وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

الماكريل المخبوز مع البطاطس وصلصة الثوم

الماكريل المخبوز مع البطاطس وصلصة الثوم

سمك الأسقمري البحري

قم بإذابة السمك ونقعه بالملح والفلفل وعصير الليمون واتركه لمدة نصف ساعة على الأقل.

بعد ذلك نضع الدقيق في طبق ، ونخفق في بيضة أخرى.

نقوم بإعداد مقلاة غير لاصقة نقوم بتسخين الزيت فيها.

تُلف شرائح الماكريل في الدقيق والبيض وتُقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قم بإزالتها واترك الزيت الزائد يستنزف.

بطاطس الفلاحين

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. نغليها في ماء مملح. حتى تغلي البطاطس في مقلاة ، سخني البصل والفلفل وأضيفي الطماطم. يتبل بالملح والفلفل. نصفي البطاطا المسلوقة ونسكب الصلصة عليها.

صلصة الثوم

يُقشر القرع ويُبشَّر ويُعصر العصير ، ويُوضع في وعاء ويُدهن بالقليل من الملح وزيت الزيتون. يجب طهي الطماطم وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة أو سحقها بالشوكة وتضاف فوق الثوم. ضعي القليل من أوراق الريحان المفرومة واخلطيها.





بطاطس الفلاحين المخبوزة بالثوم وصلصة الكريمة اللذيذة

تعد البطاطس المخبوزة مقبلات ممتازة لشرائح اللحم أو السمك ، ولكن يمكنك أيضًا إعداد طبق جيد جدًا. هذه الوصفة لذيذة جدا ، البطاطس ستكون مقرمشة من الخارج و ناعمة جدا و كريمية من الداخل و صلصة الكريمة الحامضة تكمل هذا الطبق بشكل مثالي.

المكونات:

  • 10 حبات كبيرة الحجم ، 70 مل من زيت عباد الشمس
  • فلفل ، فلفل ، كزبرة ، خليط أعشاب مجففة (حسب ذوق الجميع)
  • بصل أخضر مفروم ناعماً (اختياري) ، 2-3 فصوص من الثوم المفروم
  • ملح للتذوق

مكونات الصلصة:

تحضير:

تُغسل البطاطس جيدًا لأننا سنطهوها في قشرتها (إذا لم تعجبك ، يمكنك تنظيفها). بعد غسلها ، امسحي البطاطس جيدًا وقطعيها إلى 4 أو 6 (طويلة) ، اعتمادًا على حجم البطاطس. ضعي البطاطس المقطعة في وعاء واخلطيها مع باقي المكونات (بدون بصل وثوم) واتركيها لمدة 10 دقائق.

في صينية ، ضعي ورق الخبز ، دهنيه بالزيت وضعي البطاطس - وزعيها بالتساوي - كل ما تبقى في الوعاء ، ضعيها فوق البطاطس.

نضع الصينية في الفرن لمدة 45-50 دقيقة عند 180 درجة وفي هذه الأثناء يمكننا تحضير صلصة الكريمة الحامضة. في وعاء نضع الكريمة الحامضة والثوم المسحوق والملح والفلفل والشبت المفروم جيداً ويخلط جيداً.

عندما يصبحون جاهزين ، أضيفي البصل والثوم ، لكن يمكنك أيضًا رش القليل من الشبت أو البقدونس المفروم جيدًا ، اتركيه لبضع دقائق ويمكن تقديمه. شهية طيبة!


البطاطس المخبوزة مع الثوم والبارميزان وصفة الثوم ودجز البارميزان

البطاطس المخبوزة مع الثوم والبارميزان أو ودجز البارميزان بالثوم. بطاطا مطبوخة في مقلاة ، في قشرة بارميزان وأعشاب عطرية. وصفة سريعة لبطاطا ودجز تستغرق 15 دقيقة للطهي و 40 دقيقة أخرى للخبز.

يجب أن تجرب هذا وصفة البطاطس المخبوزة بالثوم والبارميزان! أعتقد أنها أفضل بطاطس مخبوزة أكلتها مؤخرًا. رأيتهم هنا وأردت على الفور اختبارهم. يمكن أن تكون طبقًا جانبيًا أو نوعًا من الوجبات الخفيفة المستقلة أو وجبة خفيفة على التلفزيون أو مع الأصدقاء.

تحرير لاحق: لقد اكتشفت أيضًا وصفة لدقيق البطاطس المخبوزة بالثوم والجبن (مطحون) & # 8211 انظر هنا.

هذه الوصفة بسيطة للغاية. تُتبّل البطاطس النيئة غير المقشرة بمزيج طبيعي من الأعشاب العطرية (وليس من الكيس!) وتُخبز لمدة ثلاثة أرباع الساعة تقريبًا. النتيجة رائعة!

من الكميات الموضحة أدناه تحصل على صينية كبيرة من البطاطس المخبوزة تكفي 6 أشخاص.

  • 1 ملعقة كبيرة ملح مبشور (يفضل خشن)
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ناعم
  • 4 فص ثوم مهروس

الماكريل مع مقبلات البطاطس وصوص الثوم




انت تحتاج:
2 قطعة من الماكريل مقطعة إلى شرائح 2 سم
1/2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة كرفس خام يوضع على المبشرة ذات الثقوب الصغيرة
1-2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
3 حبات بطاطس مقطعة إلى 4 طولي

ضعي قطع الماكريل في وعاء مع قليل من الملح واتركيه يسحب الملح. ثم ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن واقليها على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
يتم تحضير صلصة الثوم على النحو التالي: تُطحن فصوص الثوم مع ملعقة صغيرة من الملح. ثم افركي بملعقتين كبيرتين من الزيت ، يضاف شيئًا فشيئًا. يضاف الكرفس والقشدة الحامضة ويخلط جيدا عدة مرات.
تُسلق البطاطس المقطعة إلى أرباع الطول في قدر من الملح. عندما يتم طهيها ، ضعيها في زيت ساخن واقليها.
بشكل منفصل ، تحضير عصيدة من دقيق الذرة.


خبز حبار

على الرغم من أنها وجدت جاهزة ومجمدة ، هذه الحلقات خبز الحبار ، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل ، سواء كنت تستخدم حلقات حبار طازجة أو مجمدة ، فإن الإجراء هو نفسه ويخرج بنفس الجودة.

لقد صنعت لهم واحدة العجين مع البيرةالذي يشكل قشرة مقرمشة ولذيذة ، فإذا لم تعجبك فكرة الجعة في العجين يمكنك استبدالها بالمياه المعدنية.

باستخدام هذه العجينة ، يمكنك أيضًا صنع خبز القرنبيط أو حلقات البصل أو أعواد اليقطين أو الجمبري أو شرائح السمك.

  • 500 جرام حلقات حبّار
  • 1 أو
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • ملعقة صغيرة فلفل
  • 140-150 جم طحين
  • 250 مل شرب شقراء
  • بالإضافة إلى
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • ملعقة صغيرة فلفل

كيفية تحضير الحبار بالبقسماط

اغسل حلقات الحبار واتركها تجف ، إذا كنت تستخدم الحلقات المجمدة ، اتركها تذوب وضعها في مصفاة لتصريفها ، ثم ضعها على مناديل مطبخ ماصة.

في هذه الأثناء ، تحضير العجينة.خفق البيض برفق مع الملح والفلفل ، أضيفي الجعة وخلط الدقيق (140 جم) ، يجب أن تحصل على عجينة متدفقة وليست سميكة ، إذا كانت البيضة التي تستخدمها كبيرة ، أضف 10 جم أخرى من الدقيق.

في وعاء آخر ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من الطحين مع الملح والحجر ، واخلطيهم جيدًا ولفي حلقات الحبار ، ثم تخلصي من الفائض ، ويجب تغطيتها بطبقة رقيقة من الدقيق حتى تلتصق العجينة.

اغمس 5-6 حلقات واقليها في حمام زيت على نار متوسطة حتى تتحول العجينة إلى اللون البني بشكل جيد.

* لا تشعل النار ، سيقلى العجين بسرعة ولن تنضج حلقات الحبار.

عندما يكونون جاهزين ، أخرجيهم من مناشف المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

تناولها ساخنة ، مع رشها بكمية كبيرة من عصير الليمون ، واستمتع بها!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفات السمك

اليوم أدعوكم مرة أخرى للصيد ، على الخبز أيضًا ، لكنني الآن اخترت سمك النازلي. على وجه التحديد ، شرائح سمك النازلي التي صنعتها في فتات الخبز وقدمت مع صلصة الثوم مع القشدة الحامضة وصلصة الطماطم الطازجة. هذه هي فكرتي لبداية مثالية للأسبوع ، مع وجبة لذيذة للغاية تعتمد على السمك. يستحق المحاولة أيضًا) لقد استخدمت: قطعتان من شرائح سمك القد ، 3-4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ، 3-4 ملاعق كبيرة طحين ، 1 بيضة ، بابريكا ، فلفل حار ، فلفل أسود وأبيض ، ملح ، كزبرة مطحونة ، خضروات بروفانس ، زعتر ، قليل مسحوق الكاري صلصة الثوم مع صلصة الكريمة الحامضة مع: طماطم ، فلفل كابيا ، بصل ، فلفل حار ، بقدونس. غسلت السمك وقسمته. أضع الملح والفلفل والكاري والبابريكا عليها. أضع الدقيق في طبق وخلطته مع خضار بروفانس. في طبق آخر أضع فتات الخبز وخلطته مع الفلفل الحار والفلفل والملح والكزبرة المطحونة والأوريغانو. ضربت البيضة في وعاء مع قليل من الملح. لقد قمت بتسخين الزيت جيدًا في مقلاة. مررت قطع النازلي عبر الدقيق ، ثم عبر البيض وفتات الخبز. أضعهم في الزيت الساخن واتركهم يكتسبون اللون البني على كلا الجانبين. أخذت أولاً منديل ورقي لامتصاص الدهون ، ثم وضعته على الطبق وقدمه مع صلصة الثوم والصلصة.

ثوم

من يحب حلوى رافائيللو؟ إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم مع.

معجون جبن بالثوم

أوصي بهذا الطعام الصحي والخفيف ، والمناسب لأيام.

كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم

المقادير كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم 500 جم.

سلطة صيفية بالدجاج ، بيض السمان والصوص.

أسميته & # 8222Summer Salad & # 8221 ، لأنه نوع من.

مقالات جديدة

صلصة مع الأفوكادو والمانجو والبصل

ربما العنوان يقول كل شيء. حسنًا ، لا يمكنه أن يقول كم هو جيد وكيف يسير على ما يرام.

كيفية تحضير الحديقة للصيف

إذا كان لديك حديقة صغيرة ، سواء كنت تعيش في المنزل أو كنت محظوظًا بما يكفي للاستفادة منها بالعيش فيها.

آيس كريم خالي من السكر & # 8211 أفضل 4 وصفات

آيس كريم خالي من السكر. بالتأكيد ، أي أم تكون سعيدة عندما تسمع هذه الكلمات. إنها الحلوى المثالية لفصل الصيف ، لكن ربما.

سلطة الشمر والبرتقال والجوز

إذا لم تكن قد جربت الشمر ، والذي يسمى أيضًا باليانسون الحلو ، فهذه السلطة طريقة جيدة للبدء.

بيض مخلل في بنجر

لا أعرف ماذا تفعل مع البيض المسلوق المتبقي من عيد الفصح؟ مخلل البيض هي الأسرع والأسرع.


تحضير لوصفة شرائح البطاطس المخبوزة بالزعتر والثوم

يمكنك قراءة المزيد من الوصفة المكتوبة أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو بنقرة واحدة على الصورة.

وصفة فيديو للبطاطس المخبوزة

نضع البطاطس في الصينية ونضيف فوقها ملعقة صغيرة من الزعتر وملعقة صغيرة من الملح المبشور أو الثوم المقطع أو المسحوق. كما تتمنا.

صب الزيت على الوجه. إذا لم تكن صائمًا ، يمكنك إضافة بضع مكعبات من الزبدة.

لقد مزجنا كل شيء جيدًا.

ضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية ، نار من أعلى إلى أسفل مع تهوية ، للأفران الكهربائية ، أقصى حريق تقريبًا في أفران الغاز.

تحقق من شرائح البطاطس بعد 20 دقيقة ، اقلبها قليلاً ، لتحمرها جيدًا. ثم ضع الصينية في الفرن مرة أخرى واتركها لبضع دقائق أخرى.

تصبح البطاطس جاهزة عندما يتم تحميصها جيدًا أو طراوتها أو هشاشتها ، كما يريد الجميع.

نصائح من جينا براديا

عندما تخرج البطاطس من الفرن ، يمكنك رش الشبت المفروم ناعماً أو الجبن فوقها جبن بارميزان / تيلميا.

إذا كنت تحب الأطعمة الحارة ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل المطحون أو بضع شرائح من الفلفل الحار.

لدي الآن صينية رائعة غير لاصقة ، ماركة Neoflam. حصلت عليه من ميغا إيمج ، بالنقاط. كما تعلم ، تتسوق وتجمع النقاط ثم تشتري جميع أنواع الأشياء الرائعة & # 128578 شاهد العرض الترويجي حتى فبراير & # 128578

وهذه المجموعة من الأواني والمقالي والمقالي جيدة حقًا ، لم تلتصق البطاطس بالصينية على الإطلاق وقمت بغسلها على الفور.

إذا لم يكن لديك صينية غير لاصقة ، يمكنك تغليف الصينية بورق الخبز.

التقديم والتقديم لشرائح البطاطس المخبوزة

يمكن تقديمها مع أي نوع من اللحوم أو الأسماك.

يمكن أن يكون نوعًا من الصيام الأساسي مع سلطة موسمية.

يمكن أن تكون وجبة خفيفة ، على التلفزيون أو في نزهة ، لجميع الأعمار. إذا كانت بنية اللون ، فإنها تتناسب بشكل رائع مع البيرة الباردة ، بدلاً من الرقائق & # 128578

أنا أحب الوصفات البسيطة واللذيذة ، وإذا كنت تحبها أيضًا ، فأنا في انتظارك لطهي الأشياء الجيدة الأخرى معًا. ليس كل ما هو مكلف أو معقد هو موسى ولذيذ & # 128578

وصفات مع جينا براديا وصفات رقو وشرائح البطاطس المخبوزة بالزعتر والثوم


مكونات وصفة الماكريل بالفرن مع الخضار وصفة رينا دايت

كميات تكفي لـ 3 حصص أو لشخصين ، ووجبة غداء وعشاء على حمية رينا. لا زيت على حمية رينا.


كيف تصنع هذه البطاطس الفلاحية في الفرن؟

تغسل البطاطس وتقشر. إذا كانت بطاطس جديدة ، يتم غسلها جيدًا بالماء البارد وفركها برفق باستخدام إسفنجة. ليس من الضروري تنظيفها من الجلد الرقيق. تقطع البطاطس المغسولة إلى شرائح رقيقة تقريبًا. 0.5 سم.

ما هي التوابل التي نستخدمها مع البطاطس الفلاحين؟

من الواضح أننا إذا صنعنا البطاطس الفلاحية ، فعلينا أن نضيف الفلفل الحلو (البابريكا) والكمون والبصل. هذا بالإضافة إلى الملح والفلفل. لذلك ، في وعاء ، ضع البطاطس والتوابل وشرائح البصل. أضف حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ورج الوعاء جيدًا حتى تصل البهارات إلى جميع جوانب البطاطس. يمكنك أيضًا استخدام ملعقة كبيرة من شحم الخنزير محلي الصنع بدلاً من الزيت. هنا ترى كيفية تحضير شحم الخنزير والاسقلوب.

اختر صينية مقاومة للحرارة (معدن أو سيراميك أو زجاج جينا) ورتب البطاطس حسب مخيلة الجميع. يمكنك أيضًا قلبها خارج الوعاء دون إنشاء نمط خاص. لقد وضعتها بشكل جيد في دائرة في مقلاة من الحديد الزهر يمكنني وضعها في الفرن (ليس لديها مقبض خشبي أو إبونيت). أضفت عددًا قليلاً من أوراق الأوريجانو من حديقة الأعشاب الخاصة بي.


فيديو: اعملي السمك الماكريل بالطريقه دي وانسي اي طريقه تانيه مع صدفه جاد (ديسمبر 2021).