s far too many options to fully list and review here, here’s the highlights.

If you’re looking for something more unique than a chain restaurant, family-run Hong Kong Noodle has been a student favorite for Chinese food and take-out for decades. If Middle Eastern cuisine suits your tastes better, head to Abdul’s Afandy for friendly service and fresh falafel.

Although it’s still a chain, you can’t go wrong with Raising Cane’s simple but satisfying menu of chicken fingers, toast, and fries.


Enjoy award winning UMass Dining with access to any of our four all you care to eat dining facilities conveniently located across campus. Guest meals and meal exchanges, which can be used at our retail outlets with a value of $10.50 per meal exchange, are included in Residential Meal Plans.

YCMP Intersession meals are for students who would like to eat in the Dining Commons or at retail dining locations during the summer. YCMP Summer begins the day after the spring semester meal plans end and continues throughout the summer, ending the evening before the fall semester meal plans begin. Meals are sold in blocks of twenty. Simply go to SPIRE to purchase YCMP Summer the Meal Plan panel is located under the “Finances” section.


Undergraduate Students

Discover everything you need to know about today’s residential university environment, from our remote-hybrid learning system to safety-enhanced residences and dining halls to club and recreation activities.

Graduate & Professional Students

Stay up-to-date on the latest public health guidance and campus requirements.

International Students & Scholars

For the 12,000-plus international students and scholars who join the BU community each year, the International Students & Scholars Office provides professional expertise on immigration, employment, and compliance with federal regulations.

Research and Clinical Operations

Guided by best public-health practices, we’ve resumed on-campus laboratory research, human-subject research, and in-person clinics, particularly those involved in training our students.

Faculty, Staff, and Campus Work-Life

The health and well-being of the University’s 10,000-plus faculty and staff is paramount. We are focused on continuing to support essential on-campus workers and transitioning remote faculty and staff members back to campus.

Healthway

Find the portal to submit your daily symptom check, schedule a COVID-19 test, and upload your vaccination documentation. Also find the data dashboard, tutorials, and Information on collection site hours and locations.


Read on for the top 10 colleges with delicious dining options.

10. Temple University

Temple University offers an abundance of food options for particularly picky students. With 14 different meal plans to choose from, usable at the two main dining halls, students are offered a variety of non-stop food. Some of the plan options range from a five-meal-a-week plan to an unlimited meal plan in which students can visit the dining halls whenever they please.

Equivalent to real money accepted at most food venues on and around campus, many of these plans also come with Temple’s student cash known as “Diamond Dollars.” Not only can these plans be used at the dining halls, but at two more food courts with multiple fast-food options including Chick-Fil-A and Panda Bistro, along with 11 small-owned restaurants that are located on campus.

The best dining options at Temple are the food trucks and small businesses around campus. Places like the Honey truck, the Halal carts, the bagel huts and others provide so many options for whatever you might want,” Temple graduate Bonnie Giberson said

Tired of the dining hall already? Some go-to locations for students include Richie’s, where everyone will direct you for the best iced-coffee on campus. Make sure to also check out Maxi’s, a fan-favorite pizza place by day and the most popular bar on campus by night. There’s also the Draught Horse Pub, a bar known for its deals on wings and for the hours-long line during the infamous “White Girl Wednesday” nights.

You can’t forget about all of the food trucks that line the streets of campus, providing options of every type of food imaginable. Averaging at around nine dollars per meal, food around Temple won’t break the bank for students. Any time of day or night, Temple has something nearby to suit your cravings, from sweet to savory.

9. Tulane University

Tulane finds itself smack-dab in middle of New Orleans, a rather expensive city when it comes to dining at around $14 per meal. Commonly flaunted as one of the most extravagant cities in the country regarding food, New Orleans offers students so many delicious food options they’ll need more than two hands to keep count. Tulane offers students the option to purchase a meal plan which come in the options of eight meals a week, 10 meals a week, 15 meals a week, or an unlimited meal option.

With dozens of places for off-campus dining, over 20 surrounding restaurants such as Bruno’s Tavern, Broadway Pizza and Empanola accept the school’s “NOLA Bucks,” which are worth the same as cash and come in handy when the dining hall food gets old. Students will definitely look forward to their next meal more often than not. If you want the true Tulane experience, a few token venues around campus that you must visit include The Rum House, a Caribbean and Latin American cocktail bar where there’s always a party going down and The Dough Bowl, one of the only New York style pizza places in New Orleans.

Tulane students also find themselves with many on-campus options, with 25 on-campus food venues including the “City Diner”, open from 5 p.m. to 7 a.m. and known for its 16-inch Big City Pancake which was recently renovated and replaced by a new area called “The Rathskeller Lounge.” The school also added a new taco bar, which offers students the chance to build their own Latin rice bowls, salads, tacos and burritos. A new food truck called “Roulez,” one of the first food trucks in the nation to accept student meal-plans, recently found itself on campus as well.

Aside from the new additions to the Bruff Commons dining hall, along with the food court that includes multiple food shops such as Panera Bread, Tulane also holds special themed nights where they serve New Orleans staple dishes. Delicious meals include Red Bean Mondays, Fried Chicken Wednesdays and Gumbo Fridays — just some of the over 100 various dining events that they hold on campus each year. If you end up in New Orleans, just know that you will end up satisfied with your daily food options.

8. University of Pennsylvania

Situated minutes from the chopped beef and cheese whiz-filled heart of Philadelphia, The University of Pennsylvania sits in one of the most convenient areas for food lovers. With dozens of options to choose from right on campus, dining at UPenn surely will leave you facing one of the hardest decisions of your life: what should you eat? The school offers seven meal plans, including one that allows 51 visits to the dining halls per semester, to the biggest plan which allows 301 visits.

Students can choose to use their plans at one of the five on-campus dining halls such as Hill House, Lauder College House and 1920 Commons along with multiple retail locations like Starbucks and an off-campus market. With the cost of food around University of Pennsylvania falling on the pretty expensive side (some around $15 per meal) students with a meal plan find themselves set when it comes to dinner time.

"على الرغم من Penn is right in a city with one of the largest selections of food, I feel as though I don’t have to go too far off-campus to find a reasonably priced meal that both fills me and tastes wonderful at the same time,” UPenn senior Joseph Leibowitz said

Some staple locations around Penn include Lyn’s Food Truck, always tightly packed with long lines, and the popular pizza joint Allegro’s. The White Dog Café, known for its delicious and award-winning modern American Cuisine, is a nearby hotspot where every student will visit at least once during their time at Penn. UPenn also aims to be as environmentally friendly as possible by putting immense effort into sourcing their food locally. What a way to stick to the idea of farm-to-plate!

UPenn additionally gives students the option to take part in the Green2Go program, which means to help recycle and reduce waste. The program asks students to use reusable containers for their food. If your search for the perfect college included having great dining options available, the University of Pennsylvania will not leave you disappointed.

7. University of California, Los Angeles

With over 50 restaurants just within a mile of campus, it comes as no surprise that the dining options on and around campus at the University of California, Los Angeles seem so vast. Students thrive in one of the most populated areas in the country, with multiple different delicious options to keep them satisfied until their next meal. The university offers six different meal plans, all ranging in flexibility, such as allowing unused meals from one week to carry over to the next week.

For those who work hard to maintain a healthy diet, UCLA offers four of its own outstanding on-campus restaurants such as the Bruin Plate, a Green-Certified restaurant that offers healthy meals for students. The Covel Commons provides delicious Mediterranean inspired dishes such as Greek salad and their Falafel plate, along with options from countries that border the coast of the Mediterranean. UCLA has seven smaller restaurants for quicker food service, such as Rendezvous and Bruin Bowl. With more fine dining options around the area like Napa Valley Grille, Skylight Gardens and West Restaurant & Lounge if you desire a fancy night out, your date will certainly find themselves impressed.

“Rendezvous is by far my favorite dining option at UCLA, though all of them are pretty impressive. What I enjoy most is that there are so many options every time you go there. I also like how you have the choice to either sit down and eat or take your food to go, because most college students usually need to be somewhere,” UCLA junior Hassan Naseem said.

Many dining locations off-campus that students often visit for their meals exist as well, such as Fat Sal’s Deli, which serves massively filling portions. Diddy Riese, known for its customizable ice cream sandwiches also stands out as a hot spot for students. Stan’s Donuts, labeled as one of the best doughnut stores in the entire country, also sits quite close to campus.

As a member of the Healthy Campus Initiative, Menus of Change and the Global Food Initiative, UCLA has programs called the Student Nutrition Awareness Campaign (SNAC) and the Here’s to Health initiative, both of which assist students with healthy eating. A registered dietitian always resides on campus for who students to come to with any questions or concerns. While Los Angeles may not be the cheapest place to attend college, the incredible food might make it worth the price, which on average comes to around $14 per meal. Living your best life in school in one of the hottest cities in the nation, both physically and metaphorically, includes eating the best food possible and UCLA will help with that.

6. Cornell University

Cornell University offers their students quite a variety of great dining options for being such a small college town. Cornell offers five meal plans for their students, along with the option to purchase “City Bucks,” equivalent to real money, which students can use at locations around Ithaca. On campus, Cornell’s dining halls have options for every person’s dietary needs — whether they are vegan, vegetarian, gluten-free, kosher, halal, Seventh Day Adventist, Cornell will make sure you can eat.

Their Risley Dining Room, a gluten, peanut and tree-nut-free dining hall, exists on campus to ensure that every student feels as safe as possible. Like many other schools, Cornell actively tries to help reduce its carbon footprint on the planet. In recent years, Cornell University slowly but surely switched over to using as much locally grown food as their ingredients as possible. The dining halls even removed nonreusable plastic trays to reduce waste.

Cornell also hosts themed food nights such as Nutritionland, Peanut Butter Month, A Night at Hogwarts, Baseball Night and Chinese New Year. Cooking these feasts are Cornell’s highly ranked chefs who often come in top places in the National Association of College and University Food Services’ yearly chef contest.

“The themed dining nights at Cornell were incredibly well thought out and always so interesting and fun! I’m the biggest Harry Potter nerd so I obviously loved the Night at Hogwarts event. I never thought I would have such a good time during dinner at college, but I assure you, it was quite the experience,” Cornell alumnus Lillian Royce said

If the dining halls and other on-campus locations don’t tickle your fancy, no need to fret! The surrounding Ithaca area offers a vast amount of food options as well. With the price sitting at around $15 per meal around the area, ordering quicker options every now and then may save you time and money. If times get tough and money gets tight, luckily a Wendy’s, McDonalds, Chipotle, Five Guys plus much more all sit not too far from campus. For those nights to celebrate passing seemingly impossible exams, definitely check out Taverna Banfi, North Star Dining Room or Gola Osteria, all of which will serve you a four-star meal which you’ll surely remember far beyond your years at school.

Collegetown Bagels sticks out as the most iconic name in food around Cornell, with students finding themselves there at least two or three times a week to buy one of their outstanding bagel concoctions. But by far one of the most interesting food-related places on campus is The Cornell Dairy Bar, Cornell’s personal dairy-processing plant. They produce milk, yogurt, pudding and cheese and sell them back to the public. Attending Cornell will leave your brain full of great knowledge… and your stomach full of great food.

5. University of San Diego

As a southern city close to the beach, students who attend The University of San Diego will never need to settle when it comes to dining. San Diego sticks out as a rather expensive city, with the average meal costing about $15 however, at a nearby college you can bite off more than you can chew. The University of San Diego offers its students the option of choosing from over a dozen meal plans, which can be used at the multiple dining venues sat both on and off campus.

Students also can purchase University of SD “Campus Cash”, valued at the same price as cash, which they can spend at 17 off-campus dining locations including Domino’s Pizza, Olive Café and Linda Vista Farmers Market. There are also multiple food trucks, such as Torero Tu Go, which holds claim as the first college self-operated food truck on the West Coast. Many food places around campus such as McDonalds, Sonic, Arby’s and Wendy’s stay open for late night dining, so students will not need to fret or worry about going hungry late at night.

When visiting U San Diego, restaurants that will surely leave your taste buds in a food coma include La Paloma and Neighborhood. At Casa Guadalaraja, you will delight your stomach with some of the finest Mexican food that you could possibly try anywhere. Other locations to make sure to stop at include Truluck’s, Addison Restaurant, Juniper & Ivy, Cowboy Star Restaurant and Butcher Shop and Top of the Market.

The school also holds various food events throughout the year, including Fall’s Applefest and the Strawberry Festival that takes place in the spring. U San Diego even holds a yearly cooking competition for students in which the winner gets their creation featured in the campus dining halls. The University of San Diego instilled many programs to try and become a more environmentally friendly campus. The school uses a bio-digester to turn its food waste into energy in order to be more sustainable overall. Dining at the University of San Diego surely leaves you yearning to return for more delicious cravings as soon as possible.

4. New York University

New York University resides in one of the most ideal locations for anyone who loves food. With restaurants in everywhere you look, the dining options in New York City indeed reign endless. NYU students can choose to purchase a meal-plan, which they can use at any one of the school’s 14 on-campus dining locations. Students can choose to visit the Palladium Dining Hall where they can find a variety of food, or shop at the Bridgeview Market for ingredients. Students can also use “Campus Cash” at off-campus locations like Whole Foods and Starbucks.

Some common staples for NYU students include 5 Napkin Burger, Argo Tea, The Grey Dog, Tortaria, Taboonette and B & H Dairy. Dozens of fast-food options such as Dairy Queen, McDonalds, Wendy’s and Chick-Fil A reside not too far from campus. For nice nights out, many options also exist as well. Some of these include Gotham, Eleven Madison Park and La Lanterna di Vittorio, where you may encounter a once-in-a-lifetime dining experience eating in the grand atmosphere of the grandest city in the nation. All of the restaurants around campus provide students with countless unforgettable nights out to dinner

“I always wanted to attend NYU, everything about the city just speaks to me. I knew that the food around school was something to look forward to, and after being here for almost four years I can say that I have not even tried half of the restaurants close to the main area I’ve stayed in,” NYU senior Lara Lennon said

The university also offers the opportunity for students to learn how to make their own food. NYU recently created a community garden for students to learn how to grow, care for and harvest different fruits and vegetables. Boasting the title of one of the original schools to offer a master’s degree in food studies, NYU allows the inspiration of new generations of chefs and nutritionists.

They care so much about their dining options that they even write a dining services newsletter called “The Scoop”, where students can check out menus and upcoming dining events. If you attend New York University, you absolutely should not need to worry about food variety. Price on the other hand? Well, that’s a different story. Costing around $15 per meal, the city makes it quite expensive to grab a bite to eat. Even so, this doesn’t outweigh the fact that so many options to eat exist in and around the city.

3. University of Michigan

The University of Michigan doesn’t only deserve fame because of its sports teams and rivalries the school upholds one of the most advanced programs when it comes to dining. Ann Arbor Michigan boasts a quite diverse food scene, and paired with the fact that the average price per meal is only around $11, Ann Arbor makes for a fantastic night out. With hundreds of restaurants, anyone finding something to eat that they will enjoy shouldn’t prove a challenge.

The university offers multiple meal-plans to select from for use at the different dining halls across campus, such as East Quad, Mosher-Jordan, North Quad and South Quad. They also can choose to purchase Michigan’s “Blue Bucks,” which virtually every on-campus café, market and dining hall accept, making it unnecessary for students to leave campus to find something to fill their appetite.

“Living in Ann Arbor there are just a ridiculous number of restaurants to eat out at, all within walking distance of central campus. I have a list of all the places I’ve been the last three and a half years and its insane how many great restaurants, like Aventura and Chapala, I still have to go to before I graduate. But I’d say the staple restaurants of campus are definitely the likes of Savas, Frita Batidos, Mani Osteria and, of course, Zingerman’s Delicatessen,” Michigan senior Bennett Bramson said.

Dining on campus leaves many students satisfied with all their nearby options. However, if you do end up visiting Ann Arbor, it’s highly important that you visit Frita Batidos, along with the nationally famous Zingerman’s Delicatessen. Opened in 1982, people claim that Zingerman’s makes some of the best mac and cheese in America, which helped to solidify their spot as one of the most well-known delis in America. So, if you’re a fan of delicious mac and cheese, it’s not something you want to miss.

Vegetarians and vegans are also highly accommodated in the overall Ann Arbor area, with several restaurants solely serving plant-based food. Tasty Bakery, an entirely gluten-free bakery, also sits very close to campus, allowing for a quick and easy snack. Michigan’s highly diverse dining options ensure that students’ stomachs stay satisfied.

2. Northeastern University

The inner harbor area in Boston houses many prestigious universities in and around the small quadrant. As one of the many Universities situated in Boston, Northeastern neighbors an immense number of places to eat. Northeastern University’s three dining halls stand out from most, each which hosts a theme totally different from the others.

First, The International Village gives students the option of various foods from countries all over the world, from sushi to samosas. Secondly, students can visit Levine Marketplace, housing a classic, college dining hall that serves burgers, breakfast food and the school-wide classic chocolate chip cookies. Finally, at Stetson West you will find customizable stir-fries, pizzas and calzones cooked in a brick oven, personalized sandwiches, hot entrées and more to satisfy your rumbling stomach. Though all three dining halls differ when it comes to what they serve, they all offer a number of options for vegetarian and vegans.

When you visit, don’t forget to check out Trident Booksellers & Café, an Indie bookstore and cafe with an all-day breakfast menu. Cappy’s Pizza and Subs, a casual stop for pizza, calzones and cheesesteaks, proves a delicious local favorite. Fast food options include Popeyes, Wendy’s, McDonalds, Raising Cane’s Chicken Fingers and Subway. A variety of vendors in Boston, such as Whole foods, accept Northeastern’s meal-plan dollars, so if on-campus dining doesn’t suit you, more options exist in the area.

The school also owns a display kitchen, Xhibition Kitchen, which includes cameras that record presentations, state-of-the-art stovetops and tables for an audience to view the works in progress. Many famous chefs cooked there before, including Jacques Pépin, Ming Tsai, Alex Guarnaschelli and Kristen Kish, a winner of the TV show “Top Chef.” At $13 per meal, Boston rests on the more expensive side of the bar. Though the education should stand as good enough, the food scene in Boston absolutely plays a role in getting many future students to fall in love with Northeastern University.

1. Columbia University

Planting its roots in the Big Apple, one of the most expensive cities at $15 per person, the food will not let you down. Columbia University, a school that dwells in the food capital of the country, sits at the heart of it all. You know, from the iconic one-dollar pizza to the meals that will leave you bankrupt. Not only does the city offer universal options for dining, but Columbia itself hooks its students up well with hundreds of menu options served every day throughout campus.

Columbia offers meal-plans and “Flex Dollars,” spent at off campus locations such as Chipotle, Five Guys and Whole Foods. Enjoy a meal at Ferris Booth Commons or John Jay Dining Hall, both on-campus food venues that accommodate basically every dietary restriction. Columbia additionally includes halal and kosher dining options they offer a completely kosher dining hall that serves various kosher items, along with an entire halal meal-plan that includes homemade classic halal dishes.

“I think I would agree that Columbia is for sure one of the best schools if you’re looking to expand your palate. I mean we’re right outside the Upper West Side, and not too far from Hell’s Kitchen either. There’s no way you’re ever going to run out of places to eat,” Columbia sophomore Dan Vickers said.

In a rush? There are plenty of quick places around campus to grab a bite like McDonalds, Taco Bell, White Castle, Chipotle, Arby’s and Checkers. For nice nights out, check out places such as Pisticci, Le Monde, Friedman’s at Columbia and Tartina. Some iconic places around the area that most students go to include Koronet Pizza, Kitchenette Uptown and Mel’s Burger Bar, where you can try their bottomless brunch. Columbia’s dining halls stay open during break, so any students staying in town do not need to worry about spending extra on food they already paid for.

Columbia also tries to stay very environmentally aware, as they donate mass amounts of food and money to City Harvest, along with purchasing about 52% of all the food they use from local vendors. The school recognizes that not everyone has the proper resources to feed themselves, and offers free food to students who need it without asking any questions. Columbia’s staff includes a registered dietitian who stays available on campus and online for one-on-one meetings with students who request them. Though many schools in the country can brag about a lot when it comes to food programs, none hold more of a right than Columbia University.


شاهد الفيديو: طعام صيني (ديسمبر 2021).